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10 cuisines célèbres dans des endroits inattendus

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Avec ces aliments célèbres dans des destinations inattendues, votre prochaine aventure culinaire pourrait bien vous surprendre

Grâce à la mondialisation, la cuisine d'un pays peut être trouvée dans les endroits les plus inattendus, ce qui, à y regarder de plus près, n'est peut-être pas surprenant après tout.

Il ne faut pas un voyageur du monde pour reconnaître que la cuisine d'un pays ne connaît pas de frontières. Grâce à la mondialisation, la cuisine d'un pays peut être trouvée dans les endroits les plus inattendus, ce qui, à y regarder de plus près, n'est peut-être pas surprenant après tout.

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Le phénomène de la délocalisation des cuisines étrangères peut être retracé le long des chemins de migration - lorsque les Portugais sont venus dans le Massachusetts pour travailler sur des baleiniers, ils ont apporté leur recette de ragoût de poisson, et lorsque l'Empire britannique a accueilli le peuple indien des colonies britanniques. , des maisons au curry ont germé dans les rues de Londres. Ce qui était autrefois simplement la nourriture d'une communauté étrangère, est maintenant une partie inséparable de l'identité culturelle de ces lieux.

Alors qu'est-ce que tout cela signifie pour le voyageur affamé ? D'une part, il élargit les possibilités culinaires dans les villes grandes et petites. Une cuisine internationale excellente et authentique se trouve non seulement dans les grandes métropoles, mais aussi dans les endroits où les touristes se rendent moins fréquemment.

Vous ne pouvez pas vous permettre un voyage en France ou en Espagne pour vous adonner à la cuisine basque ? Ensuite, dirigez-vous vers Boise, Idaho, où cette nourriture est florissante. Envie des saveurs de La Havane ? Vous n'avez pas à attendre que les frontières de Cuba s'ouvrent, car il y a beaucoup de nourriture cubaine authentique à Tampa, en Floride.

Au lieu d'un choc des cultures culinaires, une cuisine célèbre trouvée dans des endroits inattendus signifie également que les voyageurs doivent s'attendre à l'inattendu lorsqu'ils recherchent une alternative à la cuisine indigène d'un pays. Vous pouvez constater que ce n'est pas pão de queijo mais des sushis qui satisfont votre envie de collation au Brésil ou peut-être que vous n'avez pas envie de baguettes croustillantes lorsque vous vous séparez de Paris, mais le pain algérien dense et moelleux appelé kesra.

Parfois, le plus grand risque lorsque vous voyagez est de vous aventurer en dehors de vos attentes. Que vous recherchiez la cuisine internationale d'une ville ou que vous tombiez dessus, restez ouvert aux offres alimentaires inattendues d'un endroit et vous constaterez peut-être que vos expériences gustatives deviennent beaucoup plus riches que vous n'auriez pu l'imaginer. Voici 10 cuisines célèbres trouvées dans des endroits inattendus.


10 nouvelles recettes inattendues qui mettent en vedette de délicieux légumes d'hiver

Pour beaucoup de gens, l'idée de manger de saison est une idée brillante. C'est jusqu'à ce que les mois les plus froids se succèdent. Après tout, il existe une quantité spectaculaire de produits disponibles du début du printemps au milieu de l'automne, mais une fois Halloween passé, la palette culinaire semble être composée de quelques offres limitées. Cela ne pourrait pas être plus éloigné de la vérité! Les légumes-racines, les crucifères, les légumes verts d'hiver et les fruits à chair dure peuvent être fabuleux lorsqu'ils sont associés de la bonne façon. Vous trouverez ci-dessous quelques idées pour utiliser les produits de saison au maximum de leur potentiel.

Salade de chou et nouilles ramen

Cette salade peut sembler un peu étrange, mais les saveurs se combinent toutes à merveille dans un plat automne/hiver amusant et croustillant.

  • 1 tête de chou napa émincé finement
  • 1 botte d'oignons verts, tranchés
  • 2 cuillères à soupe de beurre ou de margarine
  • 1 paquet de nouilles ramen, coupées en petits morceaux
  • 1 tasse d'amandes effilées
  • 1/4 tasse de vinaigre de cidre
  • 3/4 tasse d'huile végétale
  • 2-3 cuillères à soupe de sucre
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja ou tamari

Mélanger le chou et les oignons verts dans un grand bol et réfrigérer jusqu'au moment de servir.

Dans une grande poêle, faire fondre le beurre ou la margarine à feu moyen-vif et ajouter les nouilles ramen et les amandes. Utilisez une spatule pour retourner ce mélange souvent, et retirez votre casserole du feu une fois que la majorité a été dorée. Mettre de côté.

Pour la vinaigrette, chauffer le vinaigre, l'huile, le sucre et la sauce soja dans une petite casserole à feu moyen-vif. Laissez-le bouillir pendant environ une minute, puis laissez-le refroidir un peu. Combinez le mélange de chou et de ramen-noix avec une pince à salade et mélangez-y la vinaigrette juste avant de servir pour qu'elle ne soit pas détrempée.

Chips de légumes racines

Faites une petite escapade chez Amy’s Cooking Adventures pour un tutoriel incroyable sur la façon de préparer des chips de légumes racines parfaites. Ce sont d'excellentes alternatives aux chips pour préparer vos trempettes préférées, et si vous utilisez des légumes comme le radis pastèque, les carottes anciennes et un tas de betteraves différentes, vous aurez un véritable arc-en-ciel de collations à grignoter. J'aime pimenter le mien avec du cumin, du paprika, de la poudre d'ail et du sel d'oignon, mais ils sont aussi délicieux nature.

Salade de tiges et racines

Pour cela, vous pouvez utiliser les légumes racines que vous avez dans la maison et les adapter à vos propres goûts. J'aime ajouter de la pomme râpée à l'occasion, ou remplacer le jus de citron par de l'orange à la place. Parfois, je vais même ajouter des noix grillées et des canneberges séchées. Sois créatif!

  • 2 carottes (différentes couleurs, si disponibles), coupées en julienne
  • 1 bulbe de fenouil, râpé
  • 2 radis (si vous pouvez obtenir 2 couleurs différentes, tant mieux), râpés ou coupés en julienne
  • 1 betterave dorée, râpée
  • 2 tiges de brocoli, pelées et coupées en julienne
  • 1/2 petite racine de céleri-rave, pelée et coupée en julienne
  • 1/2 oignon rouge, pelé et tranché finement
  • 1 tasse de yogourt nature (lait ou soja)
  • 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • Sel et poivre

Mélanger tous les légumes râpés dans un grand bol.

Mélanger le yogourt, le jus de citron et la moutarde et verser sur les légumes, en remuant le tout pour le combiner. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Réfrigérer 30 minutes avant de servir.

Patates douces farcies

Maintenant, ce n'est pas tant une recette qu'une idée de base que vous pouvez ajouter à tout ce qui convient à vos propres caprices. J'utilise généralement une patate douce par personne qui mange, et je la remplis avec une variété de morceaux différents, en fonction de ce que j'ai dans la maison. Préchauffez votre four à 400 F. Percez quelques trous dans vos patates douces et faites cuire au four pendant 1 heure ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres et tendres. Vous pouvez également faire cuire vos pommes de terre au micro-ondes pendant 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres, mais comme je n'ai pas eu de micro-ondes depuis plus d'une décennie, je ne peux pas garantir cette méthode. Lorsque les patates douces sont cuites, coupez un morceau du dessus dans le sens de la longueur et retirez la chair pour avoir un beau grand bol à remplir.

À ce stade, j'utilise généralement un peu de ce que j'ai récupéré dans le cadre de la garniture qui y retournera (le reste va dans les soupes et autres). J'aime créer un chili végétarien aux haricots noirs fumé et épicé, dans lequel je mets un peu de patate douce et un peu de quinoa cuit. Cela se retrouve dans les coquilles de pommes de terre, garni d'avocat en cubes, de salsa de maïs et d'une cuillerée de yogourt nature.

Soupe toscane au chou frisé et aux haricots blancs

C'est un excellent plat réchauffant pour une journée froide, et il regorge de fer et de protéines.

  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 tasse d'oignon jaune, coupé en dés
  • 4 grosses gousses d'ail, hachées grossièrement
  • 4 tasses de bouillon/bouillon de légumes ou d'oignons
  • 1 cuillère à soupe de basilic frais, haché finement
  • 4 tasses de chou frisé haché
  • 1 grosse boîte de tomates en dés à l'italienne
  • 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
  • Sel poivre
  • 2 grosses carottes, pelées et coupées en dés
  • 1 grosse boîte de haricots blancs cannellini, égouttés et rincés (utiliser des haricots blancs si les cannellinis ne sont pas disponibles)

Faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il ramollisse, puis ajouter l'ail. Cuire environ une minute de plus, mais ne pas laisser l'ail brunir. Tous les autres ingrédients sauf les haricots, couvrir avec un couvercle et cuire à feu moyen pendant 8 à 10 minutes. Ajouter les haricots, bien mélanger et assaisonner avec le sel et le poivre au goût.

Je déglace généralement les oignons avec un peu de vin avant d'ajouter les légumes, et j'ai tendance à ajouter un peu d'épices avec du poivre de Cayenne et du paprika fumé, mais faites ce que vous voulez pour faire cette soupe vous-même.

Salade de courges et légumes verts d'hiver

Je n'ai pas de recette pour cela en soi, car cela dépend de nombreuses variables, alors n'hésitez pas à l'adapter comme vous le souhaitez. Pour ce faire, je prends une courge poivrée ou delicata, je la coupe en demi-lunes, je retire la peau, je l'arrose d'huile d'olive et de sel et je la rôtis à 425 F pendant environ 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée et tendre à la fourchette . Mettez cela de côté pour refroidir.

Dans un grand bol, mélangez les légumes verts d'hiver que vous préférez (j'aime les épinards, les endives tranchées et la roquette que j'ai cultivées sur le rebord de ma fenêtre, mais le chou frisé massé fonctionne aussi), les noix de votre choix (essayez les graines de tournesol ou de noix morceaux), et tout autre produit qui, selon vous, fonctionnerait bien ici. J'aime bien ajouter des tranches de poires, mais si vous préférez une salade moins sucrée, vous pouvez utiliser des pommes de terre rattes cuites en deux, des betteraves râpées, etc.

Pour la vinaigrette, fouettez ensemble une vinaigrette simple avec quelques cuillères à soupe de jus de citron et de vinaigre, 1 cuillère à café de moutarde de Dijon et 1 cuillère à café de miel ou de sirop d'agave. Mélanger les verts ensemble et garnir de courge. Si vous n'êtes pas végétalien, n'hésitez pas à ajouter de la feta ou du chèvre émietté sur le dessus pour une belle note crémeuse.

Tarte Tatin de Pommes Violettes Rôties et Betteraves

Ce magnifique plat sans gluten est aussi délicieux que coloré. C'est parfait pour un brunch d'occasion spéciale, ou même un souper léger avec une salade d'accompagnement et un bol de soupe. La recette se trouve sur le site de Canelle etVanille, et vaut vraiment la peine d'être essayée dès que possible.

Chou-fleur aigre-doux

Dites-le à voix haute plusieurs fois et essayez de vous empêcher de sourire. C'est fabuleux avec du riz, ou même seul comme apéritif ou déjeuner léger.

  • 1 petite tête de chou-fleur, coupée en bouquets
  • 1 cuillère à soupe de farine de graines de lin
  • 2 cuillères à soupe d'eau
  • 1/3 tasse d'eau
  • 1/3 tasse de fécule de maïs
  • 1/4 tasse de farine
  • 1 cuillère à café d'huile
  • huile de friture

Mélanger tous les ingrédients ensemble et laisser reposer quelques minutes pour former une pâte. Sa consistance doit être celle d'une pâte à crêpes épaisse, mais si vous sentez qu'elle est trop gommeuse, ajoutez un peu plus d'eau. Faites chauffer environ 1/2 tasse d'huile dans une grande poêle jusqu'à ce qu'elle crache lorsqu'une goutte d'eau y est projetée. Tremper chaque fleur de chou-fleur dans la pâte, puis les faire frire dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Égoutter sur du papier absorbant ou du papier journal.

Pour la sauce:

  • 4 gousses d'ail, hachées
  • 5 ou 6 oignons verts, tranchés finement
  • 1 cuillère à soupe d'huile végétale
  • 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja ou tamari
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc ou de riz
  • Le zeste et le jus d'1 orange
  • 1/4 cuillère à café de sucre roux
  • 1 cuillère à café de fécule de maïs

Faire revenir l'ail dans un peu d'huile pendant environ une minute, puis ajouter les oignons verts, ainsi que le zeste et le jus d'orange. Cuire encore une minute environ, puis ajouter le reste des ingrédients. Fouettez le tout au fur et à mesure de l'ébullition, puis retirez-le du feu. Mélangez vos pépites de chou-fleur dans cette sauce, assurez-vous qu'elles sont bien enrobées, puis servez immédiatement.

Choux de Bruxelles parfaits

La plupart des gens grincent des dents à l'idée de manger ces mini brassicacées, mais c'est l'un de mes légumes préférés de tous les temps. L'essentiel est de les rôtir afin de faire ressortir leur douceur naturelle.

  • 1 1/2 livresChou de Bruxelles
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1/2 cuillère à café d'ail en poudre
  • 1/2 cuillère à café de poivre noir

Préchauffez votre four à 400 F. Utilisez un couteau tranchant pour couper les extrémités des choux de Bruxelles et assurez-vous d'enlever toutes les feuilles extérieures lâches ou jaunies. Coupez les plus grosses pousses en deux dans le sens de la longueur, puis mélangez le tout dans un grand bol avec de l'huile d'olive, du sel, de la poudre d'ail et du poivre. Versez-les dans un plat allant au four ou dans un plat allant au four et faites rôtir pendant environ 40 minutes, jusqu'à ce que l'extérieur soit croustillant et l'intérieur moelleux. Saupoudrer d'un peu plus de sel (si désiré) et servir chaud.

Pizza poire, figue et chèvre

Une version végétalienne de celui-ci peut être créée en utilisant un «fromage» de noix de cajou aigre au lieu de chèvre.

  • 1 lb de pâte à pizza
  • 1/4 à 1/3 tasse de confiture de figues
  • 1 grosse poire bosc, tranchée finement
  • 1/3 tasse de fromage de chèvre (chèvre doux) ou de fromage de cajou à pâte molle
  • Fromage supplémentaire (laitier ou végétalien) de votre choix. (J'aime parsemer cette pizza de morceaux de gorgonzola, mais elle est aussi délicieuse avec de la fontina, du gruyère ou même des lambeaux de mozzarella Daiya)
  • Tranches de prosciutto (si vous mangez de la viande et que vous l'aimez)

Préchauffer le four à 450 F. Huiler une plaque à biscuits ronde, puis y placer quelques morceaux de parchemin. Huilez ça aussi. Ramollissez la confiture de figues en plaçant le pot dans de l'eau tiède pendant 5 à 10 minutes, puis étalez la confiture sur la croûte en laissant une bordure de 1 pouce, car elle suinte en se réchauffant. Garnir de tranches de poires et émietter le fromage de chèvre assez uniformément. Si vous utilisez du prosciutto, c'est le moment de le déposer, puis de saupoudrer du fromage restant, si vous le souhaitez.

Cuire au four pendant 12-15 minutes jusqu'à ce que les bords de la croûte soient dorés et que le fromage bouillonne. Secouez la pizza pour la libérer de la plaque sur une grille de refroidissement, laissez-la reposer jusqu'à ce qu'elle soit moins susceptible de vous brûler le visage de l'intérieur, puis placez-la sur une grande planche à découper, coupez-la en tranches et servez.


Les cinq cuisines chinoises que vous verrez le plus dans la Bay Area

Éd. Remarque : Pour le guide chinois régional The Chronicle, nous avons demandé à l'auteur du livre de cuisine (&ldquoAll Under Heaven,&rdquo &ldquoThe Dim Sum Field Guide&rdquo) et à la traductrice Carolyn Phillips un guide des cinq cuisines régionales chinoises les plus courantes que les convives de la Bay Area rencontreront, ainsi que des plats à rechercher sur leurs menus.

Dans la région de la baie, nous avons la chance d'avoir une variété de cuisines cantonaises parmi lesquelles choisir : sino-américaine à l'ancienne, cantonaise classique, hakka terreux, déjeuners décontractés de Hong Kong et une bonne variété de maisons de dim sum, avec une poignée de de petits endroits qui vont et viennent tout en proposant des plats de poisson doux du delta de la rivière des Perles et les délices de fruits de mer plus épicés de Chaozhou.

Toutes ces cuisines ont leur foyer dans la province du Guangdong, qui longe la côte sud de la Chine juste au-dessus du Vietnam. C'est une terre tropicale avec de riches terres agricoles, des créatures marines d'eau douce et d'eau salée, un arc-en-ciel de légumes et un amour pour les ingrédients secs et pétillants de fraîcheur. Le porc et le poulet sont adorés ici, et vous devriez vous considérer chanceux si vous pouvez dîner dans certains des vieux trous dans les murs qui servent de tout, des queues de cochon aux intestins de poulet.

D'une manière générale, les assaisonnements plus géniaux tels que la pâte de poisson fermentée et la sauce satay pimentée seront trouvés dans les régions du nord et de l'intérieur du Guangdong (qui abritent les Hakka et les Teochew/Chaozhou), tandis que les saveurs plus douces prévaudront ailleurs. Un grand restaurant cantonais de tout acabit sera le temple des crustacés, du poisson, du porc et de la volaille.


Voici le meilleur endroit pour commencer votre soirée. Les boissons et cocktails à base de mdashmezcal et au-delà&mdapartagent incroyables ici, grâce à leur sélection incroyablement large de spiritueux. Le cadre est magnifique et la musique juste. Le service est excellent aussi.
5 de Mayo 209, Ruta Independencia, Centro, 68000 Oaxaca
+52 951 514 3494

Ces deux lieux distincts appartiennent au même concept et c'est un duo à ne pas manquer lors d'une vraie soirée à Oaxaca. Archivo Maguey est les endroit pour trouver de la cumbia, de la bière, du mezcal et de la bonne nourriture. Une dégustation de mezcal ici vous fera apprécier la boisson comme jamais auparavant. Hierba Blanca, quant à elle, sert des cocktails à base de mezcal mélangés à des herbes rares, locales et souvent médicinales. C'est l'endroit où aller pour les geeks de la mixologie.

Archivo Maguey
Un V. José María Morelos 509, Ruta Independencia, Centro, 68000 Oaxaca
+52 951 350 9851

Hierba Blanca
Calle Murguía 202, 68000 Oaxaca
+52 951 516 8982


Ce hack de fromage grillé est TOUT

Certains pourraient supposer qu'il s'agit de l'américain facile à fondre, ultra-pasteurisé et adapté aux enfants. Cependant, dans une récente enquête sur le thème de la Journée du fromage, Innit (une application qui aide les utilisateurs à créer des plans de repas et des listes de courses personnalisés) a demandé à 1 000 personnes aux États-Unis de « brièvement » – bravo à Innit pour le jeu de mots – de partager leur fromage. -habitudes alimentaires.

Le fromage américain est arrivé avec le bronze à seulement 14 pour cent. Et l'or et l'argent ? Eh bien, il semble que les mangeurs de fromage des États-Unis préfèrent leurs produits laitiers cultivés à la britannique et à l'italienne.

Ainsi, en l'honneur de la Journée nationale du fromage, voici les favoris de l'Amérique :

Bien sûr, nous ne savons pas pourquoi le fromage prosecco rose de la British Cheese Company n'a pas figuré sur la liste. Et qui pourrait oublier les verres à vin et les chopes à bière en fromage que Finlandia a lancés l'année dernière. Ah, c'était le bon vieux temps!

Pour être juste, pas de fromage gagné par un glissement de terrain. Le cheddar a obtenu 17 pour cent des voix, la mozzarella 15 pour cent et l'américain suivait de près avec 14 pour cent.

Grilled Cheese aux trois fromages

Curieusement, l'américain était le seul fromage de la liste des favoris à aussi faites la liste des moins favoris — décidez-vous les gens ! – qui étaient un peu plus puants dans l'ensemble.

C'étaient, selon Innit, les fromages les moins préférés des Américains :

Pour célébrer le fromage, Innit a également découvert que 28% des Américains aiment changer de type de fromage dans les recettes pour expérimenter de nouvelles saveurs et 23% ajoutent toujours du fromage supplémentaire à leurs repas.

Dix-sept pour cent mangeraient du fromage à chaque repas. nous pourrions être la proie de cette dernière statistique !


Saveur de curry en Forêt-Noire

SCHWARZWALD, Allemagne — Saucisses, viande braisée, sauce, pommes de terre, plus de saucisses. Assez. Fraîchement sorti de l'université il y a des années, je me suis rendu en Autriche, en Allemagne et en Suisse pour une tournée de 12 jours, prêt à plonger dans la culture, l'histoire et la gastronomie.

Au moment où j'ai atteint l'Allemagne, les repas prépayés me pesaient. J'avais envie de variété, ou comme il s'est avéré, d'épices. Mon assiette, principalement couverte par les tons sombres de la viande rouge, n'a jamais été à la hauteur de mon environnement brillant. Tout a vieilli, et froid, pas de poisson ni de volaille, ce que je préfère. Finalement, je ne pouvais pas supporter les plats lourds et monotones. Les calories s'accumulaient et je ne pouvais pas faire assez de marches ardues jusqu'à Neuschwanstein et d'autres châteaux.

Un jour, nous nous sommes aventurés dans une fabrique d'horloges à coucou. Les sons joviaux des oiseaux sculptés qui sautaient dans le temps m'ont remonté le moral et le voyage d'une journée m'a donné faim pour le déjeuner. Nous nous sommes dirigés vers un restaurant attenant, des tables rapidement formées et des menus ouverts : saucisse, pain de viande, sauce et . . . poulet au curry.

A ce stade de ma vie culinaire, j'avais peur du curry. J'étais une vraie Jane, sceptique quant aux saveurs inconnues. Au fur et à mesure que je révisais mes choix, un désir ardent de plats plus légers m'a submergé. “Poulet au curry,’’ j'ai commandé timidement. Quelques minutes plus tard, l'entrée est arrivée. « Guten appétit », a déclaré le serveur. À la première bouchée, je savais que c'était divin. J'aime le curry, pensai-je. Un deuxième goût. Non, j'adore le curry.

J'ai été totalement séduit par les morceaux piquants et la sauce douce, dorée et épicée. À la dernière bouchée, j'étais rassasié et satisfait. Depuis lors, j'ai pensé à ce curry et je me suis demandé qui dans la cuisine l'avait préparé. Peut-être qu'un jour je mangerai du poulet au curry en Inde. Mais sera-ce aussi bon ?

Correction: En raison d'une erreur d'édition, le titre original de cette histoire impliquait que Schwarzwald (la Forêt-Noire) se trouve en Bavière. C'est dans l'état allemand du Bade-Wurtemberg.


Diner's Guide to Oklahoma: Délicieux points chauds et cuisine à ne pas manquer

Devenez un connaisseur culinaire de l'Oklahoma et embarquez pour une aventure épicurienne à travers le Sooner State armé de ce guide rapide de certaines des destinations culinaires locales préférées de l'Oklahoma.

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Des plats extravagants aux favoris de la ville natale, l'Oklahoma regorge de saveurs. Que vous recherchiez des restos de la Route 66, des cafés de petites villes, des bistrots urbains ou des barbecues séculaires, ce guide donne un aperçu exclusif des endroits où les habitants vont pour aiguiser leur appétit et satisfaire leurs envies de cuisine maison et de gourmandises. Partez pour un road trip gourmand armé de ce guide pratique et préparez-vous à tenter vos papilles gustatives le long du vaste paysage culinaire de l'Oklahoma.

Cattlemen&rsquos Café &ndash Oklahoma City

Icône de l'Oklahoma depuis des générations, ce steakhouse d'Oklahoma City a accueilli tout le monde, des célébrités aux présidents. Côtoyez des cow-boys et des hommes d'affaires en dégustant la spécialité Cattlemen&rsquos et en dégustant leurs meilleurs steaks signature. Quelle que soit la manière dont vous commandez votre steak, vous pouvez être assuré qu'il arrivera sur votre table cuit à la perfection. Profitez de l'ambiance environnante du quartier historique des parcs à bestiaux de la ville tout en vous régalant des célèbres frites d'agneau Cattlemen, de la vinaigrette maison ou du Presidential Choice T-Bone, nommé d'après le président George H. Bush lors de sa visite au début des années 1990.

Stand de cochon Van&rsquos & ndash Shawnee

Pour un bon barbecue qui fait claquer les lèvres, ne cherchez pas plus loin que Van&rsquos Pig Stand. En activité depuis 1930 et connu comme le plus ancien restaurant familial de l'Oklahoma, ce havre de barbecue sert de la poitrine tendre, des côtes levées juteuses et le célèbre restaurant Pig Sandwiches. Associez de délicieuses viandes fumées à la sauce barbecue originale et acidulée de Van&rsquos et n'oubliez pas un accompagnement de frites frisées, de fèves au lard ou de relish piquante et n'oubliez pas de couronner votre repas avec une tranche de délicieuse tarte au rhum Van&rsquos.

Las Cascadas & ndash Davis

Pour un Tex-Mex de premier ordre, dirigez-vous vers Las Cascadas et dégustez des fajitas grésillantes, des tamales grillés et des plateaux d'enchilada maison. Ce restaurant familial propose des recettes originaires de la ville natale du propriétaire au Mexique, garantissant que chaque plat est préparé avec beaucoup d'authenticité et d'amour. Choisissez parmi plus de 40 éléments de menu à Las Cascadas, ou dégustez simplement d'excellents tacos et de la bière fraîche tout en dînant sur la terrasse du jardin extérieur du restaurant.

Two Frogs Grill &ndash Ardmore

Incontournable sur la scène musicale et nocturne du sud de l'Oklahoma, Two Frogs Grill a savamment combiné la bonne nourriture avec des airs live et entraînants. Décrit comme cajun avec une touche funky, Two Frogs Grill propose un mélange éclectique de plats du Sud et de spécialités cajuns. Plongez dans des assiettes remplies de fruits de mer épicés et de côtes tendres tout en vous émerveillant devant la collection de guitares électriques signées qui parsèment les murs. Consultez le calendrier musical du restaurant&rsquos pour un calendrier actuel des divertissements en direct. Les actes passés ont inclus Lynyrd Skynard, Willie Nelson, Styx et Ted Nugent.

Hammett House Restaurant &ndash Claremore

Un incontournable de la région depuis les années 1960, le restaurant Hammett House est connu pour sa cuisine maison et sa cuisine américaine réconfortante bien préparée. Les visiteurs de ce pilier de Claremore apprécieront les steaks fraîchement coupés, les hamburgers à l'ancienne, les sandwichs au poisson-chat & ldquopo-boy & rdquo, les côtelettes de porc, les steaks de jambon, les rouleaux de purée de pommes de terre chauds et plus encore. Un voyage à la maison Hammett ne serait pas complet sans une portion des célèbres tartes d'un kilomètre de haut du restaurant, préparées chaque matin.

Toby Keith & rsquos J'adore ce bar et grill & ndash Oklahoma City

Créé par Toby Keith, originaire de l'Oklahoma, ce restaurant de Bricktown propose des portions colossales de plats populaires et une atmosphère amicale et campagnarde avec des motos suspendues, des souvenirs de Toby Keith et des téléviseurs grand écran géants. Asseyez-vous au bar central pour une bière glacée ou prenez une table pour une purée de pommes de terre chargée, du poisson-chat frit et certains des meilleurs steaks de poulet frits. Pour quelque chose de vraiment unique au Toby Keith's I Love This Bar & Grill, essayez le Fried Bologna Sandwich. Découvrez d'autres endroits à Catoosa et Thackerville.

Prenez une table pour une purée de pommes de terre chargée, du poisson-chat frit et certains des meilleurs steaks de poulet frits.

Pete&rsquos Place &ndash Krebs

Connu comme l'enfant vedette de l'Oklahoma&rsquos Little Italy, Pete&rsquos Place sert des spécialités italiennes depuis plus de quatre générations. Créé à l'origine pour nourrir les mineurs de charbon locaux dans les années 1920, Pete&rsquos Place est connu pour ses raviolis faits à partir de zéro, ses lasagnes, ses saucisses italiennes et son poulet parmesan. Offrez-vous une bouteille de bière Pete&rsquos Choc, célèbre pour être brassée illégalement dans le sous-sol de Pete&rsquos Place pendant la Prohibition, ou contentez-vous simplement de votre faim avec des plats italiens savoureux qui ont été perfectionnés au fil des décennies.

Click&rsquos Steakhouse &ndash Pawnee

Les étoiles brillantes chez Click&rsquos sont les énormes steaks coupés à la main qui sont assaisonnés de manière unique avec une recette secrète bien gardée et cuits sur une plaque chauffante chaude. Les steaks de Click&rsquos sont connus pour être tendres à la fourchette et de la taille d'une assiette. Choisissez entre la côte de bœuf, le filet mignon, les faux-filet ou les os en T et régalez-vous de plats d'accompagnement du Sud tels que le gombo, les patates douces et les champignons sautés. Pour le dessert, vous pouvez vous tromper avec les tartes Click&rsquos faites à partir de zéro et une portion de cordonnier aux cerises, aux pommes, aux pêches ou aux mûres.

Bar à vins et tapas Panevino &ndash Enid

Armé de plus de 100 vins à la bouteille, ce restaurant sophistiqué d'Enid propose aux visiteurs des sélections allant des rouges épicés aux blancs pétillants. Associez un verre de votre vin préféré avec des steaks haut de gamme, des fruits de mer et des plats de pâtes, ou régalez-vous de tapas en bouchées. Le vaste menu de tapas du Panevino comprend des sandwichs aux aubergines, du houmous frais, des champignons farcis, des boulettes de viande et d'autres amuse-gueules savoureux. Plongez dans le saumon de l'Atlantique avec une sauce bistro de Dijon, ou partagez une portion de trempette au crabe et au fromage havarti avec des amis.

Frank & Lola&rsquos Neighbourhood Restaurant & Bar &ndash Bartlesville

Situé dans un ancien hôtel en briques datant de 1910, Frank & Lola&rsquos se distingue par son charme et son savoir-faire culinaire. Tout ce qui est servi chez Frank & Lola&rsquos est fait à partir de zéro en mettant l'accent sur une qualité irréprochable. Essayez le saumon poêlé à la crème de wasabi, le piment vert ou l'excellent pudding au pain, tous les favoris locaux. Selon la rumeur, les visiteurs de Frank & Lola&rsquos sont invités à déguster des plats bien préparés et des plats éclectiques tout en se livrant à une dose de traditions locales.

Red Prime Steak & ndash Oklahoma City

Élu dans le Top 10 Steakhouse par MSN, Red PrimeSteak prouve que tout se joue dans les détails. Se concentrant sur les filets de qualité et les faux-filet vieillis à sec 40 jours, ce steakhouse sert des steaks divins avec votre choix de croûte et de sauce, allant de la cassonade et du sel de mer aux bruines de Worcestershire maison. Des tubes rouges néon encadrent des salles à manger intimes tandis que les serveurs servent des cocktails rouges classiques, des martinis modernes et des vins de dessert aux clients. Ne manquez pas les accompagnements Red&rsquos inspirés du Sud, notamment le mac au chili vert, le risotto à la courge musquée et les champignons sauvages sautés.

Ike&rsquos Chili House &ndash Tulsa

Connu comme le chili préféré de Will Rogers et déclaré par Martha Stewart comme le meilleur chili du pays, la recette de chili Ike&rsquos centenaire est toujours aussi forte et reste inchangée depuis 1898. Que vous le commandiez "droit" ou sur des spaghettis, vous en êtes sûr. aimer cette recette familiale jalousement gardée. Commandez le Three Way pour entasser des portions de chili sur des spaghettis et des haricots ou profitez simplement de la délicieuse simplicité de la recette originale avec des craquelins. Des tartes au chili Frito, des chiens Coney, des hamburgers et des frites chargées sont également disponibles pour les voyageurs affamés et les habitants.

Jigg&rsquos Smokehouse &ndash Clinton

Havre de paix pour les grands appétits, Jigg&rsquos Smokehouse prépare des sandwichs colossaux qui tentent les amateurs de smoked meat depuis des années. En termes simples, les sandwichs de Jigg&rsquos doivent être vus pour être crus. Commandez le Wooly Burger pour un imposant deux livres de jambon et sept tranches de saucisse d'été de bœuf coincées entre des tranches de pain, ou défiez-vous à l'évier de cuisine pour une délicieuse combinaison de saucisses, de jambon fumé et de saucisse de porc avec barbecue. sauce. Toutes les viandes du Jigg&rsquos sont fumées et hachées à la main sur place, tandis que des relish maison et de la viande séchée de bœuf fumée maison sont également disponibles.

El Reno Burgers aux oignons frits & ndash El Reno

Rendez-vous à El Reno, la "capitale mondiale du burger à l'oignon frit", pour récompenser vos papilles gustatives avec des galettes de hamburger juteuses combinées à des oignons râpés et caramélisés sur un gril à dessus plat. Célèbres à des kilomètres à la ronde, ces délices locaux alléchants sont souvent associés à un autre favori d'El Reno, les hot-dogs Coney garnis de chili charnu et de salade de chou marinée. Essayez Sid&rsquos Diner et dégustez votre hamburger à l'oignon frit avec un malt à l'ancienne et des frites, ou Johnnie&rsquos Grill pour des hamburgers suivis d'une tranche de tarte fraîche. Les hamburgers aux oignons frits du Robert&rsquos Grill sont servis sur un comptoir de 14 tabourets datant de 1926 et accompagnés de café chaud ainsi que de beaucoup de charme de petite ville.

Restaurant mexicain Salas &ndash Lawton

Depuis des générations, la famille Salas satisfait l'appétit des voyageurs affamés avec des plateaux de plats mexicains bien chauds au restaurant mexicain Salas. Savourez des plats bien assaisonnés, notamment des fajitas, des tacos et des enchiladas, et ne manquez pas les haricots charro Salas, la soupe mexicaine épicée ou les piments jalapeño frits et tranchés connus sous le nom de capsules de bouteilles. Commandez le populaire Salas Special pour une tostada au guacamole, un chili relleno et un tamale garni de chili et arrosez le tout d'une margarita onctueuse ou d'une bouteille de bière glacée importée.

White Dog Hill et ndash Clinton

Installé dans un ancien country club, le White Dog Hill propose à ses clients une interprétation élégante de la cuisine américaine classique, une vue imprenable sur la prairie environnante de l'Oklahoma et des couchers de soleil spectaculaires. Dînez sur des côtelettes de porc fumées, des cailles, du poisson-chat poêlé, des poules de Cornouailles et des crevettes grillées, mais gardez de la place pour les tartes maison et le shortcake aux fraises de saison. Les habitants savent que le vin et le dessert sont mieux servis sur le patio extérieur avec le soleil de l'Oklahoma se couchant sous l'horizon. Comme le dit le proverbe, à White Dog Hill, vous &ldquocome pour la vue, restez pour la nourriture.&rdquo

Entrepôt Willy&rsquos &ndash Poteau

Pour un menu d'inspiration cajun au cœur du pays du bétail, rendez-vous au Warehouse Willy&rsquos pour des hamburgers, des steaks, des cornichons frits, des crevettes à l'ail, du gombo et une spécialité locale connue sous le nom de mudbugs ou d'écrevisses frites. Présenté sur HGTV et lauréat d'un prix Golden Fork pour un excellent steak, le Warehouse Willy&rsquos sert des quartiers de pommes de terre et des champignons farcis sur un air de blues en continu. Les murs encombrés sont remplis de morceaux sans fin de nostalgie et un éclairage tamisé crée l'atmosphère amusante et optimiste d'un joint de blues local.

Sam & Ella&rsquos Chicken Palace &ndash Tahlequah

Nommé par USA Today comme l'un des 51 meilleurs pizzerias du pays, Sam & Ella & rsquos Chicken Palace abrite certaines des meilleures pizzas de l'État. Avec un nom trompeur (le poulet n'est nulle part sur le menu) et célèbre pour avoir employé Carrie Underwood avant la gloire d'American Idol, Sam & Ella&rsquos s'est solidifié en tant que point chaud local et régional. Les favoris locaux incluent le Big Sloppy Pie avec du double fromage, du double pepperoni et des couches d'olives noires, et le Rock Island Red avec du jambon, des champignons, des oignons doux, de la mozzarella, de l'ananas et des filets de miel.


Emily à Paris : 10 livres à lire après avoir regardé l'émission

Je pense que nous pouvons tous convenir que 2020 a été une année étrange, et la plupart d'entre nous sont obligés de vivre par procuration à travers des émissions comme Emilie à Paris. Bien que voyager pour le plaisir ne se produise probablement pas de sitôt, au moins nous avons des livres et Netflix pour nous transporter dans des endroits incroyables !

je viens de finir de regarder Emilie à Paris (ce qui est aussi mauvais que tout le monde le dit), mais personnellement, j'aime une émission amusante sur les femmes qui prennent des risques et donnent des coups de pied dans leur travail (et Lucas Bravo n'était certainement pas difficile à regarder).

Si vous n'êtes pas encore prêt à quitter l'état d'esprit parisien, voici 10 recommandations de livres pour rester dans le monde de Emilie à Paris juste un peu plus longtemps…

Paris est toujours une bonne idée par Jenn McKinlay

Catégories : Fiction féminine, Contemporain, Romance, Culturel

Le coup d'envoi de cette liste de livres avec une nouvelle version, Paris est toujours une bonne idée centers around Chelsea, a twenty-something woman who decides to retrace the steps of her post-college gap year and recapture the romances she found there. Starting with Colin in Ireland, then Jean Claude in France, and ending with Marcelino in Italy, Chelsea reconnects with her old self and learns that love is best found in unexpected places.

The Little Paris Bookshop by Nina George

Categories: Contemporary Fiction, Romance, Books About Books, Travel, Cultural

If you’re looking for a novel that indulges in the Parisian setting, look no further than The Little Paris Bookshop. Described as a “love letter to books,” George’s novel follows Monsieur Perdu, a man who runs a floating bookstore on the Seine, which he calls the literary apothecary (does it get more picturesque than that??). Perdu has taken it upon himself to heal Paris’s broken hearts with books, all while ignoring his own heartbreak. Due to unforeseen circumstances, he departs on a mission to the South of France where he begins to put himself back together, and maybe even find love along the way…

Anna and the French Kiss by Stephanie Perkins

Categories: Young Adult, Teen Romance, Boarding School, Coming-of-Age

If you’re in the mood for something lighter and easier to read, then I recommend Anna and the French Kiss by Stephanie Perkins. A classic among YA romance readers, this novel follows Anna, a soon-to-be high school senior who’s shipped off to a Parisian boarding school at her dad’s insistence. Anna is less than thrilled to leave her life behind, but when she meets Étienne St. Clair and he shows her the magic of Paris, Anna starts to believe that moving to Paris was the best thing that could’ve happened to her.

Lunch in Paris: A Delicious Love Story, with Recipes by Elizabeth Bard

Categories: Memoir, Nonfiction, Food & Drink, Romance

Switching things up with a nonfiction recommendation, Lunch in Paris is for all you foodies out there. This memoir is about a young American woman and the two great loves of her life — her French beau, Gwendal, and the incomparable French cuisine. Elizabeth finds that the deeper she immerses herself in the world of French cuisine, the more she begins to understand Paris and its culture.


Voir la vidéo: Les 10 Des Insectes Les Plus Dangereux Du Monde (Mai 2022).