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Yasmine Fahr
Salade De Pommes De Terre Simple
Je déteste la mayonnaise. Oui c'est vrai. Cela pourrait être dû au fait que ma sœur avait l'habitude de faire des sandwichs "à la dinde" en grandissant, composés d'une fine couche de dinde et de monticules de mayonnaise. Au moindre contact de sa main, la mayonnaise suintait des côtés pour être léchée par ma sœur devant mes yeux horrifiés.
Alors oui, c'est probablement psychologique et, à vrai dire, ça ne me dérange pas si on en badigeonne un peu sur un sandwich. Mais est-ce que j'apprécierais jamais une mayonnaise salade de pommes de terre? Certainement pas. Au lieu de cela, j'ai fait cette version simple pour apaiser mon aversion pour la mayonnaise et j'ai laissé de côté les œufs durs pour apaiser l'aversion de mon petit ami pour eux. Mais, avec des herbes fraîches et une vinaigrette au citron vert, cette recette est légère, savoureuse et fonctionne toujours comme un excellent plat d'accompagnement. Si vous voulez l'épaissir un peu, n'hésitez pas à ajouter des œufs cuits durs en dés au mélange.
Cliquez ici pour voir 9 salades de pommes de terre prêtes pour l'été.
Ingrédients
- 5-6 pommes de terre rouges, lavées et coupées en rondelles
- Le sel
- 5-6 ciboulette hachée finement
- 2 brins d'estragon frais, hachés
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- Poivre noir
- Jus de 1 ½ citron vert, plus au besoin
Instructions
Dans une casserole, mettre les pommes de terre à l'intérieur et les couvrir d'eau. Saler l'eau et la porter à ébullition, puis laisser mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient facilement percées avec une fourchette. Puis égoutter et laisser refroidir.
Coupez les pommes de terre en dés puis mélangez-les avec le reste des ingrédients, en assaisonnant à nouveau au besoin. Servir immédiatement ou couvrir et placer au réfrigérateur jusqu'au moment de manger.
Recette de salade de pommes de terre
Recette de salade de pommes de terre rapide, facile et délicieuse à préparer. Utiliser des pommes de terre blanches ou jaunes refroidies en dés. Ajout de mayonnaise, moutarde, poivrons et oignons pour un contraste parfait. Saupoudrer une petite quantité de sel, de poivre noir moulu, de poudre d'oignon, de poudre d'ail et d'accent. Cette salade de pommes de terre vous fera atteindre les secondes et les tiers.
Cette délicieuse recette de salade de pommes de terre se marie bien avec tout, jambon, dinde, macaroni au fromage, riz et haricots, etc. Ne vous méprenez pas, cette recette de salade de pommes de terre peut également être appréciée seule. C'est le complément parfait à tous les plats.
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