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Sucettes Mangue-Chili

Sucettes Mangue-Chili


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"La mangue et le piment sont une combinaison sucrée-épicée populaire dans de nombreux pays d'Asie et d'Amérique latine. Au Mexique, ils...

"Mangue et le chili est une combinaison sucrée-épicée populaire dans de nombreux pays d'Asie et d'Amérique latine. Vous pouvez ajouter l'assaisonnement Tajín au sucette mélanger ou tremper les sucettes durcies dans la poudre pour un coup de pied supplémentaire. La poudre de Tajin est disponible chez mexicain épiceries; si vous ne le trouvez pas, vous pouvez le remplacer par de la poudre de chili ordinaire." - Anita Chu, auteur de Amour de sucette

Remarques

ESPACE DE RANGEMENT
Conserver emballé dans des sacs en cellophane, fermés par torsade, dans un endroit frais et sec jusqu'à 1 mois.

Ingrédients

  • 1 tasse de sucre
  • 1 tasse de nectar de mangue
  • ¼ tasse de sirop de maïs léger
  • ½ cuillère à café d'arôme de bonbon à la mangue
  • 1 cuillère à soupe d'assaisonnement Tajin Clasico

Portions24

Calories par portion48

Équivalent folate (total)0,7µg0,2%


Vero mango paleta con chili paquet de 40 pièces

Vero Mango Paleta est un Lolly Pop à la mangue et au chili. Ce bonbon mexicain partage l'essence de mangue non seulement dans sa saveur, mais aussi dans sa forme ! Cette gâterie dure a la forme de mangue, ce qui la rend parfaite pour le plaisir !

Et ce n'est pas tout. Déguster ce bonbon fruité vous permettra de vivre une toute nouvelle expérience sensorielle ! La première saveur que vous ressentez est une poudre de chili douce provenant de tous les bonbons durs à la mangue. Mais ensuite, à l'intérieur de cette Paleta mexicaine épicée, vous trouverez une douceur savoureuse qui sort de votre bouche, qui vient du Vero Mango Candy. Délicieux!

C'est la raison pour laquelle l'acidité acidulée de la sucette couverte de chili complète la mangue douce et fruitée à l'arôme naturel. N'oubliez pas que cette sucette au chili mexicain est en fait une sucette à couverture dure, ce qui signifie que vous devez lui donner une grosse bouchée pour obtenir le bonbon à la mangue intérieur.

Croyez-moi, it´s étonnant, sentant le piment et la douceur en même temps. Vous pouvez être sûr que vous en voudrez plus, car il parcourt toutes les saveurs traditionnelles mexicaines en une seule bouchée !

Faites-en une partie de vos gâteries pour votre fête!

Ingrédients: Sucre, glucose, acide citrique, arômes et colorants artificiels (FD&C Red 40, Yellow 5, FD&C Blue 1). Dioxyde de silicium (antiagglomérant) Benzoate de sodium et lécithine de soja.

Poids d'expédition : 22,6 onces


Bonbon Mexicain Vero Mango - 40 ct 40 ct

Vero Mango Paletas avec une couche de poudre de chili légèrement épicée et un goût sucré de mangue.

Sucettes à saveur de mangue tropicale avec piment. Suceurs de mangue Vero.

Ingrédients : Sucre, sirop de maïs, acide citrique, piment guajillo, sel iodé, arôme artificiel, colorants artificiels. Importé par Barcel USA une société Grupo Bimbo. Vero l'original.

Sucette acidulée mangue enrobée de piment aromatisée artificiellement. 60 calories par morceau 0 graisses saturées, 250 mg de sodium (10 % DV), 10 g de sucres.

Dulces Vero est la plus grande confiserie de bonbons durs et autres sucreries au Mexique. Elle a été fondée il y a plus de 50 ans à Guadalajara, Jalisco au Mexique par Angel Ibarra Davila. L'entreprise est intégrée verticalement avec 20 usines différentes, fabrique plus de 300 références et emploie 5 000 personnes.

DESCRIPCI N EN ESPA OL

Vero Mango 40 Paletas 640 g

Paletas sabor mango tropical con chili. Dulces Véro.

"Grupo Dulces Vero" est constituido por mas de 20 empresas, incluyendo fabricas, distribuidoras, imprenta y empresas de auto transporte y servicios da empleo am s de 5,000 personas y ofrece a sus consumidores una variead de m s de 300 produits.


Sucettes de bonbons mexicains du Mexique

Tout le monde aime les sucettes car elles sont irrésistibles en raison de leurs formes, couleurs, textures, saveurs, tailles et variétés. Le Mexique offre les confiseries les plus créatives et contrairement à votre caramel sucré typique, les sucettes du Mexique sont faites avec du chili, de la chamoy, du tamarin (tamarindo), du dulce de leche (caramel au lait), des fruits, du chocolat, des guimauves et bien d'autres saveurs. Aller dans une confiserie mexicaine pour acheter des sucettes, c'est comme aller dans un magasin de jouets, car il y a tellement de saveurs et de types parmi lesquels choisir, il est difficile de savoir par où commencer.

Les sucettes sont une œuvre d'art et font désormais partie de la culture mexicaine. Vous trouverez toutes sortes de sucettes grandes, petites, rondes, carrées, avec des volutes, en forme de fruits, avec des textures rugueuses, douces et moelleuses. Dulces Vero et Candy Pop sont le meilleur exemple de la créativité de ces bonbons, non seulement ils sont la plus ancienne entreprise de fabrication de sucettes, mais la plus créative. Leurs sucettes au caramel sont parfumées et en forme de fruits et sont recouvertes d'un délicieux enrobage de piment, agréable à la langue et dont la chaleur est supportable.

D'autres sucettes de différentes marques sont aromatisées au tamarin, au chili ou à la chamoy, tandis que d'autres sont enrobées de ces saveurs épicées. Les caramels nature sont également vendus avec des poudres aromatisées au chili ou au citron salé, ainsi que du tamarin gluant dans de petits récipients dans lesquels les sucettes peuvent être trempées et leur donner un goût unique. Le Chili peut également être trouvé à l'intérieur des caramels, en plus d'en être enrobé ou d'avoir une prune séchée salée au milieu. Alors que les sucettes au tamarin et au chili sont des saveurs emblématiques au Mexique, il existe d'autres délicieuses concoctions pour ceux qui préfèrent un bonbon moelleux et moins épicé. exemples. Comme vous pouvez le constater, le Mexique propose des sucettes pour tous les amateurs de bonbons, que vous aimiez les friandises sucrées, salées, aigres ou épicées, vous avez le choix entre une multitude de saveurs et de marques. Cette diversité créative est ce qui distingue le Mexique des autres bonbons.

La liste suivante répertorie les marques les plus populaires spécialisées dans la fabrication de sucettes au Mexique.

Vero et Candy Pop Bonbons Mexicains

Dulces Vero Cette entreprise crée les concoctions les plus amusantes du pays, avec des sucettes aux formes et saveurs de maïs, de mangue et de pastèque (Mangue Vero, elote et rebanaditas), et a un délicieux enrobage de chili avec une chaleur supportable. Dulces Vero vend également des sucettes au caramel nature avec un sachet de poudre de chili comme Vero Vagabundo pour y tremper les bonbons. Il existe également des Vero Manitas qui sont des caramels nature sans piment et aromatisés à la cerise. Les autres délicieuses sucettes aromatisées aux fruits au caramel sont Paletas Chupadedo, Paleta del Chavo del Ocho, Semaforo et Palerindas.

De La Rosa Connu pour ses friandises sucrées, De La Rosa crée les sucettes les plus exquises du marché mexicain. Allant de Jumbo Cereza, une sucette à saveur de cerise avec une délicieuse garniture à la gomme aux sucettes glacées Pulparindo à base de pulpe de tamarin, ne sont que quelques-uns des bonbons que De La Rosa a à offrir.

Coronado et La Vaquita Ces marques proposent les sucettes dulce de leche les plus délicieuses pour les amateurs de bonbons avec un faible pour le caramel au lait traditionnel du Mexique. Coronado, en plus d'offrir les sucettes au caramel au lait standard, propose également une version plus grande appelée Paleta de Cajeta Grande (grande sucette au caramel).

Chupa Chups Ces délicieuses sucettes tirent leur nom du mot espagnol Chupeta, créé à l'origine en Espagne, cette marque est devenue célèbre dans le monde entier. Sa popularité est due à sa saveur crémeuse qui ressemble à de la crème glacée. Chupa Chups a une grande variété de saveurs, les plus populaires étant le chocolat, la vanille et la fraise.

Paletones et Paletas Payaso Pour les amateurs de chocolat et de guimauve, le Mexique propose un doux mélange des deux avec Paletones et Paletas Payaso. Les Paletones sont une guimauve en forme de goutte recouverte d'une fine couche de chocolat, tandis que la Paleta Payaso est une guimauve ronde recouverte de chocolat avec des bonbons formant un visage de clown, d'où son nom Paleta Payaso (Clown sucette).


Lucas Muecas Sucette avec Chili Poudre Mangue - 10 ct 10 ct

Lucas Muecas sont de délicieux bonbons aigre-doux que les enfants adoreront, ils sont parfaits à distribuer lors de fêtes ou comme friandises d'Halloween. Ces sucettes aromatisées à la mangue sont accompagnées d'une poudre de chili piquante qui laissera votre langue picoter de saveur. Ce qui rend ce bonbon encore plus unique, c'est la forme amusante de la langue des sucettes. Vos enfants s'amuseront sans fin en savourant cette confiserie sucrée et en la plongeant dans la poudre épicée.

DESCRIPCI N EN ESPA OL

Lucas Muecas sabor Mango - Paleta de caramelo y chili en polvo - 10 piezas 250 g.

Los Lucas Muecas fils unas golosinas agridulces que les encantara a los ninos, son perfectos para repartir en las fiestas o en Halloween. Estas paletas de caramelo con sabor a mango vienen con un delicioso polvito enchiloso que dejara tu lengua con cosquilleo de sabor. Lo que hace a Lucas Muecas ser un dulce original es su divertida forma en lengua tus hijos se divertiran mucho probando estos deliciosos dulces y sumergiendolo en el riquisimo polvito enchiloso.


Cette recette de chili à la mangue et aux haricots noirs est végétarienne, sans gluten, végétalienne, à base de plantes, sans produits laitiers et naturellement sucrée.

icône de coeur solide coeur solide


Le goût de ce bonbon incroyable progresse au fur et à mesure que vous vous y adonnez. Au début, le piquant du froid frappe votre langue. Le bonbon ainsi que le bâton, tous deux sont enrobés de piquant, assez généreusement, vous donnant la saveur épicée que vous recherchiez. Vient ensuite un moment où le froid est dominé par la saveur douce et abondante de la mangue, qui est un soulagement bienvenu après toutes les épices.

Vos papilles vont vous remercier pour le rendez-vous avec cette sucette enrobée savoureuse et fraîche.


Sucettes Earl Grey

Conservez les sucettes dans des sacs en cellophane, bien attachés et dans un endroit frais et sec où elles peuvent être conservées pendant 1 mois. La recette nécessite du sirop de maïs léger, qui n'est pas du sirop de maïs à haute teneur en fructose, mais le genre utilisé pour faire une tarte aux pacanes. Si vous n'aimez pas le sirop de maïs, essayez plutôt sa recette de sucettes sucrées à l'agave à la page 52.

RENDEMENT : 24 petits (1 1/2 po/4 cm) ou 10 grands (2 po/5 cm)

1 tasse / 240 ml de thé Earl Grey infusé

1/4 tasse / 60 ml de sirop de maïs léger
Enduire légèrement les moules à sucettes d'un aérosol de cuisson antiadhésif. Placer les bâtonnets de sucettes dans les moules.

Mélanger le sucre, le thé et le sirop de maïs dans une grande casserole à fond épais. Porter à ébullition à feu moyen-élevé. Continuer la cuisson jusqu'à ce que le mélange atteigne 300F/149C (stade dur-crack). Retirez immédiatement la casserole du feu.

Versez le mélange dans un récipient gradué résistant à la chaleur avec un bec verseur ou un entonnoir à bonbons. Répartir le mélange dans les moules préparés. Laissez les sucettes refroidir et durcir, environ 15 minutes, avant de les démouler.


Une introduction de base au monde salé et épicé des collations mexicaines

Des chips et des noix aux sucettes, de nombreuses collations mexicaines partagent un profil de saveur dominé par les épices, les agrumes et le sel. "Plus que du citron vert et du piment, je pense que c'est le mélange d'acide, de sel et de chaleur qui rend particulièrement fous les Mexicains", déclare Lesley Tellez, qui dirige une entreprise de restauration de rue et de visites de marchés à Mexico et dont le livre, Manger le Mexique, sort l'année prochaine.

« Les gens mettent du jus de citron vert, de la poudre de chili et du sel sur des fruits fraîchement coupés, par exemple, et vous devez presser un peu de jus de citron vert et de la salsa sur votre taco. Même la pizza à Mexico est accompagnée de sauce Worcestershire ! » Mais selon le chef Richard Sandoval, originaire de Mexico avec un empire de plus de 30 restaurants latins, les collations mexicaines ne sont pas que de la chaleur. Les enfants grandissent également en mangeant du chocolat, des gâteaux et d'autres friandises non épicées.

Nous avons sélectionné des articles sucrés et salés dans toute la gamme de collations mexicaines : chips, gâteaux de collation, sucettes, etc., illustrés par certaines des marques les plus populaires de ces catégories. Découvrez-les tous ci-dessous.

Noix à la japonaise

Nous vous défions de ne pas devenir accro à ces grosses cacahuètes dans une couche dure et parfaitement croustillante de farine de blé et de sauce soja, comme une coque de bonbon savoureuse. Connu comme cacahuates japonais, ils peuvent être consommés nature, ou vous pouvez vous inspirer de Sandoval, qui ajoute un peu de jus de citron vert. La marque Barcel vend les noix dans une variété de saveurs, y compris plusieurs types de « noix chaudes ».

Les noix rappellent au chef Julian Medina de New York Toloache et Yerba Buena de voyager, "parce qu'ils vous en donnent comme collation dans la plupart des avions au Mexique". Mais que font les cacahuètes japonaises au Mexique ? Selon l'histoire, un immigrant japonais nommé Yoshigei Nakatani les a créés à Mexico à la fin des années 40 et les a vendus au marché de La Merced.

Takis

Ces croustilles de maïs croustillantes en forme de tube, qui ressemblent à des mini tacos ou taquitos enroulés, sont l'équivalent mexicain des Fritos, à la fois par leur texture et par le fait qu'elles sont un incontournable de l'enfance (avec une toute nouvelle base de fans). Les chips agressivement salées, épicées et acides sont disponibles en quelques saveurs, mais le Fuego fait le meilleur travail pour équilibrer le citron vert et le piment. Juste avertissement : le revêtement rouge reste sur vos mains, comme en témoigne un clavier d'ordinateur taché.

Donitas

Quoi que vous rappellent ces anneaux légers comme l'air à base de blé – rondelles d'oignon, beignets, calamars, spaghettiOs – ils ne sont qu'une chose : extrêmement addictifs, grâce à un croquant aéré et à la façon dont ils sautent presque dans la bouche. Il est difficile de déterminer exactement à quoi ils ressemblent, bien que la saveur de chili-lime ne soit pas aussi épicée ou citronnée que son nom l'indique.

Chips épicées

Les croustilles mexicaines sont souvent enrobées de poudre de chili, et si l'emballage et le logo de ces croustilles vous rappellent Frito-Lay, c'est parce que Pepsico possède Sabritas, la marque sous laquelle les produits Frito-Lay sont fabriqués et vendus au Mexique. (Les autres incluent les Cheetos, les Fritos et les Doritos.) Ces chips à saveur d'adobo, "faites avec des pommes de terre 100% naturelles", ressemblent et ont le même goût que les Fritos. C'est le parfait combo salé/piquant, avec de fortes notes d'ail et de vinaigre. Comme le dit Medina, "Vous ne pouvez pas organiser une fête mexicaine sans eux. Ils sont juste addictifs."

Bonbons aux arachides

Ce disque épais de cacahuètes concassées, de sucre et d'arômes artificiels—appelé dulce de cacahuate estilo mazapán-peut-être petit, mais c'est très doux. Et bien que le dessert halva-esque ressemble à du fudge, il s'effrite en morceaux et fond en une crème pâteuse sur la langue.

Cuir de tamarin

Cette friandise aux fruits en cuir, l'une des préférées du chef Sandoval, a fait sensation en 2007, lorsque le département californien de la santé publique a découvert qu'elle contenait un niveau élevé de plomb. Mais rien n'a été signalé depuis et il reste un favori. Alors que l'emballage décrit les bonbons à la pulpe de tamarin moelleux et granuleux comme "chauds et salés", Sandoval a raison lorsqu'il dit qu'ils sont à la fois sucrés, aigres et épicés.

Des barres de chocolat

Chaque pays de snacking a sa barre de chocolat, et au Mexique une marque est Carlos V. Nommée en l'honneur de l'empereur du Saint-Empire romain germanique (appelé Charles à la maison), cette petite barre de chocolat au lait a été produite pour la première fois au Mexique dans les années 1970 par la marque La Azteca. Nestlé a repris l'entreprise dans les années 90. Bien qu'il soit connu sous le nom El Rey de los Chocolats- ou le roi des chocolats - il a le goût remarquable d'une barre Hershey ordinaire.

Snacks Gâteaux

Les États-Unis ont des Yodels, des Ho-Hos et des Twinkies. Le Mexique a, entre autres gâteaux, le Gansito. Il s'agit essentiellement de la version mexicaine d'un ding-dong : un gâteau à la vanille ou au chocolat enrobé de chocolat avec une garniture à la fraise et à la crème. Le produit phare de la marque Marinela, il a été lancé à l'origine en 1957 et porte le nom du premier personnage de l'entreprise, Gansito (en espagnol pour "petite oie"). Les friandises emballées individuellement sont plus du gâteau que de la garniture - et un gâteau assez sec à cela, bien plus que leurs cousins ​​​​ding-dong. Enfant, Sandoval les mettait au réfrigérateur et les prenait avec un verre de lait froid.

Prunes salées séchées

Connu comme salades, ces prunes séchées salées (dans ce cas, aromatisées au citron) sont à peu près la chose la plus salée que vous puissiez goûter. Comme le dit Tellez, "Je ne pouvais pas les manger quand j'étais enfant. Ils me faisaient trop plisser la bouche." On serait d'accord, mais on peut admirer l'enthousiasme des prunes.

Sucettes

Oui, même les sucettes peuvent être vendues avec de l'acide et des épices, bien que cette sucette particulière à la mangue et au piment ne soit pas aussi chaude que prévu. L'enrobage est salé, vinaigré et une douceur aigre-douce apparaît lorsque vous atteignez le bonbon à la mangue en dessous. Mais comme les prunes, wow, c'est salé et aigre. Écartez-vous, Warheads.

Citron Sel

Certains choisissent de manger cette poudre aromatisée au citron directement à partir de son mini sachet, ce qui revient essentiellement à mettre un sachet de sel sur la main. Au lieu de cela, utilisez-le pour assaisonner les fruits pour une saveur acidulée d'agrumes ajoutée. Mais la meilleure utilisation que j'en ai trouvée était une garniture de pop-corn.


Une meilleure recette de mangue séchée

J'étais à la recherche d'une meilleure recette de mangue séchée. Et j'en ai trouvé un ! C'est simple et délicieux. Un grand merci à Cooking God’s Way pour l'idée de la recette. C'est vraiment bien. En fait, lorsque je les ai faits pour la première fois, j'ai dit à mon mari qu'il devait attendre pour les essayer. Ils ont fini de sécher juste avant que j'aille me coucher et je voulais prendre quelques photos quand la lumière était bonne le lendemain. J'ai promis qu'il pourrait en avoir plus tard.

Eh bien, j'ai pris mes photos le lendemain pendant que les hubs travaillaient. Et je ne suis pas sûr de ce qui s'est passé parce qu'au moment où il est revenu, ils étaient partis ! (Bizarre. *rot*).

Bien sûr, je les ai faits dans mon déshydrateur pratique. Juste une autre raison pour laquelle j'aime ce gadget de cuisine.



Voir la vidéo: RAINBOW FRUIT BOBA Made With Real Fruit . Fruit Tapioca Pearl (Juin 2022).


Commentaires:

  1. Garey

    C'est dommage que je ne puisse pas parler maintenant - je suis pressé de me rendre au travail. Mais je serai libre - j'écrirai certainement ce que je pense sur cette question.

  2. Salbatore

    Oui, logiquement correct

  3. Gardajar

    Je crois que vous vous trompez. Discutons-en. Envoyez-moi un e-mail en MP, nous parlerons.

  4. Zulukree

    L'auteur a noté tout très bien

  5. Car

    Merci. Exactement ce qui est nécessaire))

  6. Tarisar

    Par quel sujet incomparable



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