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Tarte aux prunes

Tarte aux prunes


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Frotter les œufs et le sucre, ajouter l'huile et frotter jusqu'à ce qu'ils soient bien incorporés. Mélanger la farine avec la levure chimique et la placer sur le mélange d'œufs en alternant avec le lait. La pâte doit couler lorsqu'elle est prise avec une cuillère, mais être plus épaisse que les crêpes. Tapisser la plaque (25/35 cm) de beurre ou d'huile et de farine ou de papier sulfurisé et verser la pâte. Sur le dessus sont placées les prunes préalablement lavées, coupées en deux et épépinées.

Placer les prunes avec la moitié coupée vers le haut. Mettez-le dans le four préchauffé pendant environ 25-30 minutes à feu vif pendant les 5 premières minutes, puis à feu doux. Quand il dore légèrement sur le dessus et passe le test du cure-dent, c'est prêt !

Attendez qu'il refroidisse (si vous avez encore de la patience) et saupoudrez de sucre glace. Portionam si… .o terminam. :)


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Tarte aux pruneaux

Avec la dernière provision de pruneaux, je vais vous servir aujourd'hui, avec une tarte aux pruneaux incroyablement aromatique avec une pâte feuilletée.

Pour la préparation, vous avez besoin des ingrédients suivants : 800 g de pâte feuilletée 600 g de pruneaux que vous laisserez hydrater (dans de l'eau froide 20 min environ) puis vous retirerez les pépins 500 ml d'écorces de vin rouge râpées d'1 jus d'orange de 2 oranges (environ 150 ml de jus ) 70 g de sucre en poudre + 2 cuillères à soupe 1 bâton de cannelle 1 jaune d'oeuf.

Préparation de la tarte aux prunes séchées : Dans une casserole, porter à ébullition : le vin, les 70 g de sucre, le jus d'orange et le bâton de cannelle.

Lorsque le vin a bouilli, retirez du feu et ajoutez les prunes que vous laisserez 10 minutes dans le vin aromatique.

Pendant que les prunes sont dans le vin, mélangez-les dans un bol : les 2 cuillères à soupe de sucre et le zeste d'1 orange râpé.

Placer la pâte feuilletée (en la pliant en deux) dans une plaque aux dimensions de 42/30 cm, puis saupoudrer dessus, uniformément, d'un mélange de sucre et d'écorces d'orange. Mais attention, vous saupoudrez de sucre d'écorces d'orange en laissant un bord d'environ 1-1,5 cm, autour du plateau, marquant ainsi la surface sur laquelle vous allez placer les prunes.

Une fois les 10 minutes écoulées, retirez les prunes du vin dans un bol (à l'aide d'un fouet). Le liquide laissé après avoir retiré les prunes, vous le remettrez sur le feu, vous le laisserez bouillir pendant env. 15 minutes (jusqu'à ce qu'il baisse un peu), après quoi vous le retirerez du feu et le réserverez.

Commencer et disposer les prunes dans la barquette (les laisser entières ou les couper en deux & #8211 selon votre préférence), en gardant la disposition des fruits uniquement sur la surface sur laquelle vous avez saupoudré le mélange de sucre avec les zestes d'orange et en laissant, tout autour, une bordure de 1-1,5 cm.

Graisser le jaune d'œuf battu à l'aide d'un jaune d'œuf battu (à l'aide d'un pinceau), puis placer la plaque dans le four préchauffé à 190 degrés pendant 15 minutes.

Au bout de 15 minutes, sortez la plaque du four et, à l'aide du pinceau, graissez les prunes avec le vin que vous avez mis de côté après l'avoir fait bouillir encore 15 minutes & #8211 faites cette opération rapidement !

Remettez la plaque dans le four (également à 190 degrés) et laissez la tarte aux prunes pendant env. 15 minutes.

Lorsque la bordure laissée libre est dorée, la tarte aux prunes séchées est prête ! Éteindre le feu et laisser refroidir progressivement la tarte au four, porte du four entrouverte.

Ensuite, évidemment vous pouvez sortir la tarte aux prunes séchées du four, la trancher, la mettre sur des assiettes et l'avaler ! C'est bestial.


Tarte aux prunes - Recettes

C'est la saison des prunes. Les prunes me rappellent aussi l'enfance. Depuis l'époque où j'allais dans le jardin de mes parents les cueillir directement sur l'arbre, puis je m'asseyais à son ombre et les mangeais. Je ne suis pas allé au mien à l'automne et je suis vraiment désolé de ne pas être là avec mon petit garçon pour l'emmener cueillir des fruits. Heureusement, j'ai attrapé à quelques reprises des tomates, des concombres, des poivrons, des haricots et des pommes de terre et cela l'a rendu très heureux.

Cette recette n'est pas une recette de dukan. Dans l'alimentation, il ne peut être consommé qu'aux repas de vacances, en raison de la pâte.

Phase : Consolidation (repas de fêtes), Stabilisation définitive

Échelle nutritionnelle - Dimanche à la table des fêtes

Ingrédient:

-1 paquet de pâte feuilletée (2 feuilles)

- 4-5 lg de sucre roux ou d'édulcorant xylitol/érythritol

Préparation:

Lavez les prunes et retirez les graines, puis coupez-les en tranches. Par-dessus, ajoutez le sucre ou l'édulcorant et la cannelle et mettez-les à feu moyen-doux pendant environ 10 minutes. N'oubliez pas de remuer constamment pour qu'il ne colle pas au fond de la casserole.

Pendant ce temps, préparez la pâte. Nous le laissons tout d'abord décongeler afin de pouvoir le manipuler. Utilisez un plateau d'un diamètre de 22-25 cm. Placer une plaque dans le moule graissé avec un peu de beurre.

Ajoutez la garniture aux prunes sur la feuille, que vous répartissez correctement.

Couvrir avec la deuxième feuille, piquer la pâte avec une fourchette de place en place et enfourner dans le four chauffé à 180 degrés. Cuire au four pendant 30-40 minutes, selon la façon dont il brunit.

En option, la tarte peut être graissée avant d'être mise au four avec un peu de jaune d'œuf.

Saupoudrer de sucre et manger froid.


Vidéo: Что приготовить со сливами? Сливовый заливной пирог или песочный пирог со сливами (Juin 2022).


Commentaires:

  1. Aviv

    C'est impossible.

  2. Murr

    Cette brillante idée est nécessaire juste au fait

  3. Jayden

    Directement dans le but

  4. Bagdemagus

    Et où vous logique?

  5. Barisar

    Ta phrase est juste géniale

  6. Englebert

    Quels mots ... la phrase phénoménale et magnifique

  7. Fowler

    Smiled thanks ...



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