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Les pommes de terre, bien lavées, je les ai fait bouillir dans de l'eau pour qu'elles soient couvertes et épluchées.
Je les ai laissés sur le feu jusqu'à ce qu'ils aient bien pénétré en vérifiant avec une fourchette, puis j'ai vidé l'eau et les ai laissés refroidir.
Les biscuits, étant plus forts, je les ai passés dans le robot et les ai placés sur une assiette. Je n'ai pas eu besoin d'y ajouter du sucre car ils étaient sucrés.
Après avoir refroidi les pommes de terre, je les ai nettoyées et réduites en purée, puis j'ai ajouté du sucre, du sel, de l'huile et de l'essence et j'ai bien frotté au mixeur jusqu'à ce que le sucre fonde, puis j'ai incorporé les œufs et enfin la farine.
J'ai lavé les prunes, je les ai essuyées et j'ai enlevé les graines, puis je les ai saupoudrées de cannelle.
J'ai saupoudré un peu de farine sur une assiette, j'ai fariné mes mains et j'ai commencé à façonner les boulettes.
J'ai pris une cuillerée de la composition, la plaçant dans ma main gauche, puis j'ai mis la prune au milieu et l'ai habillée avec la composition, en l'uniformisant comme une boule.
Je l'ai placé sur l'assiette farinée et je suis passé à la suivante.
Je l'ai fait avec chacun, en me remplissant les mains de temps en temps car la composition était encore un peu collante.
J'ai mis une casserole d'eau et un peu de sel sur le feu, et quand il a atteint le point d'ébullition j'ai commencé à tremper des boulettes, autant qu'elles pouvaient en contenir, pour qu'il y ait de la place à côté d'elles pour que je puisse les sortir sans écraser les et je les ai laissés dans l'eau 3-4 minutes, puis je les ai sortis avec une spatule et les ai mis sur le plateau avec les biscuits.
Je les ai roulés dans des biscuits, puis je les ai placés dans une plaque recouverte de papier sulfurisé et les ai mis au four pendant 30 minutes à 180 degrés.
Ils sont sortis très bons et donc avec des biscuits et des noix !
Vraiment vraiment! Nous attendons avec impatience la sortie et nous ferons le bercer !!!!!!
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