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Recette de brochette de boeuf au miel et à l'ail

Recette de brochette de boeuf au miel et à l'ail


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Les brochettes de bœuf BBQ du Moyen-Orient sont marinées dans un délicieux mélange de miel à l'ail avec une touche asiatique. Vous pouvez les faire cuire au barbecue ou au four et mieux servis avec du pain pita et une salade fraîche.


Londres, Angleterre, Royaume-Uni

4 personnes l'ont fait

IngrédientsPortions : 3

  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
  • 4 cuillères à café de miel liquide
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • 1 1/2 cuillères à café d'huile de sésame
  • 4 cuillères à café d'huile végétale
  • 1 cuillère à soupe d'eau
  • 500g de boeuf haché

MéthodePréparation:5min ›Cuisine:20min ›Temps supplémentaire:1h de marinade › Prêt en:1h25min

  1. Pour la marinade, mélanger la sauce soja, le vinaigre de riz, le miel, l'ail, l'huile de sésame, l'huile végétale et l'eau dans un petit bol et fouetter jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
  2. Placer le bœuf haché dans un grand bol, ajouter la moitié de la marinade et bien mélanger avec les mains, jusqu'à ce que la sauce soit uniformément répartie. Couvrir, placer au réfrigérateur et laisser mariner 1 heure.
  3. Pendant ce temps, laissez tremper les brochettes en bois dans l'eau pendant au moins 30 minutes. De cette façon, ils ne brûleront pas lorsqu'ils seront placés sur le barbecue.
  4. Préchauffer le barbecue (ou préchauffer le four à 200 C / Gaz 6).
  5. Façonner le bœuf en brochettes d'environ 10 cm de long et enfiler sur des brochettes.
  6. Déposer sur une plaque allant au four recouverte de papier d'aluminium ou sur la grille du barbecue et arroser avec la marinade réservée. Au barbecue (ou au four), en arrosant souvent pendant 10 minutes. Retourner, arroser et cuire encore 10 minutes. Retirez du feu et servez !

Vu récemment

Avis et notesNote globale moyenne :(1)

Avis en anglais (1)

Une recette gagnante. Cela a rendu notre barbecue beaucoup plus agréable. Fera à chaque fois à partir de maintenant 12 mai 2018


Recette de Brochette de boeuf au miel et à l'ail - Recettes

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Corée: . recettes de kebab birman        

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Brochettes de boeuf grillées au miel et à la moutarde à la sriracha

Comment se fait-il que nous arrivions déjà le week-end de la fête du Travail ? L'été ne vient-il pas de commencer ?! Je ne suis nulle part prêt à abandonner notre temps chaud et notre horaire d'été plus détendu, à renvoyer nos enfants à l'école tout en regardant les jours raccourcir rapidement et le thermomètre descendre lentement. J'aime nos changements de saison ici dans le Midwest, depuis toujours. Mais si la colère sombre et froide de l'hiver pouvait être réduite à environ deux mois, ce serait complètement génial dans mon livre.

Mais profitons de la fin de l'été, d'accord ? J'ai une suggestion savoureuse pour vous. Cette recette pour Brochettes de boeuf grillées au miel et à la moutarde à la sriracha est juste le ticket pour savourer un autre repas en plein air ou deux. Allumez le gril. Ces brochettes sont fabuleuses !

Très franchement, je ne pense pas que mon réfrigérateur ait jamais été sans au moins une bouteille de moutarde française dedans.

Alors, quand French’s m'a demandé de m'associer à eux dans leur campagne #FrenchsMixology, pour créer ma propre recette de mixologie à la moutarde, j'étais à fond. J'utilise différentes variétés de moutardes tout le temps pour ajouter plus de saveur à ma cuisine. Cela promettait d'être à la fois amusant et savoureux. J'avais hâte de commencer !

Si je devais nommer quelques articles vers lesquels je me tourne le plus souvent pour ajouter de la saveur à notre cuisine et à nos grillades, il ne fait aucun doute que la moutarde, l'ail, la sriracha et le miel seraient en haut de ma liste. Je déteste même penser à cuisiner sans eux. Ces composants clés sont les acteurs majeurs de ma recette de brochettes de bœuf #FrenchsMixology.

Pour une autre délicieuse recette de moutarde, n'oubliez pas de jeter un coup d'œil à mon poulet et légumes à la moutarde et au miel – un repas fait dans une seule casserole !

Je savais que ma marinade à la moutarde, composée principalement de moutarde de Dijon française audacieuse et vive, allait ajouter beaucoup de saveur merveilleuse aux brochettes. J'ai donc opté pour un steak de haut de surlonge sain pour le cœur à piquer. Mais si vous vouliez vous faire plaisir, du faux-filet serait délicieux.

La recette se prépare rapidement et facilement avec un peu de fouet et de hachage. Faire mariner le bœuf dans le mélange de moutarde de Dijon pendant quelques heures ajoute une saveur incroyable. Et puis il ne faut que 5 minutes pour cuire sur le gril.

C'est l'une de ces recettes qui a été massivement approuvée par toute notre famille. Le bœuf mariné à la moutarde regorge de saveurs robustes. Et piquées à côté des tomates cerises sucrées de notre jardin, jaillissant dans la bouche en petits éclats tendres, ces brochettes sont un vrai régal de fin d'été.


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La marque de qualité et vous

Méthode

Enlevez le gras du steak et coupez la viande en morceaux de 4 cm. Rouler chaque morceau de bacon.

Mélanger les ingrédients du glaçage dans un bol avec ½ cuillère à café de sel et de poivre noir chacun. Incorporer le steak et laisser mariner pendant 30 minutes. Pendant ce temps, allumez votre barbecue si vous en utilisez un au charbon. Allumez votre barbecue ou gril à gaz 10 minutes avant la cuisson.

Enfiler 4 cubes de bœuf, 2 rouleaux de bacon, 2 feuilles de laurier et 2 quartiers d'oignon sur chaque brochette en métal de 25 cm. Placez-les sur le barbecue ou sur la grille de la lèchefrite et faites cuire pendant 5 à 6 minutes, en retournant une ou deux fois jusqu'à ce que le steak soit bien doré à l'extérieur et mi-saignant au centre.


Brochettes De Crevettes Chili-Miel-Ail

Une sauce chili asiatique donne un subtil coup de fouet à ces brochettes de crevettes glacées au miel.

  1. Chauffer le gril à feu moyen-vif. Si vous utilisez des brochettes en bambou, faites-les tremper au moins 30 minutes dans de l'eau tiède.
  2. Enfiler 4 crevettes sur chaque brochette. Si vous utilisez des brochettes en bambou, utilisez 2 brochettes pour chaque brochette. Badigeonner les crevettes d'huile de saison des deux côtés avec 3/4 cuillère à café chacune de sel et de poivre.
  3. Dans un petit bol allant au micro-ondes, mélanger le miel et la sauce chili. Cuire au micro-ondes à intervalles de 20 secondes jusqu'à ce que le fouet coule pour combiner.
  4. Placer les brochettes sur le gril chaud. Cuire 2 min. Retourner les brochettes sur les badigeonner avec le mélange de miel. Cuire 1 min. Retournez les brochettes sur le pinceau et faites cuire 1 minute de plus. Retourner les brochettes sur les badigeonner avec le reste du mélange de miel. Sers immédiatement.

Informations nutritionnelles (par portion) : Environ 220 calories, 26 g de protéines, 18 g de glucides, 4 g de lipides (1 g de sat), 1 475 mg de sodium.


La marinade prête à faire sa magie.

Best-seller! Plus de 100 recettes maison au curry.

Commandes internationales et britanniques

Parfait servi seul ou sur du riz avec la marinade chauffée utilisée comme sauce


Brochettes de boeuf au gingembre et au soja

3 livres de filet
½ tasse de sauce soja
3 cuillères à soupe de miel
2 cuillères à soupe d'huile de sésame (les autres variétés sont ok)
3 cuillères à soupe de sucre roux
1 cuillère à soupe d'ail émincé
1 cuillère à soupe de gingembre émincé
1 cuillère à soupe de mirin
1 cuillère à café de wasabi (facultatif)
10 brochettes de bambou

Couper le filet mignon en cubes d'un pouce. Mélanger la sauce soja, le miel, la cassonade, l'ail, le gingembre, le mirin et le wasabi dans un sac à fermeture éclair d'un gallon et secouer pour combiner. Placez les cubes de bœuf dans le sac et placez-les au réfrigérateur pendant au moins une heure.

Après la marinade, embrocher quatre ou cinq cubes par bâtonnet. Griller à 400 ° F pendant trois minutes et retourner, griller pendant encore trois minutes et retirer sur une assiette recouverte de papier d'aluminium, les envelopper de papier d'aluminium et les laisser reposer pendant cinq minutes.


Lanières de boeuf au miel et au piment

Lanières de boeuf
Tasse de miel qui coule
2 cuillères à soupe de cassonade
2 cuillères à soupe de ketchup aux tomates
2 cuillères à soupe de sauce bbq (utilisé Heinz)
2 cuillères à soupe de sauce soja légère
3 cuillères à thé d'ail paresseux
2 cuillères à thé de flocons de piment
2 cuillères à café d'origan
1 cuillère à thé de gingembre paresseux
1 piment rouge frais
1 piment vert frais
Un peu de vinaigre balsamique

Méthode:
Mélanger tous les ingrédients de la sauce, Ajouter les lanières de boeuf (J'ai utilisé 3 paquets de lanières de bœuf sautées).
J'ai ajouté un demi-sac de mélange de légumes chinois surgelé
Au minimum 6 heures.


J'en ai déjà fait avec du poulet et c'était bien aussi.

Par Rita Rita

………………Autre recette à la mijoteuse
Il neige ici dans le Colorado, alors j'ai fait un gros lot de chili pendant la nuit. Le préféré de mon mari !

Ingrédients:
2 lb de boeuf haché maigre
1 gros oignon en dés
2+ jalapenos - coupés en dés
2 poivrons rouges en dés
1 courgette XL ou 2-3 petits pelés et coupés en dés (peut aussi utiliser de la courge jaune ou un combo)
Ail haché (à votre goût)
1 boîte de rotel (le rotel est composé de tomates en dés + de piments verts en dés - pour une utilisation alternative 1 boîte de tomates en dés et 1 petite boîte de piments verts en dés)
1 boîte de tomates en dés
2-3 boîtes de haricots rouges (ou un mélange - rein, noir, pinto)
1 boîte de bouillon de boeuf
4 cuillères à soupe de poudre de chili
2 cuillères à soupe de cumin
2 feuilles de laurier
1 cuillère à café de poudre d'oignon
1 cuillère à café d'ail en poudre
Sel et poivre
Flocons de piment rouge (à votre goût)
Tout autre assaisonnement que vous voulez

Méthode:
Faire revenir du bœuf haché avec de l'oignon en dés, des poivrons et du jalapeño. Égoutter et ajouter les épices. Je devine juste sur les épices.

Ajouter le mélange et tout le reste dans la mijoteuse et bien mélanger.

Par Brandi Haberl

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1. miel croustillant cabeillemarion


  1. Préchauffer un gril.
  2. Mélanger le hoisin, la sauce soja, l'huile de sésame et la sauce chili dans un bol et mélanger complètement. Transférer 50 pour cent dans un bol séparé et réserver.
  3. Enfiler le bœuf, les blancs d'oignons verts, les champignons et les tomates cerises sur les brochettes, en alternant entre la viande et la verdure.
  4. Utilisez un pinceau pour peindre les brochettes avec une partie de la glaçure hoisin restante.
  5. Lorsque le gril est incroyablement chaud, incorporez les brochettes et faites cuire pendant 3 à 4 minutes de chaque côté, en arrosant d'un peu plus de sauce au fur et à mesure.
  6. Les brochettes sont terminées lorsque la viande et les légumes sont frivolement carbonisés et que le bœuf est organisé mais cède toujours au contact.
  7. Badigeonner les brochettes du glaçage réservé juste avant de servir.

Consommer cette suggestion

Faire une sauce tueuse pour le gril à la volée est plus simple que la plupart des hommes et des femmes ne le pensent. Commencez avec un fond de teint à la saveur très bien équilibrée : le ketchup, le Dijon et le hoisin fonctionnent tous. Incorporez ensuite d'autres liquides ou condiments qui intègrent de puissantes notes aromatiques solitaires : miel pour la douceur, vinaigre pour l'acide, sauce soja pour le sel, sriracha pour le piquant. Enfin, tournez-vous vers l'armoire à épices pour tout transmettre les uns aux autres. La poudre de chili, le sel d'ail et d'oignon, le cumin, la cassonade, la poudre de moutarde et le poivre de Cayenne sont tous des facteurs communs des sauces barbecue et pourraient tous être la touche finale de votre prochain chef-d'œuvre grillé.


Ceci est un article sponsorisé pour TruGreen. Toutes les opinions sont les miennes. Merci à toutes les entreprises et lecteurs qui aident à soutenir Kiss My Smoke.

Le printemps bat son plein et j'en adore chaque minute. J'ai été dehors à griller une tempête. Il n'y a rien de tel que de passer du temps à l'extérieur pour se sentir connecté au monde. J'aime ce sentiment et je ne peux pas en avoir assez ces jours-ci. Je veux être dehors 24h/24 et 7j/7.

J'ai la chance d'avoir plusieurs zones de grillades chez moi. Bien qu'ils n'aient rien d'extraordinaire, j'aime tellement ces espaces. J'ai un gril sur notre terrasse arrière. C'est mon dernier gril et c'est aussi le plus grand de tous. J'ai deux autres grills et un fumeur sur ma terrasse.

J'aime avoir plusieurs zones de grillades pour de nombreuses raisons. Le grill sur ma terrasse est celui que j'utilise quand je suis pressé et aussi pour toutes les photos du blog. Il se trouve juste à côté de mon petit studio/bureau, il est donc très pratique et facile de garder les aliments au chaud pendant la prise de vue. C'est le gril que j'utilise le plus souvent, très honnêtement.

Les grills et le fumoir sur le patio sont pour recevoir la famille et les amis. C'est aussi le quartier que je choisis quand je veux un peu de calme et d'intimité. Notre patio est assez serein et privé, il est entouré d'une clôture, de la maison et d'arbres. C'est très calme et paisible, ce que j'aime quand je ne travaille pas.

Le patio mène à notre cour arrière qui est calme et grande. Tout est clôturé avec un aménagement paysager sur tout le périmètre. Nous avons tout fait nous-mêmes lorsque nous avons acheté la maison il y a 10 ans. La cour est mon endroit heureux. J'adore jardiner autant que griller, alors je passe beaucoup de temps là-bas.

Nous avons acheté notre maison à la succession de mon père après son décès. J'adore être propriétaire de la maison de mes parents. C'est très sentimental et significatif à bien des égards. C'est aussi parfois un peu frustrant. Mon père était très économe et ne croyait pas à l'idée de dépenser de l'argent pour des choses comme l'herbe ou l'aménagement paysager.

Donc, disons simplement que nous avons hérité de graves problèmes de pelouse. Notre cour a plus de problèmes que je ne peux en énumérer. Ce n'est pas au niveau des jardins des voisins, donc nous recevons des quantités d'eau folles à chaque fois qu'il pleut. Je dis aux gens que nous avons un lac dans notre jardin et je ne plaisante qu'en partie.

Nous avons également d'énormes problèmes avec les mauvaises herbes, la digitaire sanguine et les plaques inégales. Chaque année, nous travaillons un peu plus pour essayer d'avoir cette pelouse pittoresque que vous voyez dans les films et les publicités. Un jour, nous y arriverons. J'ai une foi totale dans ce fait. Je rendrai le jardin beau un jour.

Mon père était le genre de gars qui ne voulait jamais d'aide pour quoi que ce soit. Je suis le contraire. Je suis heureux de faire appel aux professionnels si nécessaire. Une entreprise que j'apprécie vraiment est TruGreen. Ils offrent l'entretien des pelouses, l'entretien des arbres et des arbustes, un programme de pelouse, des programmes d'arbres et d'arbustes.

Ils peuvent vous donner des conseils pour le printemps afin de vous aider à améliorer l'état de votre pelouse. Ils offrent des idées de vie en plein air ainsi que des idées de patio. Parfois, il est vraiment rentable de faire appel à des professionnels, car ils en savent plus que le Joe moyen. C'est une bonne chose dans mon livre.

Vous pouvez demander un devis pour vos propres besoins d'entretien de pelouse. Ils sont au Canada alors j'encourage fortement mes lecteurs canucks à profiter de leurs services ce printemps. Ils sont incroyablement professionnels et peuvent vous aider à élaborer un plan pour que votre pelouse soit en parfait état pour l'été.

Une fois que votre pelouse est en parfait état, vous pouvez allumer votre gril et préparer ces côtes levées au miel et à l'ail faciles à griller. Ces côtes levées sont juteuses et tendres. Leur sauce est si facile à préparer et la technique de cuisson est incroyablement facile. C'est la recette parfaite pour les nuits où vous êtes trop occupé pour survoler le gril.

Vous pouvez contrôler facilement le niveau de chaleur sur ces côtes. Ajustez simplement les épices que j'ai incluses dans la recette. Nous avons fait un carré ardent avec des flocons de piment rouge. L'autre rack, nous les avons laissés de côté pour que les membres de la famille moins tolérants à la chaleur puissent également en profiter. J'aime les recettes qui peuvent être facilement ajustées.

Que vous aimiez vos côtes levées chaudes ou super douces, essayez cette recette dès aujourd'hui. Merci demain !


Voir la vidéo: Recette de Côte de boeuf à la plancha - 750g (Juin 2022).


Commentaires:

  1. Maddix

    Poohsticks!

  2. Cynewulf

    C'est entièrement d'accord avec tout ce qui est ci-dessus.

  3. Kazrashakar

    Je veux dire que tu as tort. Écrivez-moi dans PM, nous allons le gérer.

  4. Sepp

    À mon avis, il a tort. Essayons de discuter de cela. Écrivez-moi dans PM, parlez.

  5. Obadiah

    Elle devrait dire.

  6. Masson

    Tu as tout à fait raison. En cela quelque chose est et est une bonne pensée. je le garde.



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Recette de Brochettes de bœuf coréen à l'asiatique)
huile de sésame, ciboule, ail, boeuf, sauce soja, sucre, xérès
Je prépare ce plat depuis des années et il ne manque jamais de recevoir des critiques élogieuses. Il est essentiel d'utiliser une bonne coupe de viande, elle sera donc très tendre. J'utilise du filet de bœuf ou de l'aloyau (choix au minimum). .