Martyr


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Pâte:

Dans un bol mettre les ingrédients secs dessus, ajouter de l'eau tiède, pétrir un peu et obtenir une pâte élastique (si elle vous colle aux mains, ajoutez un peu plus de farine).

Fariner le plan de travail et étaler une feuille d'environ 3-4 mm avec le rouleau à pâtisserie. Fariner le dessus et découper avec la machine du martyr. ..ainsi vous obtenez un 8.

Laisser sécher sur le plan de travail (étaler) du soir au matin.

Avant de les mettre à bouillir, bien les agiter dans une passoire pour que l'excès de farine tombe.

Dans un bol, faites bouillir de l'eau (selon le nombre de martyrs que vous avez... ça gonfle en bouillant) avec un peu de sel, et quand ça bout, ajoutez les martyrs et le bâton de cannelle.

Quand les martyrs sont presque cuits vous pouvez ajouter une demi cuillère à soupe d'amidon dissous dans un peu d'eau, si vous pensez que le jus est fin (je mets)

Avant d'arrêter le feu, ajoutez le miel, le sucre, le cacao, le zeste de citron + orange, le sucre vanillé, au goût et retirez le bâton de cannelle.

Après avoir arrêté le feu, ajoutez des noix finement hachées ou caramélisées, de l'essence de rhum (pas d'ampoule) et de la cannelle si besoin (je n'en ai pas mis... la barre bouillie donnait un fort arôme)

Servez s'il vous plait !!!


Martyrs 2021. Les meilleures recettes des martyrs moldaves et valaques du 9 mars. Le secret que peu connaissent

Chaque année, le 9 mars, les meilleures recettes de martyr sont essayées dans chaque maison. La préparation de cette préparation est l'une des traditions les plus répandues du Jour des Saints 40 Martyrs. Quand nous étions petits, nos mères faisaient de nous des martyrs moldaves ou valaques chaque année. Les femmes au foyer connaissent le secret des recettes réussies pour les martyrs bouillis ou cuits au four, selon les spécificités de la région.

En ce jour férié, la préparation de martyrs cuits ou bouillis dans l'eau est l'une des principales activités dans presque toutes les régions du pays. Pour ceux qui vivent en Munténie, les martyrs sont petits, sous la forme du nombre huit, avec du jus. Pour les Roumains de Moldavie,

Recette du 9 mars pour les martyrs de Valachie

Pour les martyrs de Valachie, les ménagères utilisent une recette simple mais extrêmement savoureuse.

Ingrédients des martyrs de la montagne :

150-160 ml d'eau très chaude,

zeste de deux grosses oranges,

le zeste d'un gros citron,

noix moulue, cannelle,

Les meilleures recettes pour les martyrs valaques. Le secret que toutes les femmes au foyer connaissent

Comment préparer les martyrs valaques

Mettez la farine dans un bol, ajoutez une pincée de sel et versez l'eau au milieu. Pétrir jusqu'à ce que la pâte devienne élastique et refroidisse complètement. Ajouter un peu plus de farine si besoin. La pâte obtenue est divisée en boules. De chaque balle sont formées des cordes longues et fines & # 8211 presque comme une dentelle, qui sont "entrelacées" en forme de 8. Les martyrs sont laissés à sécher jusqu'au lendemain.

Le lendemain, mettez une grande casserole sur le feu, avec de l'eau, du sucre, des zestes de citron et d'orange râpés et une pincée de sel. Lorsque l'eau commence à bouillir, ajoutez les martyrs. Faire bouillir à feu doux, et après avoir remonté à la surface, laisser reposer environ 3-4 minutes. Une fois le feu éteint, ajoutez l'essence de rhum, la cannelle et 4-5 cuillères à soupe de noix moulues. Lorsqu'il est placé sur une assiette, ajoutez les noix.

La recette la plus délicieuse des martyrs moldaves

Ingrédients du martyr moldave :

Pâte de martyr :

20 g de levure sèche (50 g de levure fraîche)

16 g de sucre vanillé (2 sachets)

Pour le sirop:

Pour la décoration :

200 g de noix moulues

Comment préparer les martyrs moldaves

Dans un bol, mettre l'huile, la levure et le sucre vanillé, l'essence de vanille. Verser petit à petit la farine puis le lait. Lorsque la pâte durcit, commencez à pétrir à la main. Ajouter autant de farine jusqu'à ce que la pâte colle à votre main. Pétrir pendant 15 minutes. Lorsque vous êtes prêt, couvrez d'un torchon propre et laissez lever dans un endroit chaud.

Les meilleures recettes de martyrs moldaves. N'oublie pas de faire ça

N'oubliez pas qu'il y a un grand secret dans cette recette. Tous les ingrédients doivent être à température ambiante. Le lait doit être tiède. Si le lait est froid, la levure ne s'activera pas et la pâte ne lèvera pas. Si le lait est trop chaud, il perdra ses propriétés.

Couvrir le plan de travail de farine et, au bout d'une demi-heure (quand la pâte a doublé de volume), la diviser en morceaux égaux. Rouler chaque morceau de pâte jusqu'à obtenir les bandes, qui sont "entrelacées" en forme de 8. Une fois formées, les martyrs sont déposés dans une plaque sur du papier sulfurisé et laissés lever encore 30 minutes.

Préchauffer le four à 200 degrés puis mettre la plaque dans le four chaud. En parallèle, le sirop est fabriqué en dissolvant le sucre dans l'eau. Après avoir fait bouillir le mélange pendant 10-15 minutes, éteignez le feu et ajoutez l'essence de vanille. Après avoir été retirés du four, les martyrs dorés ont été laissés refroidir pendant une dizaine de minutes, puis saupoudrés d'abondamment de sirop. Pour mieux tremper, versez le sirop restant dans la casserole. Graisser ensuite avec du miel et saupoudrer de noix moulues.

Martyrs 2021. Les meilleures recettes des martyrs moldaves et valaques du 9 mars. Le secret que peu connaissent


Les meilleures recettes pour les martyrs. Pourquoi ils ont la forme du chiffre 8

Aujourd'hui, nous célébrons les 40 martyrs tués pour avoir refusé d'adorer des idoles.

En leur honneur, les ménagères de tout le pays préparaient de délicieux plats appelés '# 579a, soit au four, pressés avec des noix ou du fer ou dans un jus sucré avec du citron vert.

Ceux qui n'ont pas eu le temps d'acheter ont acheté ou commandé en ligne. Le plus simple était pour les hommes, qui gardaient la tradition et vénéraient 40 verres.

Journaliste: "Les martyrs moldaves ou ceux qui aiment le jus ?"

Femme: "Les Moldaves".

Citer & # 537te & # 537i

Autres & # 259 femmes : "Avec jus & # 259".

Quand il s'agit de martyrs, les goûts, bien sûr, ne sont pas discutés.

En Moldavie, les martyrs sont en forme de 8, ce qui symbolise, en fait, l'infini. Ils sont cuits et lorsqu'ils sont prêts, ils sont trempés dans du sirop de miel et acidulés. Ensuite, bien sûr, ils sont pressés avec des noix.

Gic & #259 Neam & #539u, producteur local : "En premier lieu, vous vous préparez avec beaucoup d'amour. Des ingrédients de très bonne qualité, une pâte levée, comme on le fait en Moldavie. & Icirci l & # 259s & # 259m la dospit & icircn jur de o or & # 259 ".

Lentement, les producteurs locaux ont commencé à prendre la place des femmes au foyer, et quiconque voulait commander des martyrs en ligne. Ils étaient vendus à des prix compris entre 4,5 lei et 7 lei, selon le poids.

Dans cette confiserie de la Capitale, la recette moldave est respectée à la lettre. Pendant trois jours, sans martyre, et aujourd'hui, quand ils ont tracé la ligne, ils ont compté pas moins de 2 500 martyrs prêts à rougir.

Confiseur: « C'est une réussite, on fait un modèle plus compliqué pour une confiserie, mais on aime qu'il soit beau, qu'il soit savoureux. Ensuite, on le retourne, on le retourne. On le met sur le plateau. donner n'importe quoi, ils cuisent comme ils sont. "Je les mets dans un sirop à base de groom, de citron vert..

Gospodin & #259 : « Les Moldaves font la même chose pour moi. Je fais la même chose avec la pâte à gâteau, et je mélange le lait, le beurre, le fromage et le fromage avec la pâte à gâteau. Avec l'œuf. donc.

Gospodin & #259 : "Je viens de Transylvanie. Ils ne sont pas fabriqués dans notre pays, mais étant ici, j'aime Bucarest, j'aime ceux avec du jus, et ceux de Moldavie."

D'autres, en revanche, préféraient mettre la marmite sur le feu et la faire bouillir dans du jus sucré avec une note de « huit petits » comme en Olténie.

M & # 259d & # 259lina Gleve & # 537ean, buc & # 259tar : "& Icircn assiette, au moment de servir, ajouter les noix moulues, le score et le sucre vanillé. Cela dépend beaucoup de la consistance du jus de la viande. Il doit être mangé. # 259 être ni très fin ni très épais et il ne peu importe combien le poulet est. ".

Avec 12 lei par portion, les martyrs sont un délicieux dessert, qui peut être servi aussi bien chaud que froid.

Victoria B & # 259lan, client & # 259 : "Je ne l'ai pas encore essayé, parce que, honnêtement, en termes d'apparence, les Moldaves sont plus attrayants. Mais ils sont vraiment très bons.".

Alt & # 259 client & # 259 : "Les martyrs de Munténie, avec qui j'ai grandi, continuent de se réjouir de ces choses, même maintenant."

Dans certains restaurants de la Capitale, les martyrs ont réinterprété, dans une variante sicilienne :

« La pâte est faite de pâte feuilletée, celle pour les biscuits, car c'est une pâte sucrée. Je viens de mettre cette noix, mais la pistache sicilienne et les amandes effilées..

Pour les hommes, les choses sont claires : vous avez l'option des 40 verres de vin.

Ramona & #538intea, reporter Pro TV : "Dans la tradition populaire, aujourd'hui marque la fin des jours de Babei Dochia, qui marquent pratiquement la frontière entre le froid et la saison chaude. Maintenant, il devrait faire beau," Il fait chaud et beau. 259 ning & # 259 ".


Les meilleures recettes pour les martyrs. Pourquoi ils ont la forme du chiffre 8

Aujourd'hui, nous célébrons les 40 martyrs tués pour avoir refusé d'adorer les idoles.

En leur honneur, les ménagères de tout le pays préparaient de délicieux plats appelés '# 579a, soit au four, pressés avec des noix ou du fer ou dans un jus sucré avec du citron vert.

Ceux qui n'ont pas eu le temps d'acheter ont acheté ou commandé en ligne. Le plus simple était pour les hommes, qui gardaient la tradition et vénéraient 40 verres.

Journaliste: "Les martyrs moldaves ou ceux qui aiment le jus ?"

Femme: "Les Moldaves".

Citer & # 537te & # 537i

Autres & # 259 femmes : "Avec jus & # 259".

Quand il s'agit de martyrs, les goûts, bien sûr, ne sont pas discutés.

En Moldavie, les martyrs sont en forme de 8, ce qui symbolise, en fait, l'infini. Ils sont cuits et lorsqu'ils sont prêts, ils sont trempés dans du sirop de miel et acidulés. Ensuite, bien sûr, ils sont pressés avec des noix.

Gic & #259 Neam & #539u, producteur local : "En premier lieu, vous vous préparez avec beaucoup d'amour. Des ingrédients de très bonne qualité, une pâte levée, comme on le fait en Moldavie. & Icirci l & # 259s & # 259m la dospit & icircn jur de o or & # 259 ".

Lentement, les producteurs locaux ont commencé à prendre la place des femmes au foyer, et quiconque voulait commander des martyrs en ligne. Ils étaient vendus à des prix compris entre 4,5 lei et 7 lei, selon le poids.

Dans cette confiserie de la Capitale, la recette moldave est respectée à la lettre. Pendant trois jours, sans martyre, et aujourd'hui, quand ils ont tracé la ligne, ils ont compté pas moins de 2 500 martyrs prêts à rougir.

Confiseur: « C'est une réussite, on fait un modèle plus compliqué pour une confiserie, mais on aime qu'il soit beau, qu'il soit savoureux. Ensuite, on le retourne, on le retourne. On le met sur le plateau. donner n'importe quoi, ils cuisent comme ils sont. "Je les mets dans un sirop à base de groom, de citron vert..

Gospodin & #259 : « Les Moldaves font la même chose pour moi. Je fais la même chose avec la pâte à gâteau, et je mélange le lait, le beurre, le fromage et le fromage avec la pâte à gâteau. Avec l'œuf. donc.

Gospodin & #259 : "Je viens de Transylvanie. Ils ne sont pas fabriqués dans notre pays, mais étant ici, j'aime Bucarest, j'aime ceux avec du jus, et ceux de Moldavie."

D'autres, en revanche, préféraient mettre la marmite sur le feu et la faire bouillir dans du jus sucré avec une note de « huit petits » comme en Olténie.

M & # 259d & # 259lina Gleve & # 537ean, buc & # 259tar : "& Icircn assiette, au moment de servir, ajouter les noix moulues, le score et le sucre vanillé. Cela dépend beaucoup de la consistance du jus de la viande. Il doit être mangé. # 259 être ni très fin ni très épais et il ne peu importe combien le poulet est. ".

Avec 12 lei par portion, les martyrs sont un délicieux dessert, qui peut être servi aussi bien chaud que froid.

Victoria B & # 259lan, client & # 259 : "Je ne l'ai pas encore essayé, parce que, honnêtement, en termes d'apparence, les Moldaves sont plus attrayants. Mais ils sont vraiment très bons.".

Alt & # 259 client & # 259 : "Les martyrs de Munténie, avec qui j'ai grandi, continuent de se réjouir de ces choses, même maintenant."

Dans certains restaurants de la Capitale, les martyrs ont réinterprété, dans une variante sicilienne :

« La pâte est faite de pâte feuilletée, celle pour les biscuits, car c'est une pâte sucrée. Je viens de mettre cette noix, mais la pistache sicilienne et les amandes effilées..

Pour les hommes, les choses sont claires : vous avez l'option des 40 verres de vin.

Ramona & #538intea, reporter Pro TV : "Dans la tradition populaire, aujourd'hui marque la fin des jours de Babei Dochia, qui marquent pratiquement la frontière entre le froid et la saison chaude. Maintenant, il devrait faire beau," Il fait chaud et beau. 259 ning & # 259 ".


La légende des 40 martyrs romains

Les soldats qui se sont opposés aux ordres d'Agricolae, dirigés par Chirion, le martyr le plus haut gradé, ont souffert pour leur foi. Agricolae, le gouverneur d'Arménie, leur a ordonné d'entrer nus dans un lac gelé, appelé lac Sevastia, et ceux qui ne pouvaient plus résister et qui ont quitté le lac se sont retrouvés dans le bain chaud.

Le 40e martyr n'était autre que le geôlier qui, voyant la persévérance et le dévouement des autres, s'est sacrifié en entrant dans l'eau glacée. Après avoir été sortis de l'eau, les martyrs ont eu les jambes coupées puis brûlées vives.

"Comme nous avons combattu et vaincu les ennemis, pour le roi terrestre, ainsi nous lutterons pour le roi céleste, contre ses ennemis."

Chirion

La légende raconte que plusieurs miracles se sont produits ce jour-là. Les martyrs ont été attirés avec des cadeaux pour adorer des idoles, mais ils ont refusé et ont été emprisonnés. Après qu'ils aient été condamnés à mourir dans le lac gelé, la série de miracles a commencé : celui qui est sorti a été remplacé par le geôlier, la température de l'eau a augmenté et 40 couronnes brillantes sont descendues sur les martyrs.

Voyant qu'aucun soldat n'a péri du jour au lendemain, Agricolae a décidé de les éliminer, de détruire leurs jambes puis de les brûler pour s'assurer qu'aucun homme ne survive. Ensuite, leurs os ont été jetés dans une rivière voisine. L'évêque Pierre est allé la nuit avec d'autres croyants et a rassemblé les ossements des martyrs qui étaient brillants dans la rivière. Des parties de leurs reliques se trouvent partout dans le monde, même en Roumanie.


RECETTES Martyrs moldaves

Les martyrs ou saints moldaves, comme on les appelle aussi dans certaines régions du pays, sont les plats qui ne manquent pas à la table des Saints 40 Martyrs, à partir du 9 mars. & Icircn Moldavie, la recette des martyrs est douce et parfumée, car la pâte cuite des martyrs est similaire à la pâte à gâteau, et à la fin toutes sont graissées avec du miel et des noix. Parce qu'ils ne sont pas absents de la table des fêtes, ci-dessous & icircți nous disons la recette étape par étape pour les martyrs moldaves.

INGRÉDIENTS

1kg de farine
400g de sucre
4 œufs
100g de margarine
40 g de levure
400 ml de lait
200 g de miel
200 g de noix moulues
50 ml d'huile
essences à déguster

MÉTHODE DE PRÉPARATION

A partir de levure, 2 cuillères à café de sucre, un peu de lait et un peu de farine, extraits des ingrédients ci-dessus, font une mayonnaise que l'on laisse lever.

Tamisez la farine dans un bol, faites un trou au milieu et placez la mayonnaise levée, 3 œufs battus avec une pincée de sel, 200 g de sucre, le lait, la margarine molle et les arômes.
Pétrir la pâte avec la chapelure imbibée d'huile et laisser lever. À partir de la pâte levée, cassez un morceau de la taille d'une pomme à partir duquel sont fabriqués 2 rouleaux longs et fins, qui sont remplis en forme de chiffre 8.
Laisser lever un peu les saints, les graisser avec un œuf battu, les placer dans une poêle graissée d'huile et tapissée de papier cuisson. Mettez-les dans le four préchauffé jusqu'à ce qu'ils brunissent.
Pendant ce temps, faites bouillir un sirop dans un verre d'eau et le reste du sucre. Pour rester moelleux, les saints sont passés rapidement (1-2 secondes) dans le sirop tiède, dès qu'ils sont sortis du four, puis graissés au miel et saupoudrés de noix.

Pourquoi fait-on des martyrs pour le 9 mars ?

Les martyrs sont célébrés à l'occasion du 9 mars, jour où l'Église orthodoxe célèbre les 40 saints martyrs. Eux, soldats chrétiens qui faisaient partie de la 12e Légion de la foudre d'Arménie, ont été condamnés à mort par congélation dans le lac Sévastia après avoir refusé d'adorer des idoles.

Le jour du 9 mars, dans la foi populaire, les tombeaux et les portes du Ciel sont ouverts. La 8e forme des martyrs représente une stylisation de la forme humaine, mais aussi la forme de l'infini. Compte tenu du fait que la recette est religieuse, il est recommandé d'emmener les martyrs à l'église pour la sanctification, avant de les consommer.


Martyrs de Munténie & # 8211 la recette la plus simple

Vous n'avez pas le temps de faire la pâte à partir de zéro ? Vous n'avez pas cet appareil spécial en forme de 8 qui facilite votre travail ? Aucun problème! Vous achetez sur ceux emballés, prêts à l'emploi, du commerce, uniquement bons à mettre directement à bouillir. Ainsi, à partir de seulement 3 ingrédients et épices, avec un minimum d'effort, vous faites un grand et délicieux pot de martyrs de Munténie, avec du jus aromatique et beaucoup de noix.

  1. Portez l'eau à ébullition, avec un peu de sel dedans. Quand ça bout, ajoutez les martyrs du sac.
  2. Après qu'il se soit légèrement ramolli, ajoutez les saveurs désirées, mélangez légèrement et laissez bouillir un peu plus environ 10 minutes. Les martyrs de Munténie ne doivent pas bouillir longtemps, car ils continueront à cuire dans le jus chaud et parfumé.

ASTUCE : Ne mettez pas de cannelle dans la marmite pendant la cuisson, elle deviendra légèrement collante et vous n'en voudrez pas.

Si vous voulez faire la pâte vous-même, voyez dans cette recette comment faire des martyrs bouillis dans du jus à partir de zéro.

Les martyrs sont célébrés à l'occasion du 9 mars, jour où l'Église orthodoxe célèbre les 40 saints martyrs. Eux, soldats chrétiens qui faisaient partie de la 12e Légion de la foudre d'Arménie, ont été condamnés à mort par congélation dans le lac Sévastia après avoir refusé d'adorer des idoles.

Le 9 mars, dans la croyance populaire, les tombeaux et les portes du Ciel sont ouverts. La 8e forme des martyrs représente une stylisation de la forme humaine. Étant donné que la recette est religieuse, il est recommandé d'emmener les martyrs à l'église pour la sanctification, avant de les consommer.

En Moldavie, les martyrs sont cuits à partir d'une pâte extrêmement semblable au cozonac, puis enduits de miel et de noix. Voici la meilleure recette pour jeûner les martyrs moldaves.

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La légende des 40 martyrs romains

Les soldats qui se sont opposés aux ordres d'Agricolae, dirigés par Chirion, le martyr le plus haut gradé, ont souffert pour leur foi. Agricolae, le gouverneur d'Arménie, leur a ordonné d'entrer nus dans un lac gelé, appelé lac Sevastia, et ceux qui ne pouvaient plus résister et qui ont quitté le lac se sont retrouvés dans le bain chaud.

Le 40e martyr n'était autre que le geôlier qui, voyant la persévérance et le dévouement des autres, s'est sacrifié en entrant dans l'eau glacée. Après avoir été sortis de l'eau, les martyrs ont eu les jambes coupées puis brûlées vives.

"Comme nous avons combattu et vaincu les ennemis, pour le roi terrestre, ainsi nous lutterons pour le roi céleste, contre ses ennemis."

Chirion

La légende raconte que plusieurs miracles se sont produits ce jour-là. Les martyrs ont été attirés avec des cadeaux pour adorer des idoles, mais ils ont refusé et ont été emprisonnés. Après qu'ils aient été condamnés à mourir dans le lac gelé, la série de miracles a commencé : celui qui est sorti a été remplacé par le geôlier, la température de l'eau a augmenté et 40 couronnes brillantes sont descendues sur les martyrs.

Voyant qu'aucun soldat n'a péri du jour au lendemain, Agricolae a décidé de les éliminer, de détruire leurs jambes puis de les brûler pour s'assurer qu'aucun homme ne survive. Ensuite, leurs os ont été jetés dans une rivière voisine. L'évêque Pierre est allé la nuit avec d'autres croyants et a rassemblé les ossements des martyrs qui étaient brillants dans la rivière. Des parties de leurs reliques se trouvent partout dans le monde, même en Roumanie.


Dans un grand saladier tamisez la farine, faites un trou au milieu et mettez la levure mélangée avec un peu de lait tiède (de la quantité indiquée).Laissez agir pendant 10 minutes et, pendant ce temps, battez bien les oeufs avec le sucre, le sel, le zeste d'agrumes. puis ajoutez le lait tiède et le beurre fondu. Versez cette composition dans le bol et pétrissez pendant environ 10 minutes jusqu'à ce que la pâte se détache des mains, devienne élastique et non collante. Couvrez le bol et laissez lever pendant 40-60 minutes, jusqu'à ce qu'il double de volume.

On divise la pâte obtenue en 24 boules d'environ 40 g chacune. A partir de chaque boule former des cordons de 35 cm et en tricoter deux. Coller les extrémités et lui donner la forme du chiffre 8. Pour avoir une belle forme, mettre en plein milieu du nombre, pour ne pas être vu.

Placer les martyrs dans des plaques recouvertes de papier sulfurisé et les laisser lever 20 minutes environ, les graisser avec l'oeuf battu avec les deux cuillères à soupe de lait et enfourner 25 minutes à 180°C, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.

Une fois qu'ils ont refroidi (ils doivent être juste chauds), nous les graissons avec du miel et saupoudrons beaucoup de noix moulues. martyrs tressés ils sont tellement bons et moelleux qu'on ne peut pas s'arrêter à un .Bon appétit !

Pour la recette de martyrs moldaves sirops cliquez ici.

Et pour martyrs de Munténie Cliquez ici .

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Je vais utiliser un robot culinaire pour pétrir la pâte. Comme ça, tout sera beaucoup plus simple !

Dissoudre d'abord la levure dans le lait chaud. Mettez 2-3 cuillères à soupe de sucre et 2 cuillères à soupe de farine, puis laissez lever 15 minutes dans un endroit chaud. Mettez le beurre fondu, les œufs battus, le sucre restant, une pincée de sel, l'essence de rhum et les zestes de citron et d'orange râpés dans le bol. Démarrez le robot à petite vitesse, et lorsque les ingrédients se sont homogénéisés, ajoutez la mayonnaise, puis la farine, petit à petit, jusqu'à ce que la pâte commence à se lier. Laissez pétrir pendant 15 minutes, puis retirez le bol et couvrez-le d'un torchon propre. Laissez lever pendant une heure - une heure et demie dans un endroit chaud.

Pendant ce temps, préparez le sirop : mettez l'eau dans une casserole, ajoutez le sucre et mettez-le sur le feu en remuant avec un fouet. Ajouter le bâton de cannelle, les étoiles d'anis et les graines de piment de la Jamaïque. Laissez-le sur le feu jusqu'à ce qu'il commence à bouillir et que le sucre soit complètement dissous. Éteignez le feu et laissez reposer le sirop pendant 5 à 10 minutes, puis ajoutez l'essence de rhum et le zeste d'orange râpé. Vous pouvez mettre toutes les saveurs que vous préférez ! Mettez le sirop de côté et laissez-le refroidir!

Lorsque la pâte a levé, sortez-la du bol et versez-la sur la table saupoudrée de farine. Divisez-le en petits tas et formez des bâtonnets, puis façonnez des pieuvres. Placez les martyrs dans des plaques recouvertes de papier sulfurisé, couvrez-les de serviettes propres et laissez lever encore 30 minutes.

Mélangez les deux jaunes avec le lait et graissez les martyrs avec un pinceau, puis mettez les plateaux dans le four préchauffé à 180 degrés et laissez-les pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce qu'ils gonflent et brunissent légèrement. Retirez les plateaux et laissez-les refroidir un peu, puis trempez-les dans le sirop et placez-les sur une assiette.


Vidéo: Depeche Mode - Martyr Official Video (Mai 2022).