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Recette de poulet barbecue hawaïen

Recette de poulet barbecue hawaïen



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Appelé poulet shoyu, c'est un plat de poulet populaire sur les îles d'Hawaï. Excellent avec du riz vapeur.

702 personnes ont fait ça

IngrédientsPortions : 12

  • 225 ml de sauce soja
  • 220g de sucre roux
  • 225 ml d'eau
  • 4 gousses d'ail, hachées
  • 1 oignon, haché
  • 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé
  • 1 cuillère à soupe de poivre noir moulu
  • 1 cuillère à soupe d'origan séché
  • 1 cuillère à café de flocons de piment rouge écrasés (facultatif)
  • 1 cuillère à café de poivre de Cayenne moulu (facultatif)
  • 1 cuillère à café de paprika moulu (facultatif)
  • 2,3 kg (5 lb) de cuisses de poulet sans peau

MéthodePréparation :10min ›Cuisine :30min ›Temps supplémentaire : 1h de marinade › Prêt en : 1h40min

  1. Mélanger la sauce soja, la cassonade, l'eau, l'ail, l'oignon, le gingembre, le poivre noir, l'origan, les flocons de piment rouge, le poivre de Cayenne et le paprika dans un grand plat en verre ou un bol en céramique. Ajouter les cuisses de poulet et mélanger pour enrober uniformément. Couvrir le bol et faire mariner le poulet au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
  2. Préchauffer un barbecue extérieur à feu moyen et huiler légèrement la grille.
  3. Retirer les cuisses de poulet de la marinade; jeter toute marinade restante. Faire griller les cuisses de poulet sur le barbecue préchauffé jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites, environ 15 minutes de chaque côté.

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Avis et notesNote globale moyenne :(1018)

Avis en anglais (711)

Très agréable! !! Idéal pour le barbecue !! J'ai mis le piment au rebut mais j'ai ajouté serait toujours très savoureux !!! Pouces vers le haut!!!! xxx-14 avr. 2014

par lisa thelen

C'est un favori pour les enfants d'Hawaï. Cependant, nous ne le bar-b-que. Nous faisons essentiellement tout ce que vous dites, mais nous mettons un sac de cuisses de poulet congelées dans une grande casserole, le portons à ébullition et laissons mijoter pendant environ une heure (le plus long sera le mieux. Nous le servons ensuite sur du riz. C'est l'un des ces repas que vous pouvez préparer lorsque vous oubliez de décongeler quelque chose... le dîner dans une heure !-24 nov. 2010

par Kathleen Breeden Holmes

OMG. Wow. J'ai fait le poulet Shoyu en utilisant des cuisses de poulet et je l'ai servi comme l'un des plats principaux pour un barbecue en famille / entre amis. Personnellement, je n'aime pas les cuisses de poulet, mais elles semblaient être la nourriture parfaite pour un barbecue pour une grande foule. J'étais tellement désolé qu'ils aient été mangés si vite! J'ai fait mariner les cuisses de poulet pendant la nuit dans un sac ziplock, puis je les ai grillées lentement sur un gril à gaz. Pendant ce temps, j'ai fait bouillir la marinade pendant environ 10 minutes et j'ai ajouté juste une touche de fécule de maïs. Lorsque les cuisses étaient presque cuites, je les ai badigeonnées de marinade et réchauffées. Je ne peux pas croire à quel point ils étaient géniaux.-05 juil. 2010


Recette de poulet grillé au barbecue hawaïen

À présent, vous savez que nous avons un gros béguin pour les plats de style hawaïen.

Malgré nos terrains de prédilection actuellement dans le Midwest, nous retournons toujours sous le soleil de So. Cal. chaque été et obtenez notre juste part de la cuisine hawaïenne. En fait, nos dernières vacances ont causé une grande inspiration gastronomique dans ma tête affamée. J'ai vraiment hâte de partager de nouvelles créations de recettes piquantes ici.

À commencer par ce poulet grillé au barbecue hawaïen. Vous voudrez certainement mettre en signet, épingler ou enregistrer cette recette pour l'essayer dès que possible.

Ce poulet succulent est baigné pendant la nuit dans une marinade salée sucrée et alléchante. Ensuite, il est grillé à la perfection. Ce n'est pas votre poulet grillé au barbecue ordinaire. C'est un mashup incroyable.

Nous avons dévoré ce poulet grillé au barbecue hawaïen en petits et grands groupes. C'est génial à la fois pour un repas en famille en semaine et pour des soirées barbecue.

N'oubliez pas ce grand bol de salade hawaïenne Mac pour un côté qui plaira à tout le monde.

La dernière fois que j'ai servi ce plat d'inspiration hawaïenne pour une fête, j'ai fait une tonne de poulet pour avoir plein de restes pour la semaine.

J'ai fini par avoir juste assez pour le déjeuner du lendemain. Je suppose que c'est une bonne chose.

Autre bonne chose : pour accompagner le grill, j'ai préparé la boisson préférée de mon mari de tous les temps. Thé glacé sucré. L'homme avale régulièrement des litres de thé glacé.

Poulet BBQ de style insulaire, thé glacé sucré et été.

Maintenant, nous avons juste besoin d'un hamac.

icône de coeur solide coeur solide


Boulettes de poulet barbecue hawaïennes

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Boulettes de poulet recouvertes de la plus délicieuse sauce barbecue hawaïenne! Ils sont épicés avec une sauce maison sucrée et acidulée qui vous rendra accro. Tendre, rempli de saveur et nécessitant un minimum de travail — WIN !

Publication mardi ! Juste à temps pour votre réveillon du Nouvel An. Ces boulettes de viande de poulet barbecue hawaïennes n'ont qu'à embellir votre table d'appy-teaser. Pouvez-vous dire que j'essaie de faire en sorte que le teaser d'appy se produise ? Avez-vous pensé à Mean Girls? Je ne suis absolument pas gêné d'admettre à quel point j'aime ce film. Et voici la partie où Regina George me disait que ça n'arriverait pas ! Ah. Putain. Putain.

Vous savez déjà que je suis totalement fan des plats sucrés et salés. J'adore le goût de ces boulettes de poulet lorsqu'elles sont trempées dans la sauce barbecue hawaïenne la plus simple. Non sérieusement. Ce ne sont que quelques ingrédients simples que vous portez à ébullition et laissez mijoter. Oui, c'est aussi simple que cela. Et vous SAVEZ que je ne vous ferais pas travailler dur le soir du Nouvel An pour que vous puissiez mélanger le mélange de poulet la veille et les faire cuire juste avant le début de la soirée. Et Et Et non seulement ils sont faciles à préparer, mais ils sont également plus sains ! Ils sont cuits au four (. ) pour que vous puissiez les manger sans culpabilité.

Si la recette des boulettes de poulet vous semble familière, c'est parce qu'elle l'est. Tu te souviens quand nous les avons fait ? Et à quel point c'était super facile? Eh bien, c'est la même recette de base avec la sauce remplacée par cette nouvelle sauce barbecue hawaïenne maison.

C'est ma recette de boulettes de poulet. J'aime avoir des recettes de base dans mon arsenal et échanger la sauce/les ingrédients pour créer de toutes nouvelles saveurs faciles et rapides.

Ai-je mentionné qu'ils sont également parfaits pour le BIG GAME qui approche à grands pas ? À quel point les gars (et les filles) seraient-ils fous pour ça ? J'aime aussi faire un double lot de sauce parce que nous utilisons une sauce supplémentaire pour arroser du riz brun avec ces boulettes de poulet. ❤️❤️❤️

Les ingrédients pour les boulettes de viande sont super simples. Juste un peu de panko, de l'ail émincé, de la poudre d'oignon, du paprika, du sel et du poivre. J'utilise des œufs pour lier les boulettes de viande. Si votre supermarché ne propose pas de poulet haché, vous pouvez également le préparer avec de la dinde hachée.

Gardez à l'esprit que vous voulez *juste* combiner les ingrédients pour les boulettes de viande. Plus vous travaillez la viande, plus elle devient sèche. J'ai façonné le mien en boules de 3 cuillères à soupe et elles prennent environ 11 à 13 minutes au four. Vous pouvez certainement en faire des boulettes de viande de la taille d'un cocktail, ajustez simplement le temps de cuisson en conséquence.

Étant donné que les boulettes de viande sont aromatisées juste pour les garder humides, toute l'action réelle est contenue dans la sauce.

Pour faire ces boulettes de viande hawaïennes pour barbecue, j'ai utilisé du jus d'ananas, de la sauce soja, du ketchup, du gingembre râpé, de l'ail, des flocons de piment rouge et de la cassonade. La sauce est suffisante pour enrober toutes les boulettes de viande avec un peu de reste à arroser juste avant de servir. Si vous êtes comme moi et que vous vivez pour l'action de la sauce, vous voudrez peut-être doubler la recette. J'ai servi ces boulettes de poulet au barbecue hawaïennes avec du riz frit à l'ananas et c'était tellement délicieux avec la sauce supplémentaire arrosée là-bas.

Tout comme mes autres recettes de boulettes de viande, vous pouvez mélanger le mélange de boulettes de viande la veille et permettre à toutes les saveurs de se réunir et de tout parfumer très bien.

Vos invités du réveillon du Nouvel An vont entrer dans 2016 avec un grand sourire aux lèvres grâce à vous et ces boulettes de poulet !


Résumé de la recette

  • 1 ½ tasse de jus d'ananas non sucré
  • ¾ tasse de sauce soja à faible teneur en sodium
  • ¾ tasse de cassonade
  • 3 gousses d'ail, pelées et tranchées finement
  • 1 morceau (1/2 pouce) de gingembre frais, tranché finement
  • 4 livres de cuisses de poulet désossées et sans peau, dégraissées
  • 1 bâton de beurre non salé
  • 3 oignons verts, y compris les tiges vertes, tranchés finement

Fouetter le jus d'ananas, la sauce soja, la cassonade, l'ail et le gingembre dans un bol jusqu'à ce que la cassonade soit dissoute. Verser la marinade dans un sac en plastique refermable. Ajouter les cuisses de poulet et les enrober de marinade. Essorez l'excès d'air et fermez le sac. Mariner au réfrigérateur, 4 heures à toute la nuit.

Préchauffer un gril extérieur à feu moyen et huiler légèrement la grille.

Réduire le feu à doux sur un brûleur du gril préchauffé. Placez un plat allant au four sur le feu doux, ajoutez le beurre et les oignons verts dans le plat et laissez fondre lentement. Retirer le poulet de la marinade et secouer l'excédent. Jeter le reste de marinade. Faire griller le poulet par lots sur les brûleurs moyens, en les retournant une fois, jusqu'à ce que le jus soit clair, environ 10 minutes par lot.

Lorsque le poulet est cuit, placez chaque morceau dans le « bain » de beurre et d'oignons, en les retournant plusieurs fois pour vous assurer qu'il est bien enrobé. Continuez à faire griller le poulet restant, en ajoutant chaque morceau au « bain » de beurre et d'oignons, en poussant les morceaux déjà enrobés sur le côté jusqu'à ce que tous les morceaux soient enrobés.


Différentes méthodes de cuisson à essayer

Vous voulez du poulet teriyaki mais vous ne voulez pas sortir le vieux gril ? Pas de soucis, il existe plusieurs façons de le préparer :

  • Sauté – Si je ne peux pas griller le poulet, ma prochaine façon préférée de préparer le poulet teriyaki est de le couper en morceaux de la taille d'une bouchée et de le faire sauter dans un grand wok ou une poêle. Ajouter un peu d'huile de sésame dans la poêle à feu moyen-vif, ajouter le poulet et faire sauter jusqu'à ce qu'il soit blanc à l'extérieur, puis ajouter la sauce. Laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe et que le poulet soit bien cuit.
  • Cuisinière – Similaire aux sautés, mais gardez les morceaux de poulet entiers. Dans une grande poêle, saisir chaque cuisse de poulet de chaque côté jusqu'à ce qu'elle soit dorée, puis ajouter la sauce et laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce ait réduit (semblable au poulet Shoyu).
  • Crock Pot / Instant Pot – Les méthodes de cuisson lente ou sous pression sont mes méthodes les moins préférées car la sauce semble s'édulcorer. Si vous suivez ces méthodes, laissez mijoter la sauce dans une casserole séparée sur la cuisinière jusqu'à ce qu'elle épaississe (environ 20-30 minutes). Vous pouvez servir le poulet entier ou le déchiqueter.
  • Cuit – Placez les morceaux de poulet dans un plat allant au four et versez environ 1 à 2 tasses de sauce teriyaki maison sur le dessus. Cuire au four environ 25-30 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit (165 degrés F)

Peu importe comment vous le préparez, servez avec une sauce teriyaki supplémentaire et peut-être quelques graines de sésame et des oignons verts en dés pour la garniture.


Comment le faire

Dans un bol à mélanger, ajoutez le jus d'ananas de la boîte (environ 1 tasse), 1/3 tasse de bouillon de poulet, ¼ tasse de sauce soja, 2 cuillères à soupe de cassonade, 1 gousse d'ail émincée et 1 cuillère à café de gingembre râpé. Si vous aimez les plats un peu épicés, vous pouvez ajouter ¼ de cuillère à café de flocons de piment rouge. Mélangez-le ensemble et mettez de côté.

Préchauffer une grande poêle à feu moyen et ajouter 2 cuillères à café d'huile d'olive.

Ajouter 1 livre de poitrines de poulet coupées en morceaux de 1 pouce et les assaisonner de sel et de poivre. Saisir pendant environ 8 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le poulet soit presque cuit.

Ajouter le poivron rouge coupé en dés et cuire pendant 2-3 minutes jusqu'à ce qu'il soit ramolli.

Ajouter les morceaux d'ananas et cuire encore 3-4 minutes.

Ajoutez le mélange de sauce dans la casserole, remuez le tout et laissez mijoter environ 5 minutes.

Mélanger 1 cuillère à soupe de fécule de maïs avec 2 cuillères à soupe d'eau. Ajouter la pâte progressivement dans la poêle, jusqu'à ce que la sauce épaississe à la consistance désirée. Cuire encore quelques minutes.

Saupoudrer de graines de sésame et d'oignon vert haché avant de servir.


Poulet barbecue Whole30 avec frottage sec au café et sauce barbecue hawaïenne

Il ne s'agit pas d'une recette de poulet grillé moyenne - elle commence par un frottement sec maison percutant et mémorable qui est Whole30, keto et Primal/paleo - est cuit au four, badigeonné de sauce barbecue hawaïenne Whole30 Approved et placé sur un plat chaud gril pour développer un extérieur croustillant et carbonisé. Fabriqué avec du sel, sept épices et des granules de café décaféiné, notre mélange d'assaisonnement à sec Whole30 fonctionne à merveille sur à peu près tout. de la volaille au bœuf en passant par le chou-fleur et l'aubergine, vous pouvez l'utiliser tout l'été pour assaisonner tous les aliments que vous souhaitez rôtir, cuire ou griller.

Nous enduisons d'abord les morceaux de poulet dans le Whole30 dry rub, puis faisons cuire le poulet au four afin d'assurer une cuisson uniforme. Ensuite, nous arrosons le poulet de sauce barbecue Whole30 avant de le placer sur le gril pour le carboniser. gril peut fournir.


Poulet BBQ hawaïen à la mijoteuse

Cette recette ne pourrait pas être plus facile à préparer dans votre mijoteuse. Cela commence par des poitrines de poulet désossées et sans peau congelées directement dans la mijoteuse. Ensuite, vous ajoutez une bouteille de votre marque préférée de sauce barbecue sur le poulet. Ensuite, le dernier ingrédient est constitué de morceaux d'ananas en conserve. Et puis, le tout est cuit lentement pendant quelques heures jusqu'à ce que le poulet soit cuit.

Il s'agit d'un plat de poulet sucré à base de sauce barbecue et d'ananas, il est donc préférable de le servir avec quelques plats d'accompagnement salés tels que du riz cuit et des légumes. Si vous avez besoin de réduire votre consommation de sucre, il existe maintenant de très bonnes sauces barbecue sans sucre qui valent la peine d'être essayées.

Alors que notre sauce barbecue préférée achetée en magasin est Sweet Baby Ray’s© (la saveur est la MEILLEURE!) Notre marque préférée de sauce barbecue sans sucre est Fumoir G Hughes © que nous avons pu trouver chez Walmart (ou sur Amazon si vous ne le trouvez pas local). Pour une sauce sans sucre, c'est sacrément savoureux !

Et…si vous vous sentez aventureux, vous pouvez même faire votre propre sauce barbecue sans sucre via cette excellente recette de Sain Miam


Recette de nachos au poulet barbecue hawaïen

Il est surréaliste qu'il y a quelques jours à peine, les Littles passaient leurs examens finaux, vidaient les casiers et savouraient des coupes BYO à l'école (construire, ne pas apporter…parce que ce serait génial d'apporter votre propre sundae.)

Pour célébrer l'obtention du diplôme de 5e année, un magnifique camion de pompiers est entré en rugissant et a pulvérisé de l'eau sur toute la classe de finissants comme s'ils étaient en feu. Certains professeurs courageux ont terminé leur journée avec des préadolescents riches en barbe à papa et complètement trempés. Je pense que les professeurs étaient plus prêts pour les vacances d'été que n'importe qui d'autre.

Maintenant que le soleil est chaud et que les journées sont plus longues, nous plongeons pleinement dans les vibrations tropicales. Je ne parle pas seulement de mes tongs préférées et des superbes Mai Tai hawaïennes. (Bien que ceux-ci soient définitivement impliqués.)

Lorsque le temps se réchauffe, il est temps de préparer de grandes assiettes de nachos hawaïens au poulet barbecue.

Le secret de l'étonnante qualité des nachos hawaïens au poulet barbecue est le poulet.

Ce poulet est délicieusement infusé des îles : il est mariné dans une délicieuse sauce à base d'ananas et grillé à la perfection. Nous préparons régulièrement ce poulet barbecue hawaïen pour le dîner, pour le plus grand plaisir de tous.

Une fois que votre poulet est bien grillé, tout ce dont vous avez besoin sont les garnitures pour la meilleure salsa de style hawaïen qui soit. C'est super frais, ultra sain et délicieux.

Parce que ce sont techniquement des nachos, nous jetons du fromage pour faire bonne mesure.

Oh, et des frites. Vous en voudrez peut-être, bien que nous puissions voir comment on pourrait oublier les chips.


Recette de poulet hawaïen au four - Poulet Huli Huli

Ce poulet hawaïen cuit au four nappé de sauce barbecue maison est un rêve devenu réalité! Super juteux à l'intérieur et avec une peau croquante et craquelée, c'est le morceau de poulet le plus savoureux que vous ayez jamais eu. Le meilleur de tous? Vous pouvez le griller ou le cuire au four, les deux options sont tout aussi délicieuses.