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Le Mexique lutte contre l'obésité avec la taxe sur la malbouffe

Le Mexique lutte contre l'obésité avec la taxe sur la malbouffe


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Les sodas et la malbouffe seront taxés plus lourdement dans le but de lutter contre l'obésité

Wikimédia/Marlith

Le Mexique a augmenté les taxes sur les sodas et la malbouffe afin de lutter contre la hausse des taux d'obésité.

Plus tôt cette année, le Mexique a dépassé les États-Unis en tant que pays le plus obèse au monde, mais il ne prend pas ce titre volontairement. Cette semaine, le Congrès mexicain a présenté un projet de loi sur la réforme fiscale qui augmentera les taxes sur la malbouffe et les sodas dans le but de freiner les taux d'obésité croissants du pays.

"Nous ne pouvons pas garder les bras croisés devant une véritable épidémie de surpoids et d'obésité", a déclaré le président Enrique Peña Nieto. "La vie de millions de Mexicains est littéralement en danger."

Selon The Guardian, 32,8% des adultes mexicains sont obèses, contre 31,8% des adultes américains. Environ 9,2 pour cent des enfants au Mexique souffrent de diabète.

"L'obésité et le diabète affectent les performances scolaires et professionnelles, et avec lui la compétitivité économique du pays", a déclaré la ministre de la Santé Mercedes Juan.

Dans le cadre de la nouvelle stratégie contre l'obésité, le Sénat mexicain a approuvé une taxe de 8 % sur les aliments contenant plus de 275 calories pour 100 grammes. Il y aura également une taxe de 1 peso ou de 8 cents le litre sur les sodas. Le Mexique a l'un des taux de consommation de soda les plus élevés au monde. Les Mexicains boivent en moyenne 43 gallons de sodas par an.

L'argent récolté par la nouvelle taxe sur la malbouffe est destiné à des programmes de santé et à l'amélioration de l'accès à l'eau potable dans les écoles.


La taxe sur les graisses sur les aliments malsains doit augmenter les prix de 20 % pour avoir un effet, selon une étude

Les "taxes sur les graisses" devraient augmenter le prix des aliments et des boissons malsains jusqu'à 20 % afin de réduire suffisamment la consommation pour réduire l'obésité et d'autres maladies liées à l'alimentation, ont déclaré des experts. Ces prélèvements devraient être accompagnés de subventions sur les aliments sains tels que les fruits et légumes pour aider à encourager un changement significatif dans les habitudes alimentaires, selon une étude publiée dans le British Medical Journal.

Des universitaires dirigés par le Dr Oliver Mytton et le Dr Mike Rayner du Département de santé publique de l'Université d'Oxford ont examiné les preuves du monde entier pour ce qu'ils appellent les taxes alimentaires liées à la santé. Le Danemark a introduit une « taxe sur les graisses », la Hongrie une « taxe sur la malbouffe » et la France une taxe sur toutes les boissons sucrées. Le Pérou a l'intention d'ajouter des prélèvements sur la malbouffe et l'Irlande pourrait également introduire de telles taxes. David Cameron a déclaré en octobre dernier que le Royaume-Uni devrait envisager de faire de même.

Bien qu'il ne soit pas clair comment ces taxes pourraient être introduites et appliquées, elles pourraient contribuer à faire en sorte qu'une mauvaise alimentation joue moins à l'avenir un rôle dans une série de maladies telles que les maladies cardiaques, le diabète de type 2 et la carie dentaire, ainsi que l'obésité.

Bien que les moins nantis soient davantage touchés par les taxes alimentaires liées à la santé, ils peuvent également en bénéficier en fin de compte car "des gains de santé progressifs sont attendus car les pauvres consomment moins d'aliments sains et ont une incidence plus élevée de la plupart des maladies liées à l'alimentation, notamment les maladies cardiovasculaires ", disent les auteurs.

Les preuves suggèrent que des gains de santé plus importants résultent de l'augmentation du prix d'une large gamme d'aliments plutôt que d'une gamme étroite, et les boissons sucrées offrent la meilleure preuve qu'une telle mesure peut être efficace. Des recherches en Amérique ont révélé qu'une taxe de 35% sur les boissons sucrées vendues dans une cantine, qui a ajouté environ 28p au prix, a entraîné une baisse des ventes de 26%. Des études ont estimé qu'une taxe de 20 % sur ces boissons aux États-Unis réduirait l'obésité de 3,5 % et qu'ajouter 17,5 % au coût des produits alimentaires malsains au Royaume-Uni pourrait entraîner 2 700 décès de moins par maladie cardiaque.

Mais l'industrie alimentaire a attaqué la recherche. « Lorsque l'ensemble de l'industrie alimentaire s'efforce de continuer à offrir aux familles aux abois des aliments savoureux à un prix abordable, la discussion sur l'ajout de 20 % aux prix des aliments semble fantaisiste, voire irresponsable », a déclaré Terry Jones, directeur des communications pour le Food and Drink Federation, qui représente les producteurs et les détaillants de produits alimentaires. Les entreprises travaillaient avec le ministère de la Santé dans le cadre de son accord de responsabilité en matière de santé publique "pour apporter des améliorations significatives à la santé publique grâce à des engagements dans des domaines tels que la réduction du sel et des calories, et notre engagement à améliorer la santé de nos employés", a-t-il ajouté.

Anne Milton, la ministre de la Santé publique, a déclaré que le ministère de la Santé surveillait toutes les preuves émergentes au niveau international concernant ces taxes. Elle a défendu la politique consistant à s'appuyer sur des accords volontaires avec les entreprises alimentaires, que les critiques ont critiqués comme un substitut inadéquat à la réglementation de l'industrie alimentaire. "Nous travaillons avec des entreprises alimentaires dans le cadre de l'accord de responsabilité pour réduire les calories et garantir que des options plus saines sont disponibles. Nous pensons qu'une action volontaire collective peut permettre de réels progrès rapidement", a ajouté Milton.


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Introduction

Le surpoids et l'obésité sont des facteurs de risque bien établis pour un certain nombre de maladies chroniques, notamment les maladies cardiovasculaires, les cancers et le diabète [1, 2]. L'augmentation des modes de vie sédentaires et la consommation accrue d'aliments riches en énergie ont vu les taux d'obésité dans le monde plus que doubler depuis 1980, la prévalence des maladies chroniques augmentant à l'échelle mondiale dans toutes les régions [3, 4]. En conséquence, le surpoids et l'obésité sont de plus en plus reconnus comme faisant partie des problèmes de santé publique les plus importants dans le monde aujourd'hui [5].

La plus récente enquête australienne sur la santé souligne que 28 % des adultes sont désormais obèses, 63 % étant classés en surpoids ou obèses [6]. Les projections suggèrent que d'ici 2025, la prévalence du surpoids et de l'obésité augmentera à plus de 70 %, avec environ un tiers de la population australienne adulte classée comme obèse [7]. Reflétant une situation similaire à l'échelle mondiale, les États membres de l'OMS ont introduit un objectif volontaire visant à stopper l'augmentation de l'obésité d'ici 2020 [8].

En plus de son fardeau de santé important, l'obésité est également responsable d'un fardeau économique important. Le cadre du coût de la maladie fournit une approche pour estimer le fardeau économique de la maladie qui intègre à la fois l'utilisation directe des ressources de soins de santé, ainsi que les impacts indirects sur la productivité de la maladie et de la mort [9]. De telles études sont bien représentées dans la littérature médicale sur le surpoids et l'obésité, et il a été rapporté que les coûts directs des soins de santé associés à ces facteurs de risque sont importants, représentant entre 2 et 12 % du budget total des soins de santé dans les économies développées [10 –15]. Lorsque ces études ont pris en compte les coûts liés à la productivité du surpoids et de l'obésité, il a toujours été constaté que ces coûts l'emportaient sur les coûts directs des soins de santé [16–18].

Malgré ces résultats, les études évaluant la rentabilité des interventions de santé publique adoptent généralement une perspective de soins de santé, avec des estimations des économies de coûts potentielles limitées à celles associées à l'utilisation des ressources de soins de santé. Les résultats de rentabilité rapportés dans ces études peuvent sous-estimer les avantages totaux pour la société. Il s'ensuit que les décisions concernant l'affectation des maigres ressources de la société à l'amélioration de la santé sont souvent prises sans une information complète sur les retours économiques potentiels de ces investissements.

Le but de cette étude était d'estimer les impacts sur la productivité d'une taxe qui augmenterait les prix des aliments malsains de 10 % dans un contexte australien. Les catégories d'aliments malsains sélectionnées comprenaient les biscuits, les gâteaux, les pâtisseries, les tartes, les grignotines, les confiseries et les boissons gazeuses. Nous appelons cette intervention tout au long de la « taxe sur la malbouffe ». Notre objectif secondaire était de déterminer comment l'inclusion des impacts sur la productivité d'une taxe sur la malbouffe a influencé le résultat global de la rentabilité. Nous avons appliqué des techniques de microsimulation pour projeter les années de travail et le revenu à vie qui s'accumuleraient pour les personnes dont les décès prématurés pourraient être évités avec succès dans le cadre de l'intervention. Les résultats ont été modélisés jusqu'à l'année 2030 et sont présentés selon un certain nombre de catégories d'âge, de sexe et de maladie.


Visualiser la lutte du Mexique contre l'obésité (et la malbouffe)

Le Mexique a récemment battu les États-Unis, quoique de justesse, pour avoir le plus gros tour de taille au monde. Ce n'est pas un hasard si la nation d'Amérique centrale est également l'un des leaders mondiaux de la consommation de boissons gazeuses.

En réponse à ces deux tendances malheureuses, les législateurs mexicains semblent susceptibles d'adopter une taxe de 5 % sur la malbouffe et de 8 % sur les sodas. Grâce à cette taxe, le gouvernement vise à générer des milliards de dollars de recettes fiscales et à freiner une épidémie croissante d'obésité.

Il y a une poussée mondiale pour intensifier les efforts contre les maladies dites non transmissibles (MNT) comme l'obésité, le diabète et les maladies cardiaques, qui sont toutes alimentées par de mauvais comportements alimentaires ou de mode de vie.

L'industrie de l'alimentation et des boissons a, depuis le début de cette campagne contre les MNT, repoussé de nombreux efforts que les fabricants considèrent comme la « restauration rapide » comme une mauvaise nourriture. Il vaut donc la peine de regarder de plus près comment le Mexique se comporte dans sa lutte contre la graisse.

Au Mexique, les décès prématurés et les incapacités attribuables à un indice de masse corporelle (IMC) élevé, une mesure utilisée pour mesurer le surpoids et l'obésité, ont augmenté de 164 % entre 1990 et 2010, passant du 7e facteur de risque en 1990 au premier facteur de risque en 2010, comme le montre la capture d'écran ci-dessous de l'étude Global Burden of Disease (GBD) 2010.

En 2011, le Mexique était le deuxième plus grand consommateur de soda au monde (deuxième seulement après les États-Unis), comme le montre cette carte de Slate.com qui utilise les données d'Euromonitor International.

Si cette taxe est adoptée, il sera intéressant d'utiliser les données GBD pour suivre les tendances de la charge de morbidité attribuable à un IMC élevé au Mexique. Les résultats GBD seront mis à jour annuellement à partir de 2014.

En plus d'utiliser les données GBD pour surveiller les tendances des décès prématurés et des incapacités dues au surpoids et à l'obésité, ces données peuvent également être utilisées pour suivre l'impact sur la santé de l'un des principaux objectifs de la taxe, les boissons sucrées. Les boissons sucrées sont l'un des 14 facteurs de risque alimentaires mesurés par GBD avec d'autres aspects de l'alimentation tels qu'une faible consommation de fruits, de noix et de graines et une consommation excessive de viande transformée. Alors que les risques alimentaires dans leur ensemble étaient le troisième facteur de risque de décès précoce et d'invalidité au Mexique en 2010 (voir ci-dessus), dans cette catégorie, les boissons sucrées étaient le facteur de risque alimentaire le plus important (voir capture d'écran).

Les boissons sucrées contribuent au diabète et représentaient 31 % de la charge de morbidité due à cette maladie au Mexique en 2010 (consultez les données ici). L'impact négatif des boissons sucrées sur la santé n'a fait qu'augmenter avec le temps (voir capture d'écran).

J'ai parlé avec Bernardo Hernández Prado, professeur agrégé de clinique à l'Institut de mesure et d'évaluation de la santé, de la taxe proposée. Le Dr Hernández Prado était auparavant le chef du Centre de recherche en santé des populations à l'Institut national de santé publique du Mexique.

"Au Mexique, nous avons d'abord essayé de réduire l'obésité chez les écoliers en limitant la taille des portions de malbouffe", a déclaré Prado. "Ça n'a pas marché. Lorsque la taille de la portion a été réduite, les enfants ont simplement acheté deux sacs de chips au lieu d'un. Cette proposition de taxe sur la malbouffe et les boissons sucrées est une nouvelle expérience pour réduire l'obésité.

Si elle est adoptée, pensez-vous que la taxe sur les sodas et les aliments riches en calories parviendra à réduire l'obésité et à améliorer la santé au Mexique ? Partagez vos impressions avec nous via Twitter et Facebook.


Preuves à l'appui des taxes sur le sucre

Si les taxes sur le sucre ne sont pas nouvelles, le suivi de leurs impacts sur l'alimentation et la santé est relativement récent. Avec peu de données disponibles, il est encore tôt pour juger de leur influence sur les résultats de santé au niveau de la population distale tels que les MNT. Néanmoins, la baisse des ventes de boissons sucrées dans les endroits où les taxes existent maintenant depuis plusieurs années [33••, 34, 35••] laisse présager un potentiel d'impacts positifs à long terme sur la santé. En outre, les avantages à long terme sur la prévalence des maladies liées à l'alimentation peuvent être renforcés en investissant les recettes fiscales des boissons sucrées dans des programmes de promotion de la santé [36•]. Bien qu'il y ait encore peu de preuves d'un impact des taxes sur le sucre spécifiquement sur l'obésité, il existe de plus en plus de preuves provenant d'études naturalistes dans les régions où des taxes ont été mises en œuvre qui surveillent à la fois les habitudes d'achat et les résultats pour la santé pour soutenir les études de modélisation, plaidant en faveur de la prolifération continue de la mise en œuvre de la taxe SSB [37•].

Modélisation et études observationnelles

En 2013, une revue systématique a identifié neuf articles publiés entre 2000 et 2013 qui ont examiné les effets des politiques fiscales (taxes et augmentations de prix) sur l'indice de masse corporelle (IMC) et le statut pondéral [27]. La revue a identifié six études de modélisation sur l'IMC, le surpoids ou l'obésité, toutes provenant des États-Unis, avec un large éventail de méthodologies examinant diverses populations (enfants, femmes, hommes et adultes) dans différents contextes [38,39,40,41,42 ,43,44]. Le mélange de conceptions d'études et de populations a rendu difficile de tirer des conclusions définitives sur les effets des taxes ou des changements de prix sur l'adiposité, mais les conclusions positives de nombreuses études ont conduit les auteurs de la revue à conclure que la taxation des boissons sucrées pouvait réduire l'obésité [27].

Une étude de cohorte rétrospective portant sur 6 537 hommes et 5 324 femmes ayant participé aux sondages Monitoring the Future (1992-2003) a déterminé qu'une augmentation de 1 $ du prix d'une bouteille de 2 L de boissons sucrées était associée à une réduction de la probabilité d'obésité de 28,1 %. et 10,8 % chez les femmes et les hommes, respectivement [41]. Chez les enfants et les adolescents, en utilisant les données de la NHANES de 1999 à 2006, une augmentation de 1 % des prix des boissons sucrées a été estimée entraîner une réduction infime de la prévalence de l'obésité de 0,009 % [39]. D'autres études de modélisation ont trouvé des conclusions similaires avec de légères diminutions de l'IMC associées à une augmentation de 1 % des prix des boissons sucrées [38, 43, 44]. Les données de consommation alimentaire américaines de la NHANES 2003-2006 ont été utilisées pour modéliser une augmentation de 20 % du prix induite par les taxes et ont calculé une diminution de l'apport calorique des boissons sucrées de 54,6 kcal/jour avec une augmentation simultanée des calories provenant des jus de 12,5 kcal/jour. Ces changements dans la consommation de boissons ont représenté une réduction nette de 39,5 kcal/jour, équivalant à une réduction de poids de 1,9 kg par an [42]. En utilisant les données d'une seule année du panel Nielsen Homescan, une taxe de 20 % et 40 % sur les boissons sucrées devrait réduire le poids de 0,32 kg et 0,59 kg par an, respectivement, tout en générant des revenus considérables [40]. Une étude canadienne de modélisation par simulation a prédit que sur 25 ans, une taxe de 20 % sur les boissons sucrées empêcherait plus de 700 000 cas de surpoids et d'obésité, et plus de 200 000 cas de diabète de type 2, économisant 11,5 milliards de dollars (CAD) en coûts directs de soins de santé et générant 1,7 milliard de dollars [45]. Cependant, il est impossible de prédire comment l'industrie réagira à la taxation des boissons sucrées (par exemple, intensifier le marketing, augmenter les ventes sur les marchés non taxés ou reformuler les produits) ou comment les consommateurs modifieront leur consommation de boissons (par exemple, remplacer les boissons sucrées alternatives ou sélectionner des alternatives plus saines et non taxées).


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QU'EST-CE QUE L'OBÉSITÉ? ET QUELS SONT SES RISQUES POUR LA SANTÉ ?

Un adulte est obèse s'il a un IMC - indice de masse corporelle - supérieur à 30.

L'IMC d'une personne en bonne santé - calculé en divisant le poids en livres par la taille en pouces, et la réponse par la taille à nouveau - se situe entre 18,5 et 24,9.

Les États-Unis sont au milieu d'une épidémie d'obésité, et plus d'un tiers des adultes sont considérés comme obèses. Les deux tiers sont en surpoids ou obèses, ce qui signifie qu'ils ont un IMC supérieur à 25.

Un autre enfant sur cinq est également obèse.

Au total, on estime que l'obésité coûte 149 $ US en dépenses médicales chaque année. La moitié de cette somme est payée par les programmes de soins de santé financés par l'État, Medicaid et Medicare.

Aux États-Unis, environ 35 pour cent des hommes et plus de 40 pour cent des femmes sont obèses, ce qui augmente leurs risques de développer un large éventail de maladies chroniques et la mort elle-même.

Ces conditions incluent le diabète de type 2, qui peut provoquer une maladie rénale, la cécité et même des amputations de membres.

Le diabète coûte 327 milliards de dollars américains par an et représente un dollar sur 7 dépensé en soins de santé.

L'obésité augmente également le risque de maladie cardiaque, la première cause de décès aux États-Unis, responsable d'un décès sur quatre.

Le fait de porter des quantités dangereuses de poids a également été lié à 13 cancers différents :

  • Cancer de la muqueuse de l'utérus
  • Cancer de l'oesophage
  • Cancer de l'estomac
  • Cancer du foie
  • Cancer du rein
  • Le myélome multiple
  • Méningiome
  • Cancer du pancréas
  • Cancer colorectal
  • Cancer des ovaires
  • Cancer de la thyroïde
  • Cancer de la vésicule biliaire
  • Cancer du sein

On soupçonne que l'inflammation chronique associée à l'obésité endommage l'ADN qui, à son tour, peut être cancérigène.

Pendant ce temps, les plats cuisinés comme les plats cuisinés et les collations riches en sucre et en graisse sont de plus en plus exportés de l'Occident vers les pays appauvris.

L'auteur principal de l'étude, Barry Popkin, professeur de nutrition à l'Université de Caroline du Nord, a déclaré: «Nous le voyons en Afrique subsaharienne, nous le voyons en Asie du Sud, le système de malbouffe moderne a atteint tous les coins et recoins.

«Nos recherches montrent que des niveaux de surpoids et d'obésité d'au moins 20 pour cent chez les adultes se retrouvent dans tous les pays à faible revenu.

« Les réductions de l'activité physique et l'augmentation des ventes d'aliments riches en glucides raffinés, en graisses, en sucre et en sel étaient en grande partie à blâmer.

« Je pourrais vous emmener au centre du Congo, l'une des régions les plus isolées du monde, et je pourrais vous montrer de la malbouffe. »

Les chercheurs ont utilisé des données d'enquêtes de pays à revenu faible et intermédiaire dans les années 1990 et 2010 pour estimer quels pays avaient des problèmes de malnutrition et d'obésité.

Les nations tombaient dans cette tranche si plus de 30 pour cent de leur population avait un retard de croissance, plus de 20 pour cent des femmes étaient trop minces et plus d'un cinquième étaient en surpoids.

Dans les années 2010, 14 des pays les plus pauvres avaient développé ce double fardeau de la nutrition, par rapport aux années 1990.

Cependant, moins de pays à revenus moyens et élevés ont été touchés que dans les années 90.

Les auteurs disent que cela reflète la prévalence croissante du surpoids dans les pays les plus pauvres, où les populations sont toujours confrontées à la malnutrition.

Le professeur Popkin a ajouté : « Les problèmes émergents de malnutrition sont un indicateur flagrant des personnes qui ne sont pas protégées contre les facteurs qui conduisent à une mauvaise alimentation.

«Les pays les plus pauvres à revenu faible et intermédiaire assistent à une transformation rapide de la façon dont les gens mangent, boivent et se déplacent au travail, à la maison, dans les transports et dans les loisirs.

«La nouvelle réalité nutritionnelle est motivée par les changements apportés au système alimentaire, qui ont accru la disponibilité d'aliments ultra-transformés liés à une prise de poids accrue, tout en affectant négativement l'alimentation des nourrissons et des enfants d'âge préscolaire.

"Ces changements incluent la disparition des marchés de produits frais, l'augmentation des supermarchés et le contrôle de la chaîne alimentaire par les supermarchés et les entreprises mondiales de l'alimentation, de la restauration et de l'agriculture dans de nombreux pays."

Le rapport, qui estime que 2,3 milliards de personnes dans le monde sont obèses, a déclaré que l'obésité en Chine avait été déclenchée par une "réduction massive de l'activité physique".

Les chercheurs ont blâmé les emplois sédentaires, les transports modernes et l'augmentation du nombre de femmes travaillant.

Les mères choisissent désormais d'acheter des aliments transformés prêts à manger ou pouvant être réchauffés au micro-ondes, selon le rapport.

Le co-auteur de l'étude, le Dr Francesco Branca, directeur du Département Nutrition pour la santé et le développement à l'OMS, a déclaré : « Nous sommes confrontés à une nouvelle réalité nutritionnelle.

« Nous ne pouvons plus caractériser les pays comme étant à faible revenu et sous-alimentés, ou à revenu élevé et uniquement concernés par l'obésité.

« Toutes les formes de malnutrition ont un dénominateur commun : des systèmes alimentaires qui ne parviennent pas à fournir à tous des régimes alimentaires sains, sûrs, abordables et durables.

«Pour changer cela, il faudra une action dans tous les systèmes alimentaires - de la production et de la transformation, en passant par le commerce et la distribution, la tarification, la commercialisation et l'étiquetage, à la consommation et au gaspillage.

« Toutes les politiques et tous les investissements pertinents doivent être radicalement réexaminés. »

Une autre étude publiée dans The Lancet a averti que les programmes mis en place pour lutter contre la faim dans les pays à faible revenu risquaient désormais d'aggraver les normes nutritionnelles.

Des chercheurs de la City et de l'Université de Londres ont déclaré que la fourniture de riz, de sucre et d'huile de cuisson aux familles pauvres en Égypte avait fait augmenter les niveaux d'obésité.

À QUOI RESSEMBLE UNE ALIMENTATION ÉQUILIBRÉE ?

Les repas doivent être à base de pommes de terre, de pain, de riz, de pâtes ou d'autres glucides féculents, idéalement de grains entiers, selon le NHS

• Mangez au moins 5 portions d'une variété de fruits et légumes chaque jour. Tous les fruits et légumes frais, surgelés, séchés et en conserve comptent

• Basez les repas sur des pommes de terre, du pain, du riz, des pâtes ou d'autres glucides féculents, idéalement des grains entiers

• 30 grammes de fibres par jour : C'est comme manger tous les aliments suivants : 5 portions de fruits et légumes, 2 biscuits aux céréales complètes, 2 tranches épaisses de pain complet et une grosse pomme de terre au four avec la peau sur

• Ayez des produits laitiers ou des alternatives laitières (comme les boissons au soja) en choisissant des options à faible teneur en matières grasses et en sucre

• Mangez des haricots, des légumes secs, du poisson, des œufs, de la viande et d'autres protéines (y compris 2 portions de poisson par semaine, dont une doit être grasse)

• Choisissez des huiles et des pâtes à tartiner insaturées et consommez en petites quantités

• Boire 6 à 8 tasses/verres d'eau par jour

• Les adultes devraient consommer moins de 6 g de sel et 20 g de graisses saturées pour les femmes ou 30 g pour les hommes par jour


La malbouffe raccourcit la vie des enfants dans le monde, selon les données

La malbouffe et les boissons sucrées font un lourd tribut aux enfants du monde entier, avec un nombre croissant d'obèses et des millions de personnes souffrant de maladies telles que le diabète de type 2 et l'hypertension artérielle auparavant observées uniquement chez les adultes, ont révélé des données.

Les enfants étaient confrontés à des maladies invalidantes et à des vies raccourcies en raison de la propagation de la culture de la restauration rapide fortement commercialisée, ont déclaré les experts, et les services de santé du monde entier auraient du mal à faire face. Ils ont prédit que l'objectif de l'ONU d'arrêter l'augmentation de l'obésité infantile d'ici 2025 serait manqué.

Les trois pays ayant les taux d'obésité infantile les plus élevés étaient les nations insulaires du Pacifique Sud que sont Kiribati, Samoa et la Micronésie. Parmi les pays les plus peuplés confrontés aux pires scénarios étaient l'Égypte - où plus d'un tiers (35,5 %) des enfants âgés de cinq à 17 ans étaient en surpoids ou obèses en 2013 - la Grèce (31,4 %), l'Arabie saoudite (30,5 %), les États-Unis (29,3%), le Mexique (28,9%) et le Royaume-Uni (27,7%).

Plus de 3,5 millions d'enfants souffraient désormais de diabète de type 2, qui était autrefois inconnu dans ce groupe d'âge et qui peut entraîner d'horribles complications plus tard dans la vie, telles que des amputations et la cécité. La Fédération mondiale de l'obésité, qui a compilé les données, a prédit que ce nombre passerait à 4,1 millions d'ici 2025.

Environ 13,5 millions d'enfants ont une intolérance au glucose, qui est un précurseur du diabète. Environ 24 millions de personnes souffrent d'hypertension artérielle et plus de 33 millions de stéatose hépatique due à l'obésité, qui est plus souvent associée à l'alcoolisme et peut entraîner une cirrhose et un cancer du foie.

Si quoi que ce soit, ont déclaré les experts, les chiffres étaient une sous-estimation car ils étaient basés sur le nombre d'enfants obèses, et certains qui étaient classés comme en surpoids auraient également les maladies.

Les chiffres sont alarmants pour les pays riches comme pour les pays pauvres, signalant la flambée des factures médicales pour traiter la prochaine épidémie de maladie. Mais les experts du WOF qui ont compilé les données ont déclaré que, tandis que les pays riches étaient en difficulté, les pays les plus pauvres étaient mal équipés pour faire face.

"Ces prévisions devraient sonner l'alarme pour les gestionnaires de services de santé et les professionnels de la santé", a déclaré Tim Lobstein, directeur des politiques du WOF. «Ils devront faire face à cette marée montante de mauvaise santé suite à l'épidémie d'obésité.

« Dans un sens, nous espérons que ces prévisions sont fausses : elles supposent que les tendances actuelles se poursuivent, mais nous exhortons les gouvernements à prendre des mesures énergiques pour réduire l'obésité infantile et atteindre leur objectif convenu de ramener les niveaux d'obésité infantile aux niveaux de 2010 avant que nous arriver à 2025.

Les experts, dont les résultats ont été publiés dans la revue Pediatric Obesity, ont déclaré que d'ici 2025, 49 millions d'enfants de plus seraient obèses ou en surpoids qu'en 2010 – un total de 268 millions, dont 91 millions à eux seuls seraient obèses.

Lobstein, l'un des auteurs de l'article publié avant la Journée mondiale de l'obésité mardi prochain, a déclaré que la nourriture que mangeaient les enfants était au cœur du problème et que dans les pays pauvres, l'obésité et le retard de croissance allaient de pair.

« Nous constatons que la grande majorité des enfants souffrant d'un excès de poids se trouvent dans des pays à revenu faible ou intermédiaire. Suite aux récentes preuves de la Banque mondiale sur les niveaux toujours élevés de retard de croissance chez les enfants dans les régions sous-développées du monde, il est évident que quelque chose ne va vraiment pas dans la façon dont nos approvisionnements alimentaires se développent », a-t-il déclaré.

« Vous ne pouvez pas remplacer l'eau contaminée par du Coca-Cola ou du Nesquik au chocolat, ou un manque de bons repas par un paquet de nouilles enrichies, et vous attendre à ce que les enfants grandissent sainement. L'allaitement maternel cède rapidement la place aux préparations pour nourrissons dans de vastes régions d'Asie où les marchés ont triplé en valeur en une décennie - une région où nous avons connu certaines des augmentations les plus rapides du surpoids et de l'obésité.

« Le retard de croissance et l'obésité font partie d'un continuum de mauvaise nutrition et peuvent être trouvés ensemble dans les mêmes communautés, les mêmes familles et même les mêmes enfants. La santé est un facteur clé du développement durable et des approvisionnements alimentaires sains sont essentiels au développement économique. Des approvisionnements alimentaires sains sont également un droit humain fondamental pour cette génération et la prochaine. »

Le président du WOF, le professeur Ian Caterson, a appelé les gouvernements à prendre des mesures réglementaires strictes pour empêcher les entreprises de malbouffe de cibler les enfants.

"L'épidémie d'obésité a atteint pratiquement tous les pays du monde, et les niveaux de surpoids et d'obésité continuent d'augmenter dans la plupart des endroits", a-t-il déclaré. « Les facteurs de risque courants, tels que la consommation de boissons gazeuses et les environnements sédentaires, ont augmenté. La publicité pour la restauration rapide continue d'influencer vraiment les choix alimentaires et ce qui est mangé, et un nombre croissant de familles vivent dans des environnements urbains sans accès à un espace pour faire de l'exercice ou du temps pour faire de l'exercice.

Au cours des 10 dernières années, la consommation de boissons sucrées dans le monde a augmenté d'un tiers. Plus de la moitié de la population mondiale vit en zone urbaine et 80 % des jeunes de 11 à 17 ans ne font pas suffisamment d'activité physique.

« Si les gouvernements espèrent atteindre l'objectif de l'OMS de maintenir l'obésité infantile aux niveaux de 2010, alors il est temps d'agir. Les gouvernements peuvent prendre un certain nombre de mesures pour aider à prévenir l'obésité, notamment en introduisant des réglementations strictes pour protéger les enfants de la commercialisation d'aliments malsains, en veillant à ce que les écoles encouragent une alimentation saine et l'activité physique, en renforçant les règles de planification et de construction pour fournir des quartiers sûrs et en surveillant l'impact des ces politiques.


Paris s'attaque à l'obésité avec la taxe sur la malbouffe

La France augmente la taxe sur tous les aliments riches en calories pour tenter de s'attaquer à son problème de poids croissant. Le Journal de l'Environnement, partenaire d'EURACTIV, rapporte.

Selon l'enquête ObEpi-Roche 2012, 32,3 % des Français sont en surpoids, dont 15 % classés comme obèses. Alors que le pays obtient de meilleurs résultats que d'autres membres de l'OCDE à cet égard, la situation ne cesse de se dégrader.

Si la population française en surpoids continue de croître à son rythme actuel de 4 % par an, elle atteindra 33 millions en 2030, contre 24,6 millions en 2012.

Dans le numéro de septembre de son bulletin mensuel Trésor-Eco, consacré aux conséquences économiques de l'obésité, la Direction générale du Trésor de la France a estimé le coût social total (soins de santé, perte de productivité, etc.) de l'obésité à 20,4 milliards d'euros par an. . Cela place l'obésité entre le tabac (26,6 Md€) et l'alcool (15 Md€) en termes de coût pour les deniers publics.

L'OMS met en garde contre la crise croissante de l'obésité en Europe

L'Europe sera confrontée à une crise de l'obésité de vastes proportions d'ici 2030, selon les nouvelles projections de l'Organisation mondiale de la santé, avec de nombreux pays susceptibles de voir beaucoup plus de la moitié des adultes au-dessus de la limite de poids santé.

Alors comment gérer cette épidémie (et ses coûts) ? Pour Paris, la réponse est d'introduire une taxe nutritionnelle, en vertu de laquelle les produits peuvent être taxés s'ils contiennent plus d'une certaine quantité de calories. Le Mexique a adopté une solution similaire en 2014 pour tenter de freiner sa propre épidémie d'obésité, taxant les aliments en fonction de leur qualité nutritionnelle.

Mais le problème de cette taxe, disent ses détracteurs, c'est qu'elle affecterait en priorité les ménages les plus modestes. Les personnes les plus pauvres ont tendance à consacrer une plus grande proportion de leurs revenus à l'alimentation et à manger moins sainement.

"Il n'y a aucune raison pour que cette taxe ne s'accompagne pas de mesures de redistribution des richesses, de renforcement du pouvoir d'achat des plus pauvres", a déclaré le ministère des Finances.

Deux taxes inefficaces

La France dispose actuellement de deux taxes nutritionnelles, appliquées à des produits bien définis. Mais leur impact sur la consommation (et sur la santé publique) est faible.

Une taxe, sur les boissons sucrées et sucrées, a rapporté un peu moins de 400 M€ en 2014, tandis que l'autre, sur les boissons énergisantes comme RedBull, n'a levé que 3 M€. C'était bien en deçà des 65 millions d'euros qui avaient été prédits, en grande partie parce que le principal fabricant de boissons énergisantes a réduit la teneur en caféine de ses produits afin d'échapper à la taxe.

Une autre solution serait d'élargir la sélection de produits sur lesquels le taux maximum de TVA est applicable, en suivant le modèle britannique. En France, la TVA sur tous les produits alimentaires est de 5,5%, à quelques exceptions près, comme l'alcool, le caviar, les sucreries et les graisses végétales, qui sont taxées à 20%. Pour la Direction générale du Trésor, « un taux plus élevé pourrait augmenter le coût des produits les plus nocifs ».

En plus de cette hausse des taxes, le ministère français de l'Économie envisage d'autres mesures, comme la mise en place de campagnes de prévention ciblées, la limitation ou l'interdiction de la publicité pour les produits alimentaires malsains auprès des enfants et le renforcement des exigences en matière d'étiquetage nutritionnel.

This last measure is popular among policy-makers, but has so far been blocked by the powerful agri-food industry. Perhaps this does not bode well for an ambitious tax project.


Who is affected?

Hispanic children have the highest prevalence of overweight for children 2 to 5 years of age.

“being from a low-income family, especially a low-income, Mexican-American family, does raise the probability of a child’s being at risk for overweight.” written by Ver Ploeg, Michele. WIC and the Battle Against Childhood Overweight. EB-13, U.S. Department of Agriculture, Economic Research Service. April 2009. Click here to read the full article


Voir la vidéo: Tous obèses en 2030? Partie 5. La colonisation par le sucre! La révolte en marche.. (Juin 2022).


Commentaires:

  1. Mezilabar

    Invite, où je peux lire à ce sujet?

  2. Mar

    Certainement. C'était et avec moi.

  3. Irvine

    Il m'est assez difficile de juger du niveau de votre compétence, mais vous avez révélé ce sujet très profondément et informatique

  4. Howel

    Nous parlerons sur cette question.

  5. Kort

    Merci d'avoir répondu à toutes les questions :) En fait, j'ai appris beaucoup de nouvelles choses. C'est juste que je n'ai pas compris quoi et où jusqu'à la fin.



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