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Meilleure recette de soupe de carottes et coriandre

Meilleure recette de soupe de carottes et coriandre

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Soupe très facile et délicieuse qui infuse des carottes terreuses, de la coriandre fraîche et des graines de coriandre broyées. Excellent servi avec des toasts au fromage.


Comté de Carlow, Irlande

18 personnes l'ont fait

IngrédientsPortions : 4

  • 1 cuillère à soupe d'huile pour la friture
  • 1 petit oignon, haché
  • 4 carottes moyennes, hachées grossièrement
  • 5 pommes de terre grelots, pelées et coupées en cubes
  • 2 feuilles de laurier
  • 10 graines de coriandre, écrasées
  • 2 cuillères à café de poudre de bouillon végétalien
  • 1 cuillère à café d'herbes mélangées
  • sel et poivre au goût
  • 1 poignée de coriandre fraîche

MéthodePréparation :10min ›Cuisine :25min ›Prêt en :35min

  1. Faire revenir légèrement l'oignon haché dans une casserole à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit tendre.
  2. Ajouter les carottes, les pommes de terre, les feuilles de laurier, les graines de coriandre à l'oignon et ajouter environ 1 litre d'eau bouillante.
  3. Laisser mijoter partiellement couvert pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce que les carottes soient tendres. Ajouter le bouillon dissous dans une tasse d'eau bouillante, puis ajouter des herbes mélangées, du sel et du poivre au goût.
  4. Lorsque la soupe a légèrement refroidi, mélangez-la au robot culinaire avec de la coriandre fraîchement hachée.
  5. Réchauffez et dégustez.

Conseil

La soupe peut être garnie de fromage à la crème et de paprika. Toasts faits avec du pain brun, de la purée de tomates, du fromage et des olives noires assaisonnées d'un mélange d'herbes.

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Avis et notesNote globale moyenne :(1)

Avis en anglais (1)

Comme pour la plupart des soupes, celle-ci était encore meilleure le lendemain.-16 avril 2015


Soupe aux carottes et coriandre

C'est une belle soupe à faire avec des carottes de printemps qui ne sont pas aussi sucrées que celles de l'été.

On dit que la coriandre a la saveur d'écorce d'orange rôtie, ce qui en fait les deux partenaires parfaits. Servir la soupe avec beaucoup de pain croûté chaud.

Cette recette est de The Delia Collection : Soupe. Pour 6 personnes


Faire revenir les oignons, les carottes et l'ail dans une grande poêle avec l'huile pendant 4 minutes. Une fois qu'ils ont ramolli, mais pas colorés, ajoutez la coriandre moulue et remuez. Assaisonner avec du sel et du poivre noir.

Verser le bouillon de légumes dans la casserole et porter à ébullition. Couvrir la poêle et laisser mijoter jusqu'à ce que les carottes soient tendres, cela devrait prendre environ 20 minutes.

Incorporer la coriandre fraîche, retirer du feu et mélanger la soupe en ajoutant le jus de citron, la muscade et l'assaisonnement au goût comme vous le faites. Vous pouvez utiliser un mixeur plongeant ou un robot culinaire pour mixer votre soupe.

La soupe aura refroidi en mélangeant, donc si vous prévoyez de la manger tout de suite, réchauffez doucement la soupe, sans la faire bouillir, et servez. Si vous le gardez pour plus tard, laissez-le refroidir et placez-le dans un récipient hermétique au réfrigérateur ou au congélateur.


Soupe de carottes et coriandre

Cette recette classique de soupe aux carottes et à la coriandre végétalienne et sans gluten est un réchauffeur d'hiver facile et coloré.

(1 ¾ pinte) Bouillon de légumes sans gluten

Petite poignée de feuilles de coriandre fraîche, hachées

Faites chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen et faites revenir doucement l'oignon pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'il commence à ramollir. Ajouter l'ail, la coriandre moulue et les carottes, puis cuire encore 5 min en remuant de temps en temps.

Ajouter le bouillon et porter à ébullition, couvrir et laisser mijoter 20 minutes jusqu'à ce que les carottes soient tendres.

Passer au mélangeur jusqu'à consistance lisse (ou utiliser un mélangeur à main). Si la soupe est trop épaisse, ajoutez un peu d'eau bouillante et mixez à nouveau. Ajuster l'assaisonnement au goût.

Pour servir, répartissez la soupe dans des bols réchauffés et parsemez de quelques feuilles de coriandre fraîche. Servir.

Si vous faites pour des non-végétaliens, vous pouvez faire frire les légumes dans 25 g (1 oz) de beurre au lieu de l'huile, utiliser du bouillon de poulet et ajouter un filet de crème pour garnir.


Meilleure recette de soupe de carottes et coriandre - Recettes

Mélanger tous les ingrédients pour le pain plat, pétrir doucement, puis abaisser en cercle. Parsemer de carottes, saupoudrer de farine et déposer sur une plaque à pâtisserie. Enfournez 8 à 10 minutes.

Cuire les carottes vichy en mettant le tout dans une casserole et en portant à ébullition cuire pendant 5 minutes.

2Pendant ce temps, mettre les carottes et le lait dans une grande casserole, porter à ébullition puis laisser mijoter 5 minutes. Mixer jusqu'à consistance lisse, ajouter le beurre et la crème puis verser dans des bols chauds, arroser de crème et garnir d'huile de coriandre. Servir avec les pains plats garnis de carottes vichy.

Préchauffer le four à 200c

Mélanger tous les ingrédients pour le pain plat, pétrir doucement, puis abaisser en cercle. Parsemer de carottes, saupoudrer de farine et déposer sur une plaque à pâtisserie. Enfournez 8 à 10 minutes.

Cuire les carottes vichy en mettant le tout dans une casserole et en portant à ébullition cuire pendant 5 minutes.

2Pendant ce temps, mettre les carottes et le lait dans une grande casserole, porter à ébullition puis laisser mijoter 5 minutes. Mixer jusqu'à consistance lisse, ajouter le beurre et la crème puis verser dans des bols chauds, arroser de crème et garnir d'huile de coriandre. Servir avec les pains plats garnis de carottes vichy.


Faire une soupe de carottes et de coriandre à la mijoteuse

Étape 1 - Oignons

Étape 2 - Carottes

Étape 3 - Assaisonnement

Étape 4 - Stock

Étape 5 - Cuisson lente

Étape 6 - Mélanger

Étape 7 - Herbes fraîches

Soupe aux carottes et à la coriandre à la mijoteuse

Ingrédients:

  • 1 gros oignon, haché finement
  • 3 gousses d'ail, hachées finement
  • 1,6k/12 grosses carottes, hachées
  • 1,5 litre/6,3 tasses de bouillon de légumes (3 cubes)
  • 1 pouce/2 1/2 cm de gingembre frais (ou 2 c. à thé de gingembre moulu)
  • une bonne mouture de sel et de poivre noir
  • 1 généreuse poignée de coriandre fraîche
  • Crème à servir (crème laitière ou de soja), facultatif

Instructions:


Cette recette est idéale pour la congélation. Répartir dans des récipients allant au congélateur et décongeler soigneusement avant de réchauffer sur la plaque de cuisson ou au micro-ondes. Vous pouvez également le préparer jusqu'à 4 jours à l'avance et le conserver au réfrigérateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à le servir.

  • huile d'olive
  • carottes
  • oignon
  • coriandre moulue
  • cumin
  • bouillon de légumes
  • coriandre frais
  • yaourt nature

Remplacements

Il y a quelques substitutions que vous pouvez faire avec cette recette, tant que vous ne remplacez pas les carottes ou la coriandre !

  • Huile d'olive – n'hésitez pas à utiliser une huile alternative adaptée à la friture telle que l'huile végétale ou l'huile de canola (colza)
  • Cumin – ce n'est pas traditionnel, mais je l'aime bien dans cette soupe. Vous pouvez omettre cela, ou si vous aimez les soupes épicées, vous pouvez ajouter du paprika ou du poivre de Cayenne
  • Yaourt naturel - il est juste utilisé pour arroser afin que vous puissiez utiliser de la crème comme alternative si vous préférez
  • Ail – L'ail est un excellent ajout à cette soupe. Utilisez environ 1/2 clou de girofle par personne en fonction de l'ail que vous aimez

Meilleure recette de soupe aux carottes de tous les temps

Soupe crémeuse aux carottes Recipetin Eats. Si vous me demandez, c'est le meilleur. C'est sain, fait avec seulement quelques ingrédients simples, et c'est si facile à faire ! Ajouter les carottes et les tomates. 9 · 30 minutes · cette meilleure soupe crémeuse aux carottes et au gingembre est la meilleure soupe aux carottes chaude, copieuse et remplie de gingembre épicé et de noix de coco crémeuse. Une fois bien réchauffé, retirez du feu.

Cuire 30 secondes jusqu'à ce que l'ail devienne parfumé. Lait de coco, carottes, bouillon, oignon, ail, pâte de curry et beurre de cacahuète. Meilleure recette de soupe aux carottes de tous les temps. Depuis que j'ai découvert la cuisine thaïlandaise il y a des années. C'est sain, fait avec seulement quelques ingrédients simples, et c'est si facile à préparer !

Meilleure recette de soupe de carottes au miso et au gingembre Comment faire une soupe aux carottes de hips.hearstapps.com Remuer pour enrober de beurre. La meilleure soupe de carottes végétalienne de tous les temps. Potage aux carottes et butternut à la mijoteuse, pois et crayons. Faire revenir l'oignon et l'ail dans le beurre pendant 5 minutes. Ajouter les carottes, l'ail et le thym séché et mélanger. Transférer la purée de carottes dans une casserole à fond épais. Faire chauffer le beurre dans une casserole. Recette de soupe crémeuse de carottes au gingembre et à la noix de coco.

Placez la casserole sur feu moyen et surveillez attentivement car la soupe bouillonnera.

Ajouter les carottes, l'ail et le thym séché et mélanger. Meilleures recettes de soupe aux carottes à partir de la recette de soupe aux carottes rôties. Réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que les carottes soient tendres, environ 20 minutes. Meilleure recette de soupe aux carottes de tous les temps. Soupe de lentilles rouges et carottes à la noix de coco pour la mijoteuse. Découvrir la soupe et laisser refroidir, environ 15 minutes. La meilleure recette de soupe aux carottes et au gingembre de tous les temps a été préparée de deux manières différentes: placez la casserole sur feu moyen et regardez attentivement pendant que la soupe bouillonne. C'est la meilleure soupe de carottes que j'aie jamais goûtée. Madu madu indonesia 09 mai 2021 recette adaptée de ma recette de soupe crémeuse de chou-fleur rôti et carottes rôties. Ajouter les carottes dans la casserole, ainsi que le bouillon. Recette de soupe crémeuse de carottes au gingembre et à la noix de coco. Cette recette ajoute un peu d'ail frais et de gingembre pour donner un peu de piquant à la soupe en purée.

5,0 sur 5 étoiles. Verser le bouillon sur les légumes. Ajouter les gousses d'ail écrasées (elles seront mélangées plus tard) et les carottes dans la casserole et cuire environ 8 minutes de plus, en remuant de temps en temps. 20 meilleures recettes de soupe aux carottes. Ajoutez l'oignon et l'ail.

Recette anti-inflammatoire de soupe de carotte et de curcuma au gingembre Simply Quinoa de www.simplyquinoa.com En fait, ils pourraient bien être le légume parfait. Chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen. 5,0 sur 5 étoiles. Nous avons également quelques bonnes idées pour la soupe aux carottes, comme la soupe aux carottes et à la coriandre, la soupe aux carottes et aux lentilles et la soupe aux carottes et au gingembre, ainsi que des parfums. Meilleures recettes de soupe aux carottes à partir de la recette de soupe aux carottes rôties. Depuis que j'ai découvert la cuisine thaïlandaise il y a des années. Transférer la purée de carottes dans une casserole à fond épais. C'est une excellente recette de carottes à servir comme repas.

Cuire l'oignon pendant 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit tendre et commence à colorer.

Les meilleures recettes avec photos pour choisir une recette facile de carottes et de soupe. Ajouter l'ail et la pâte de curry rouge thaï et faire sauter pendant encore une minute ou deux pour permettre aux saveurs de se libérer. Soupe de lentilles rouges et carottes à la noix de coco pour la mijoteuse. Ajouter le bouillon de légumes, la pomme de terre, les carottes, l'oignon, le céleri et le gingembre Porter à ébullition, puis couvrir. Faire chauffer le beurre dans une casserole. La meilleure façon de manger des carottes !! Dans une grande casserole à feu moyen, ajouter le beurre et les oignons. Cette recette ajoute un peu d'ail frais et de gingembre pour donner un peu de piquant à la soupe en purée. Aussi belles que savoureuses, les carottes violettes font une délicieuse soupe remplie d'antioxydants. Retirer du four et réserver. Potage aux carottes et butternut à la mijoteuse, pois et crayons. Ajoutez l'oignon et l'ail.

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Ajouter les oignons et une généreuse pincée de sel et de poivre et cuire jusqu'à ce qu'ils ramollissent, en remuant de temps en temps, environ 8 minutes.

20 meilleures recettes de soupe aux carottes. Il a un goût divin garni de notre salsa de noix de cajou et de coriandre. C'est sain, fait avec seulement quelques ingrédients simples, et c'est si facile à préparer ! Ajouter l'ail et la pâte de curry rouge thaï et faire sauter pendant encore une minute ou deux pour permettre aux saveurs de se libérer. Remuer pour enrober de beurre. Ajouter les carottes et le bouillon de légumes et porter à ébullition. Cette recette ajoute un peu d'ail frais et de gingembre pour donner un peu de piquant à la soupe en purée. Faire chauffer le beurre dans une casserole. Ajoutez du bouillon de légumes, de la pomme de terre, des carottes, de l'oignon, du céleri et du gingembre Les meilleures recettes avec photos pour choisir une recette facile de carottes et de soupe. Soupe épicée à la courge musquée et aux carottes. Depuis la découverte de la cuisine thaïlandaise il y a des années. Cette recette facile de soupe aux carottes est un excellent moyen d'utiliser un sac de carottes oublié dans votre tiroir à produits.

Cuire jusqu'à ce que les oignons deviennent translucides, 3 à 4 minutes, mais ne les laissez pas dorer du tout. C'est une excellente recette de carottes à servir comme repas. Remuer pour enrober et porter à ébullition. Pendant que les carottes rôtissent, chauffer l'huile d'olive à feu moyen dans une grande casserole. Soupe de lentilles rouges et carottes à la noix de coco pour la mijoteuse.

Source : www.delscookingtwist.com

Meilleure recette de soupe aux carottes : faites chauffer du beurre dans une casserole. Cette soupe à la courge musquée et aux carottes est de loin l'une des meilleures soupes que j'ai faites et je me retrouve constamment à la refaire encore et encore! Meilleure recette de soupe aux carottes de tous les temps. Découvrir la soupe et laisser refroidir, environ 15 minutes.

Créez un lot de soupe crémeuse aux panais et aux carottes pour un déjeuner ou un dîner réchauffant. En fait, ils pourraient bien être le légume parfait. Créez un lot de soupe crémeuse aux panais et aux carottes. Madu madu indonésie 09 mai 2021 recette adaptée de ma recette de soupe crémeuse de chou-fleur rôti et carottes rôties. Lait de coco, carottes, bouillon, oignon, ail, pâte de curry et beurre de cacahuète.

Source : www.acouplecooks.com

Une fois bien réchauffé, retirez du feu. Mais ils n'ont que 3 ingrédients et prennent 10 minutes. Faire revenir l'oignon et l'ail dans le beurre pendant 5 minutes. Les meilleures recettes avec photos pour choisir une recette facile de carottes et de soupe. Épaisse et crémeuse, savoureuse et sucrée, la soupe aux carottes est rapide à préparer, saine, se congèle à merveille, et la seule chose dont elle a besoin est chaude.

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Cette meilleure soupe de carottes et gingembre jamais crémeuse est la meilleure soupe de carottes chaude, copieuse et remplie de gingembre épicé et de noix de coco crémeuse. Ajoutez l'oignon et l'ail. Pendant que les carottes rôtissent, chauffer l'huile d'olive à feu moyen dans une grande casserole. Crème de carottes au gingembre et curry recette andrew. Chauffer le beurre végétalien dans un four hollandais à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit fondu.

Source : freshplantpowered.com

Ajouter le bouillon restant, la coriandre et le piment de la Jamaïque. Meilleures recettes de soupe aux carottes de la recette de soupe aux carottes et tomates faciles et saines. Crème de carottes au gingembre et curry recette andrew. La meilleure façon de manger des carottes !! Cette purée classique de soupe de carottes, appelée potage crécy en France, est vibrante de couleurs et d'arômes.

Source : freshplantpowered.com

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Couvrir et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la pomme de terre soit tendre, environ 30 minutes. Cette recette facile de soupe aux carottes est un excellent moyen d'utiliser un sac de carottes oublié dans votre tiroir à produits. Faire chauffer le beurre dans une casserole. Meilleure recette de soupe aux carottes de tous les temps / recette de soupe aux carottes et au gingembre facile à vivre / elles ont le goût des meilleures carottes que vous ayez jamais eues :. Ajouter les oignons et une généreuse pincée de sel et de poivre et cuire jusqu'à ce qu'ils ramollissent, en remuant de temps en temps, environ 8 minutes.

Source : www.thespruceeats.com

Cette recette facile de soupe aux carottes est un excellent moyen d'utiliser un sac de carottes oublié dans votre tiroir à produits.

Source : www.themediterraneandish.com

Le mois entier s'est écoulé dans un tourbillon d'avions, de trains, d'amis et d'invités.

Source : images.immediate.co.uk

Meilleure recette de soupe aux carottes de tous les temps.

Source : img.bestrecipes.com.au

Pendant que les carottes rôtissent, chauffer l'huile d'olive à feu moyen dans une grande casserole.

Source : www.micheleleonardson.com

Ajoutez l'ail et la pâte de curry rouge thaï et faites sauter pendant encore une minute ou deux pour permettre aux saveurs de se libérer.

Les meilleures recettes avec photos pour choisir une recette facile de carottes et de soupe.

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Source : natashaskitchen.com

Faites frire les tranches de panais au four pour une garniture élégante.

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Source : www.spendwithpennies.com

Ces 30 recettes végétariennes entières sont parmi les meilleurs dîners que vous puissiez préparer sur le plan.

Épaisse et crémeuse, savoureuse et sucrée, la soupe aux carottes est rapide à préparer, saine, se congèle à merveille, et la seule chose dont elle a besoin est chaude.

Source : freshplantpowered.com

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Source : www.onceuponachef.com

Biscuit thaï crémeux de soupe de patate douce aux carottes et kate.

Source : 24carrotkitchen.com

Utilisez un mélangeur à main pour réduire la soupe en purée ou en purée par lots dans un robot culinaire ou un mélangeur.

Meilleure recette de soupe aux carottes de tous les temps.

Source : images.immediate.co.uk

Épaisse et crémeuse, savoureuse et sucrée, la soupe aux carottes est rapide à préparer, saine, se congèle à merveille, et la seule chose dont elle a besoin est du pain croustillant chaud pour tremper.

Source : www.liannefoodie.com

Meilleure recette de soupe aux carottes de tous les temps.

La recette de soupe aux carottes rôties d'aujourd'hui vient de l'une des personnes les plus importantes de ma vie.

Créez un lot de soupe crémeuse aux panais et aux carottes pour un déjeuner ou un dîner réchauffant.

Réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que les carottes soient tendres, environ 20 minutes.

Source : www.thespruceeats.com

La soupe aux carottes rôties est une recette de soupe aux carottes facile avec des tomates, de l'ail, du cumin et du yogourt grec pour la rendre crémeuse et copieuse.

Chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen.

Mais ils n'ont que 3 ingrédients et prennent 10 minutes.

Source : www.chelseasmessyapron.com


  • 1 cuillère à soupe d'huile végétale
  • 1 oignon, tranché
  • 450g/1lb de carottes, pelées et tranchées
  • 1 cc de coriandre moulue
  • 1,2 litres/2 pintes de bouillon de légumes
  • gros bouquet de coriandre fraîche, hachée grossièrement
  • sel et poivre noir fraîchement moulu

Faites chauffer l'huile dans une grande poêle et ajoutez les oignons et les carottes. Cuire 3 à 4 minutes jusqu'à ce qu'ils commencent à ramollir.

Incorporer la coriandre moulue et assaisonner de sel et de poivre. Cuire 1 minute.

Ajouter le bouillon de légumes et porter à ébullition. Laisser mijoter de 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

Mixez avec un mixeur plongeant ou dans un mixeur jusqu'à consistance lisse. Réchauffer dans une casserole, incorporer la coriandre fraîche et servir.


Recette de soupe aux carottes et à la coriandre

Vous voulez un moyen simple de réchauffer l'hiver pour toute la famille? Apprenez à préparer une soupe de carottes et de coriandre facile qui satisfera les estomacs affamés tout au long de la saison.

Comment faire une soupe aux carottes et à la coriandre

Vous voulez connaître la meilleure façon de vous protéger du froid ? Tout ce qu'il faut, c'est une touche de légumes, une pincée de garniture et un mélangeur pour mixer le tout - trouvez notre recette facile de carottes et de coriandre parfaite comme moyen simple de nourrir la famille.

Ce dont vous aurez besoin

  • 6 carottes de taille moyenne
  • 1 oignon de taille moyenne
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de coriandre moulue
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • Coriandre fraîche (pour garnir)
  • Sel & Poivre

Méthode

  1. Commencez par éplucher les carottes. Sur une planche à découper, couper les carottes en morceaux réguliers et couper l'oignon en petits morceaux et mettre de côté.
  2. Dans une grande poêle à feu moyen, ajouter l'huile et les oignons émincés. Cuire jusqu'à ce que les oignons soient tendres.
  3. Ajouter les carottes dans la poêle et faire revenir les ingrédients pendant 2 minutes.
  4. Astuce : Pour plus d'épaisseur, ajoutez une boîte de tomates ou des tomates du jardin hachées dans la poêle pour une soupe plus consistante.
  5. Faites bouillir de l'eau soit sur la plaque de cuisson, soit à l'aide de la bouilloire. Versez l'eau bouillie sur les carottes et les oignons, juste assez pour couvrir le contenu de la casserole.
  6. Astuce : ajoutez moins d'eau pour commencer car vous pouvez toujours en ajouter plus pour éclaircir la soupe plus tard.
  7. Ajoutez du sel et du poivre au goût, ainsi qu'une cuillère à café de coriandre moulue.
  8. À l'aide d'un mélangeur à soupe ou d'un mélangeur ordinaire, mélangez la soupe jusqu'à ce qu'elle atteigne l'épaisseur désirée. Astuce : Pour une soupe plus fluide, ajoutez plus d'eau.
  9. Une fois mixée, votre simple soupe de carottes et coriandre est prête à être servie chaude.

Pour garder vos invités au chaud avec une entrée savoureuse, associez votre bol classique de soupe maison aux carottes et à la coriandre avec du pain ciabatta croustillant sur le côté. Ou, pour un repas décontracté en milieu de semaine, des toasts beurrés trempés dans la soupe constituent une combinaison savoureuse et sans effort. Trouvez tout pour votre recette de soupe maison aux carottes et à la coriandre dans votre dépanneur le plus proche.