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Dessert de gâteau de prime

Dessert de gâteau de prime


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comptoir: Frotter le beurre avec le sucre (la composition doit être mousseuse). Ajouter les œufs un à un en mélangeant bien après chacun. Ajouter le lait. Mélanger la farine avec le cacao et la levure et passer au tamis. Incorporer à la crème au beurre.

Verser la composition dans une plaque recouverte de papier sulfurisé et mettre au four préchauffé. Cuire le dessus pendant environ 20-25 minutes. Essayez un cure-dent pour plus de sécurité.

Sirop: Caraméliser le sucre. Attention à ne pas le brûler, car il devient amer. Verser le lait dessus et laisser sur le feu jusqu'à ce que tout le caramel fonde.Avec ce lait caramel, siroper le dessus après refroidissement.

Crème: Mettre le lait, le beurre, le sucre et la semoule sur le feu et mélanger continuellement jusqu'à épaississement. Ajouter la noix de coco et bien mélanger le tout. Gardez sur le feu pendant 2-3 minutes et versez chaud sur le comptoir refroidi. La crème sera assez épaisse et dense, mais avec un couteau, elle peut être bien étalée sur le comptoir. Mettez le gâteau au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour bien refroidir la crème, puis versez sur le glaçage.

glaçage: Mettre le chocolat avec la chantilly dans un bol au bain de vapeur et mélanger jusqu'à ce que le chocolat fonde et qu'il en résulte un glaçage suffisamment fluide pour qu'il s'étale bien sur le gâteau. Une fois le glaçage durci, vous pouvez couper le gâteau en morceaux rectangulaires. Afin de ne pas tacher la crème au chocolat, coupez-la avec un couteau bien aiguisé, trempé dans de l'eau chaude.

J'ai joué un peu et j'ai dessiné des rayures avec du chocolat blanc.


Gâteaux Bounty Bars

Mes chéris, ce gâteau, dit si appétissant Barres de primes Este, c'est une merveille sucrée à la crème de coco et glaçage au chocolat, que j'ai faite en pensant à vous, ceux d'entre vous qui aiment la noix de coco autant que moi
C'est un gâteau simple mais délicieux, qui peut être préparé avec succès même par les femmes au foyer novices.

Ingrédient:

  • 140g de beurre
  • 100 g de cassonade
  • 3 oeufs mari
  • 180g de farine
  • 2 cuillères à soupe de cacao
  • 6-8 cuillères à soupe de lait
  • 2 cuillères à café (pleine) de levure chimique
Creme de noix de coco:
  • 300 ml de lait
  • 3 cuillères à soupe de semoule râpée
  • 120g de beurre
  • 80 g de sucre
  • 100g de noix de coco

. Si vous utilisez du lait de coco à la place du lait de vache, la crème sera encore plus savoureuse !

Sirop (facultatif) :
Glaçage:

Mode de préparation :

Préchauffer le four à 180 degrés C (chaleur appropriée). Papier peint un plateau d'env. 30cm. longueur et 20 cm. largeur avec du papier sulfurisé.

Pour le dessus, battre le beurre mou, laissé d'avance à température ambiante, avec le sucre (la composition doit être mousseuse). Ajouter les œufs, également sortis du réfrigérateur quelques heures avant, un à un, en mélangeant bien après chacun. Ne vous inquiétez pas si la composition ressemble à & # 8220cut & # 8221, continuez à mélanger. Ou si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer un peu de cacao ou de farine sur la composition, pour absorber plus d'humidité des œufs. Ajouter ensuite le lait (froid). Mélanger la farine avec le cacao et la levure et passer au tamis. Incorporer à la pâte. Versez la composition et enfournez env. 18-20 minutes. Laissez ensuite le plan de travail refroidir.

Sirop : Préparez un caramel au lait et siropez le dessus (caramélisez 2 cuillères à soupe de sucre, pas dur, car il devient amer, et trempez avec environ 150 ml de lait froid. Laissez sur le feu jusqu'à ce que le sucre fonde, après quoi sirops le plan de travail) . Si vous utilisez de la liqueur, cela devient encore plus facile :))

Crème : Le lait, le beurre, le sucre et la semoule sont mis sur le feu jusqu'à épaississement (jusqu'aux premières ébullitions). Ajoutez ensuite la noix de coco et mélangez très bien le tout. La crème est maintenue sur le feu pendant quelques secondes, après quoi elle est versée chaude sur le plan de travail refroidi (niveler la crème). Si nécessaire, ajoutez encore 50 ml de lait froid. Bien sûr, avant de le verser sur le comptoir

Glaçage : Casser le chocolat en morceaux et faire fondre avec l'huile ou le beurre mou, conservé à température ambiante, au bain-marie ou au micro-ondes. Faites attention à la façon dont vous faites fondre le chocolat, car il peut être coupé (à cause du beurre). Si vous faites le glaçage au micro-ondes, faites une pause pour remuer quelques secondes, et quand vous voyez que le chocolat a fondu, ne remuez pas mais versez immédiatement sur le gâteau. Si, toutefois, vous avez votre glaçage au chocolat coupé, je vous dirai ce que vous devez faire pour le réparer. J'ai découvert cette merveilleuse astuce de Luminis sur le forum “Cooking ”, à qui j'adresse des milliers de remerciements (oui, j'ai aussi des journées désastreuses en cuisine )
Alors, il suffit de mettre une cuillère à soupe ou deux d'eau très froide (voire un cube ou deux de glace) dans la crème et elle récupère immédiatement. Remuer brièvement et verser le glaçage sur la crème de coco.

Le plus simple serait de n'utiliser que du chocolat fondu :))

Le gâteau est laissé au réfrigérateur pendant env. 1 heure, puis trancher (avec un couteau chauffé dans de l'eau chaude, essuyer avant de trancher) et servir.
Avec beaucoup de désir, vous verrez. ??


Frotter le beurre avec le sucre au batteur, puis ajouter les œufs un à un, puis le lait, et à la fin la farine, le cacao et la levure.

La composition est versée dans la plaque recouverte de papier sulfurisé (ma plaque a les dimensions de 40 X 29 cm.) Et enfourner env. 20 minutes au four préchauffé à 180°C.
Après la cuisson, laissez le plan de travail refroidir complètement.

Mettez le lait et le beurre sur le feu. Lorsque le beurre est fondu, ajoutez la semoule et laissez mijoter en remuant jusqu'à épaississement. Une fois la composition épaissie, ajoutez le sucre, la noix de coco et l'essence de vanille. Il reste env. 1 minute, puis retirer du feu. Si chaud qu'il se répand sur le comptoir.

Faites fondre le chocolat et le beurre (à feu doux, au bain de vapeur ou au micro-ondes), et après qu'ils aient fondu, ajoutez le rhum et mélangez bien. Le glaçage est étalé sur la crème. J'ai saupoudré de flocons de noix de coco sur le dessus.

Pour les amateurs de noix de coco ou de chocolat (moi y compris) ce gâteau est DÉLICIEUX !

La recette du gâteau Bounty a été proposée par Georgy-Anna sur le forum culinaire.



Commentaires:

  1. Sept

    Je suis désolé, cela a interféré ... Cette situation me m'est familière. Discutons. Écrivez ici ou dans PM.

  2. Vur

    Vous n'êtes pas correcte. Je suis assuré. Je peux défendre la position. Écrivez-moi dans PM, nous parlerons.

  3. Hale

    La note est faible !!!

  4. Babatunde

    Message très drôle

  5. Mac Ghille-Dhuinn

    I can wait for a better quality



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