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Dumpling au fromage bleu et aux pommes

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L'acuité du fromage et la douceur de la pomme forment un couple parfait. Servez ces boulettes chaudes pour le meilleur...

Shutterstock / SMarina

Dumpling au fromage bleu et aux pommes

L'acuité du fromage et la douceur de la pomme forment un couple parfait. Servez ces boulettes chaudes pour la meilleure expérience.

Ingrédients

Pour le remplissage:

  • 3 cuillères à soupe de beurre non salé
  • 1/4 tasse d'oignon, coupé en dés
  • 4 petites pommes, pelées, épépinées et coupées en dés
  • 1 cuillère à café de thym frais, émincé
  • Pincée de poivre noir
  • Pincée de piment de la Jamaïque
  • Pincée de sel
  • 1/2 tasse de fromage bleu, émietté

Pour la pâte :

  • 3 tasses de farine tout usage
  • Pincée de sel
  • 3/4 tasses d'eau
  • Huile végétale, pour la cuisson

Portions4

Calories par portion598

Équivalent folate (total)286µg71 %

Riboflavine (B2)0.6mg33.7%


Il s'agit d'une recréation d'un dessert que nous avons mangé dans un restaurant l'autre soir. Je dois admettre que nos bouchées de boulettes aux pommes se sont avérées encore meilleures! Nous nous battions tous pour les dernières bouchées. Ils sont meilleurs servis chauds avec une grosse boule de glace à la vanille et une sauce au caramel supplémentaire. Essayez notre glace à la vanille maison pour une touche supplémentaire de délicieux sur le côté.

Nous aimons particulièrement ce dessert à l'automne lorsque les pommes locales sont mûres. Vous pouvez utiliser n'importe quel type de pomme pour cette recette mais nous préférons les pommes acidulées et croustillantes, comme les Granny Smith ou les Pink Ladies. Ne le préparez jamais avec une pomme vraiment sucrée et molle comme une Red Delicious, elle n'aura pas aussi bon goût et deviendra trop pâteuse. Braeburn et Galas fonctionnent également très bien pour cette recette.


Il s'agit d'une recréation d'un dessert que nous avons mangé dans un restaurant l'autre soir. Je dois admettre que nos bouchées de boulettes aux pommes se sont avérées encore meilleures! Nous nous battions tous pour les dernières bouchées. Ils sont meilleurs servis chauds avec une grosse boule de glace à la vanille et une sauce au caramel supplémentaire. Essayez notre glace à la vanille maison pour une touche supplémentaire de délicieux sur le côté.

Nous aimons particulièrement ce dessert à l'automne lorsque les pommes locales sont mûres. Vous pouvez utiliser n'importe quel type de pomme pour cette recette mais nous préférons les pommes acidulées et croquantes, comme les Granny Smiths ou les Pink Ladies. Ne le préparez jamais avec une pomme vraiment sucrée et molle comme une Red Delicious, elle n'aura pas aussi bon goût et deviendra trop pâteuse. Braeburn et Galas fonctionnent également très bien pour cette recette.


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Nous aimons particulièrement ce dessert à l'automne lorsque les pommes locales sont mûres. Vous pouvez utiliser n'importe quel type de pomme pour cette recette mais nous préférons les pommes acidulées et croustillantes, comme les Granny Smith ou les Pink Ladies. Ne le faites jamais avec une pomme vraiment sucrée et molle comme une Red Delicious, elle n'aura pas aussi bon goût et deviendra trop pâteuse. Braeburn et Galas fonctionnent également très bien pour cette recette.


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Voir la vidéo: gratin de pommes de terre fromage abonnés (Août 2022).