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Check straciatella avec glaçage duo

Check straciatella avec glaçage duo

Un gâteau satisfaisant, pas trop sucré que ma belle-mère aime. Je l'ai fait et je veux que vous voyiez à quel point il est solidaire et bon...

  • 750 grammes. FarinUp farine (farine auto-levante, contient de la levure chimique)
  • 1 1/2 sachets de beurre mou
  • 2 chiens de sucre
  • 6 œufs
  • 1 1/2 tasse de lait
  • 1/2 tasse de jus d'orange
  • vanille au goût
  • 100 grammes chocolat noir haché grossièrement
  • 3 cuillères à soupe de cacao
  • 1 duo de glaçage plic par Dr. Oetker

Portions : -

Temps de préparation: moins de 60 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Chèque Straciatella avec glaçage duo :

Le beurre est mélangé avec le sucre jusqu'à ce qu'il devienne crémeux.Mélanger les oeufs un à un.Puis le lait préalablement mélangé avec le jus d'orange et de vanille.écraser. Séparer une partie de la pâte et frotter avec du cacao.

Dans des formes graissées et farinées, verser la partie blanche puis la partie cacao. Cuire les chèques à feu vif dans un premier temps (environ 10-12 minutes) puis convenablement jusqu'à ce que le cure-dent en ressorte propre. Selon le four, environ 45-50 minutes. Refroidir sur une grille et seulement ensuite glacer et laisser jusqu'à ce que le glaçage durcisse.

Sites de conseils

1

au lieu de lait, le yaourt est très bon, environ 300 ml

2

C'est bon avec des noix légèrement frites, des raisins secs ou de la merde

3

à partir de cette quantité, j'ai fait une couronne et deux chèques pour les moules en aluminium disponibles dans le commerce.


Dimanche 18 septembre 2016

Symptômes de blocages dans les méridiens d'énergie

  • problèmes dans la gorge, le pharynx et le larynx
  • toux, essoufflement, essoufflement, y compris bronchite, asthme et emphysème
  • diaphragme contracté et poitrine constrictive
  • douleur à l'épaule, au coude et au poignet
  • diarrhée, constipation, coliques
  • douleur intestinale, bruit, gonflement, SCI
  • constipation
  • problèmes de dents, de nez et de sinus
  • problèmes de cou et d'épaule
  • douleur et faiblesse dans les mains
  • maux de tête, sinus et mâchoire
  • cou raide et enflé
  • problèmes d'estomac, problèmes digestifs et gastro-intestinaux tels que gastrite, douleur due à la famine, ulcère, hernie
  • douleurs pelviennes et cuisses
  • problèmes de sifflet aux genoux et aux pieds
  • congestion lymphatique
  • vertiges et perte d'appétit
  • douleurs abdominales et distension
  • problèmes pelviens et déséquilibres féminins
  • fatigue des mains et des pieds, douleurs aux genoux et aux cuisses
  • maux de tête et douleurs faciales
  • bouche sèche et vertiges
  • palpitations à cœur et douleurs thoraciques
  • douleur aux mains, picotements et engourdissements
  • poignet affaibli, syndrome du canal carpien
  • la douleur dos à la poitrine
  • chevilles enflées et varices
  • problèmes d'oreille, acouphènes
  • douleurs articulaires temporo-mandibulaires
  • difficultés digestives (problèmes d'absorption des nutriments, maladie de Crohn, diarrhée)
  • douleurs abdominales et ballonnements
  • incontinence et miction douloureuse
  • infections dans un rein et dans la vessie, vessie ruisselante
  • douleur et raideur dans la colonne vertébrale et la région lombaire
  • la douleur à la hanche, au genou, au pied et à la plante des pieds
  • déséquilibre hydrique
  • douleur de un rein, selles et hanches
  • incontinence
  • douleur et inconfort dans les genoux et les chevilles
  • problèmes de stabilité et de flexibilité
  • douleur au pied
  • hémorroïdes, hernies, douleurs dans le sacrum
  • problèmes hormonaux
  • dépression, sautes d'humeur
  • mauvaise mémoire, mauvaise concentration
  • problèmes oculaires
  • paumes humides, bouffées de chaleur
  • mauvaise circulation, artériosclérose
  • tachycardie, infarctus
  • aisselles enflées et douloureuses
  • faim, soif et troubles du sommeil
  • avoir froid
  • infections de l'oreille, amygdalite, mal de gorge, ganglions enflés
  • problèmes oculaires, cataractes
  • mains et pieds froids, transpiration excessive
  • manque d'énergie, syndrome de fatigue chronique
  • troubles menstruels
  • cheveux fins, peau sèche
  • maux de tête colériques
  • douleur musculaire
  • calculs et douleurs dans la vésicule biliaire
  • congestion dans les côtes et la poitrine
  • raideur de l'articulation de la hanche
  • problèmes digestifs (mauvais métabolisme des graisses, gaz)
  • douleur aux jambes et aux chevilles
  • irritation de l'oeil
  • nodules dans la gorge
  • raideur musculaire et articulaire, arthrite
  • douleurs au dos et aux côtes, problèmes de genoux
  • irrégularités dans l'utérus et la prostate
  • affections cutanées, eczéma, psoriasis, dermatite

Méridiens d'énergie

  1. MÉRIDIEN POUMON :
  1. MÉRIDIEN DU GROS INTESTIN : Méridien Yang, qui commence par l'index et s'étend au-dessus de la main, au-dessus de l'épaule et du dos au visage. Il est impliqué dans le processus d'élimination.
  1. MÉRIDIEN DE L'ESTOMAC : méridien Yang, commence sous les yeux et descend le long du visage jusqu'au coin de la bouche, se penche sur la mâchoire, remonte sur la tête près du front puis descend sur le cou puis sur toute la longueur du corps jusqu'au deuxième orteil.
  1. LE MÉRIDIEN SPLIN: méridien Yin, est considéré comme un point de connexion important de tous les autres méridiens entre eux. La rate porte un Qi nutritif (obtenu à partir de la nourriture). Les symptômes de discordance sont des problèmes digestifs, une perte d'appétit, une faiblesse et des problèmes menstruels.
  1. MÉRIDIEN DU COEUR :
  1. MÉRIDIEN DE L'INTESTIN GÉRÉ :
  1. MÉRIDIEN DE LA VESSIE :
  1. MERIDIEN REIN : est un méridien Yin, relie 27 points et a un effet déterminant sur les glandes surrénales et le système circulatoire.

  1. MÉRIDIEN À TROIS FOYERS : Méridien Yang, qui ne correspond pas à un organe précis mais harmonise le fonctionnement du tronc supérieur, moyen et inférieur et agit comme conducteur d'énergie, des reins vers les autres organes et la surface du corps. Il influence l'état émotionnel, chasse les dépressions.

  1. MÉRIDIEN DE LA VESSIE : Le méridien Yang, qui commence au coin de l'œil, descend de la mâchoire jusqu'à la racine des cheveux et la traverse en zigzaguant au-dessus de la tête et le long de la nuque jusqu'aux aisselles et aux côtes avant inférieures. De là, il traverse le bassin jusqu'à l'articulation de la hanche, jusqu'au pied, au genou et à la jambe, jusqu'à la plante du pied et se termine près de l'ongle du quatrième orteil.

  1. MÉRIDIEN DU FOIE : Le foie est important car il stocke et libère rapidement le glucose dans le sang.

  1. LE MÉRIDIEN DU NAVIRE DE CONCEPTION: des 2 méridiens extraordinaires & # 8211 fonctionne comme un réservoir dans lequel l'excès d'énergie est drainé des méridiens principaux, mais ne participe pas à la circulation du Qi (Chi). Ils ont une polarité neutre, forment un système et proviennent des reins, dont l'essence la distribue dans le corps. Dans le même temps, ils ont la capacité d'absorber et de stocker l'excès d'énergie des méridiens principaux et peuvent libérer cette énergie si nécessaire.
    Le méridien du vaisseau de conception renforce le système lymphatique et immunitaire du corps. Il équilibre les hémisphères cérébraux, l'hypophyse et l'épiphyse.
  2. LE MÉRIDIEN DU GOUVERNEUR: Elle équilibre le système nerveux, traite les tumeurs, a une action antiseptique, purifiante sur le plan physique et spirituel. Aide à assimiler les aliments et les minéraux. Stimule l'inspiration.
  1. Source d'inspiration : https://astrocercetas.wordpress.com

Chakra

Chakra est un mot sanskrit qui se traduit par roue ou cercle. Chakra est un concept philosophique qui se réfère à tourbillons en forme de cercle qui, selon la médecine traditionnelle indienne, existeraient dans le corps humain.
L'homme communique avec l'environnement à travers les chakras. Ils assurent un échange permanent d'énergies subtiles qui ont pour rôle de médiatiser la communication en toute situation. De chaque chakra rayonne un certain nombre de canaux énergétiques (& # 8222nădi & # 8221) connus dans la tradition yogique sous le nom de pétales ou rayons énergétiques. Les clairvoyants prétendent souvent qu'ils voient les chakras comme des foyers de lumière subtils de couleur distincte qui ont un nombre différent de pétales, à partir d'un point central.
Les chakras ou centres énergétiques principaux sont au nombre de sept, ils sont disposés le long de la colonne vertébrale (du sommet de la tête à la base de la colonne vertébrale).
Chacun des sept chakras est régi par des lois spirituelles, des principes de conscience que nous pouvons utiliser pour cultiver une plus grande harmonie, bonheur et bien-être dans nos vies et dans le monde.

Premier centre : chakra racine

Le chakra racine, connu en sanskrit comme muladhara, est situé à la base de la colonne vertébrale. Il régit vos besoins de survie les plus stricts. Lorsque ce chakra est propre et que l'énergie le traverse librement, nous nous sentons confiants et confiants de pouvoir facilement répondre à nos besoins. Cependant, un blocage dans cette zone peut provoquer des sentiments d'anxiété et d'inquiétude.
Ce premier centre est régi par La loi spirituelle du Karma. Pour maximiser la possibilité que vos actions génèrent des réactions évolutives, vous pouvez utiliser votre corps comme un outil pour déterminer votre choix.
Considérez les possibilités qui s'offrent à vous et écoutez les signaux provenant de votre corps. Ces sensations générées par le chakra racine sont soit confortables, soit inconfortables. Votre corps évalue chaque décision possible en termes de probabilité de répondre à vos besoins de sécurité ou d'augmenter le niveau de menace que vous subissez. Le premier chakra, qui vous relie à la terre, fournit des informations essentielles sur les aliments ou la toxicité potentiels qui sont à votre disposition à la suite des actions que vous entreprenez.

Le deuxième centre : le chakra de la créativité

Le chakra de la créativité, appelé svadhishtana, est associé à la créativité dans toutes ses expressions. Situé dans la zone de vos organes sexuels, l'énergie de ce centre peut être utilisée pour la reproduction biologique. Lorsqu'il est canalisé vers des centres d'énergie supérieurs, il alimente la force créatrice qui vous permet de peindre un beau tableau, de créer une entreprise ou de créer une vie d'amour et d'abondance.
Dans le deuxième chakra il est vivant Loi de l'effort minimum . Lorsque votre énergie vitale traverse le centre de votre créativité, vous co-créez votre vie. La solution à n'importe quel problème est rarement au niveau du problème. Au contraire, cela vient d'un domaine plus profond de la créativité.
La créativité est le processus consistant à prendre la même matière première et à créer des contextes et des relations différents entre les composants.
Par exemple, lorsqu'un compositeur crée un nouveau morceau de musique, il utilise les mêmes notes dans une nouvelle relation entre les deux, ce qui entraîne l'apparition de quelque chose qui n'a jamais existé auparavant. Le deuxième chakra utilise la matière première du chakra racine pour créer chaque jour un nouveau monde.

Le troisième centre : le chakra énergétique

Chakra énergétique, manipura, est situé dans votre plexus solaire. C'est le siège de votre pouvoir dans le monde. Lorsque ce centre est ouvert et en mouvement, vous êtes capable de traduire vos intentions et vos désirs en manifestations. Lorsque coincé, vous vous sentez frustré et incapable.
La loi de l'intention et du désir gouverne le troisième chakra. Les graines des intentions et des désirs se trouvent dans votre âme personnelle.
Nourrir les graines avec soin, les graines que vous souhaitez faire germer, conduira à leur pleine expression. Il est important d'être clair sur vos intentions afin de ne pas être surpris lorsqu'elles portent leurs fruits.
Le processus de manifestation de vos désirs consiste d'abord à les amener à la conscience, suivi de l'expansion de votre conscience par la méditation, et enfin de la libération de vos intentions et de votre détachement du résultat.
Vous pouvez contrôler votre action, mais vous ne pouvez pas contrôler le fruit de vos actions. Gardez votre énergie vitale circulant librement à travers votre troisième chakra et la lumière et la chaleur de vos intentions rayonneront dans le monde.

Le quatrième centre : le chakra du cœur

Le chakra du cœur représente l'énergie unificatrice de l'amour et de la compassion. Connu comme anahata, est situé au centre de la poitrine. Lorsque le centre du cœur est bloqué, il y a un sentiment d'aliénation (aliénation) des autres. Lorsque le centre du cœur est ouvert et fluide, vous vous sentez profondément connecté à tous les êtres de votre vie.
La loi de donner et de recevoir gouverne le chakra du cœur. L'amour peut prendre de nombreuses formes différentes à différentes étapes de la vie. L'amour de l'enfant pour sa mère est différent de l'amour de la mère pour son enfant. L'amour d'un ami est différent de celui d'un amoureux passionné ou de l'amour d'un étudiant pour son professeur. Cependant, le fil conducteur de toutes ces expressions d'amour est l'impulsion à unir & # 8211 pour surmonter la séparation.
C'est la nature du cœur.
Chaque acte de donner est simultanément un acte de recevoir. Chaque fois que vous saluez un cadeau dans votre vie, vous donnez à quelqu'un l'opportunité de donner. Tout comme un cœur en bonne santé physique reçoit du sang de la périphérie, qu'il oxygène et refoule, votre cœur émotionnel reste en bonne santé en recevant et en donnant de l'amour sous toutes ses formes.

Cinquième centre : chakra d'expression

Chakra du cou, appelé visshuddha En sanskrit, c'est le centre d'expression. Lorsque le cinquième chakra est ouvert et fluide, vous êtes sûr de pouvoir communiquer vos besoins.
Lorsque le cinquième chakra est obstrué, une personne se sentira souvent inaudible. Afin de se sentir vivant et plein de force, il est important que ce centre énergétique soit propre. Les blocages dans cette zone sont souvent associés à des problèmes de thyroïde ou à des douleurs cervicales chroniques.
Loi du détachement gouverne le chakra du cou. Le cinquième chakra ouvert vous permet d'exprimer votre vérité sans vous soucier des censeurs ou des critiques. Cela ne signifie pas que vous dites des choses qui sont intentionnellement nuisibles ou insensibles.
Au contraire, les personnes ayant un centre de communication ouvert sont aptes à exprimer leurs besoins de manière à soutenir la vie. L'anxiété quant à la façon dont les gens réagiront à votre point de vue ne se produit pas lorsque l'énergie circule librement à travers le chakra de l'expression.
La loi du détachement vous rappelle que vous pouvez choisir vos paroles et vos actions, mais vous ne pouvez pas contrôler la réponse à vos paroles et à vos actions. Lorsque vos intentions sont claires et que votre cœur est ouvert, vous démontrerez spontanément l'énoncé correct, confiant que l'univers s'occupera des détails.

Le sixième centre : le chakra de l'intuition

Chakra de l'intuition, connu en sanskrit comme tout, est situé dans le front. Lorsque ce centre est ouvert, vous ressentez une profonde connexion avec votre voix intérieure et vous vous sentez guidé dans vos choix. Quand il est bloqué, il y a un sentiment de doute et de méfiance. L'ouverture de ce chakra est généralement associée à un sentiment clair de connexion avec le dharma de cette personne, ou son but dans la vie.
La loi du dharma ou de cause à effet gouverne le sixième chakra. Vous avez en vous une voix sage qui vous guide pour exprimer les aspects les plus élevés de votre nature. Écoutez cette voix intérieure silencieuse, qui vous guide pour manifester votre plein potentiel.
Faites taire la turbulence interne qui est pleine des voix des autres afin que vous puissiez identifier le son de votre propre âme. Il n'a qu'un seul souhait & # 8211 que vous vous souveniez de votre nature essentielle en tant qu'étincelle du divin.

Le septième centre : le chakra de la conscience

Le chakra de la conscience, appelé dahaswara, est considérée comme une fleur de lotus sur le dessus de la tête. Lorsque le lotus déploie ses pétales, le souvenir de la plénitude est restauré. Rappelez-vous que votre nature essentielle est illimitée et que vous êtes un esprit déguisé en personne. C'est la pleine expression de ce que le yoga & # 8211 est l'unification de l'être avec l'action, de l'universalité avec l'individualité.
La loi de pure potentialité gouverne le septième chakra. Lorsque vos racines reçoivent de la nourriture de la terre à travers le premier chakra, votre sève créative coule à travers le second, vos intentions sont renforcées par le troisième, votre cœur est ouvert et vous échangez de l'amour avec ceux qui vous entourent dans le quatrième, vous exprimez spontanément votre plus haut rails dans le cinquième, vous êtes en contact avec votre voix intérieure dans le sixième, alors seulement l'énergie se déplace à travers le chakra de la couronne et vous vous souvenez de votre nature essentielle qui se situe infiniment et temporairement dans un corps et un esprit.

Comment faire des crevettes avec un glaçage au bourbon

Ingrédient:

  • & frac12 tasse de cassonade
  • & frac14 tasse + 2 cuillères à soupe de bourbon
  • & frac14 tasse d'huile d'olive
  • & frac14 canne sauce soja
  • & frac14 tasse d'oignons verts hachés
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • 1 kg de crevettes décortiquées et décongelées
  • 2 cuillères à soupe de beurre non salé
  • Sel et poivre
  • Persil

Mode de préparation :

Mélanger la cassonade, le bourbon, l'huile d'olive, la sauce soja, l'oignon et l'ail dans un bol. Ajouter les crevettes à la marinade et mélanger jusqu'à ce qu'elles soient complètement recouvertes par la sauce. Laissez le bol refroidir pendant 30 minutes - 1 heure.

Lorsque vous retirez les crevettes de la marinade, essuyez l'excès de sauce et assaisonnez-les de sel et de poivre. Gardez le reste de la marinade.

Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen, puis ajouter les crevettes. Cuire 2 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient presque complètement roses. Sortez-les de la poêle et mettez-les de côté.

Ajouter le reste de la marinade dans la poêle. Porter à ébullition et laisser mijoter environ 5 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à épaississement. Goûtez la sauce et assaisonnez-la de sel et de poivre. Ajouter les crevettes cuites et mélanger avec la sauce. Ils sont prêts à servir immédiatement, alors qu'ils sont encore chauds.

Astuce : Si vous organisez une fête et que vous avez besoin d'un apéritif rapide, vous pouvez garder les crevettes dans la marinade, les réchauffer rapidement et les servir sur des cure-dents ou des brochettes.

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Comment faire ce gâteau Oreo au mascarpone et chocolat & #8211 sans cuisson ?

Comment préparer le dessus à partir de biscuits écrasés ?

J'ai fait fondre le beurre dans une casserole et je l'ai laissé refroidir un peu. J'ai écrasé les biscuits au robot (vous pouvez aussi utiliser un mixeur) et les ai mélangés avec le beurre fondu.

J'ai choisi la bonne assiette sur laquelle j'ai présenté le gâteau. Il doit être monté directement sur le plateau car il y a peu de chance de le déplacer par la suite. J'ai placé le cercle en métal (28 cm) directement sur l'assiette en porcelaine et j'ai retourné le mélange de biscuits avec du beurre dedans. J'ai bien pressé le tout avec mes mains puis je l'ai lissé avec une spatule (ou avec un fond de verre).

Observation: si vous n'avez pas un cercle de gâteau aussi haut (le mien fait 8,5 cm) vous devrez tapisser l'intérieur de votre cercle d'une bande de papier sulfurisé de 9-10 cm de haut car la crème et le glaçage dépasseront sa hauteur.

Je laisse le plan de travail refroidir pendant 30 minutes (pour faire durcir le beurre).


Straciatella check avec glaçage duo - Recettes

GÂTEAU AMANDINE

Êtes-vous fatigué de - allez, disons - de la routine ?
Donuts, tarte et crêpes ?
Et si vous faisiez un gâteau aux amandes ?
Transformez les capricieux en termites

Ingrédients de comptoir

  • 6 œufs
  • 180 g de sucre
  • 30 ml d'eau
  • 40 ml d'huile
  • 8 cuillères à soupe de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 3 cuillères à soupe de cacao

Ingrédients de la crème

Pour siroper le dessus, j'ai utilisé le jus d'une compote de cerises et j'ai utilisé certaines des cerises pour décorer le gâteau. Aussi pour la garniture j'ai utilisé 100 ml de chantilly (que j'ai mélangé jusqu'à ce qu'elle devienne ferme, m&m bonbons et merci chocolat)

Ingrédients pour le glaçage

PLAN DE TRAVAIL gâteau amandina

  • on fait le dessus : on sépare les blancs d'œufs des jaunes.
  • battre les blancs d'œufs avec de l'eau d'abord à basse vitesse du batteur, puis augmenter progressivement la vitesse et ajouter progressivement le sucre et mélanger jusqu'à l'obtention d'une mousse ferme. A part, dans un autre bol, mélanger les jaunes avec l'huile

Ajouter le mélange de jaunes sur la mousse de blanc d'œuf et homogénéiser avec une spatule en silicone.

le mélange de farine avec le cacao et la levure chimique est saupoudré progressivement sur le mélange de blancs et jaunes d'œufs

  • incorporer avec une cuillère en silicone. Étaler la composition dans un plateau (diamètre 28 cm) à parois amovibles graissé au beurre (photo 5) et mettre au four préchauffé à 180 degrés pendant environ 25 minutes, jusqu'à ce qu'il passe le test du cure-dent.
  • on prépare la crème : on met les trois oeufs et le sucre au bain-marie

on mélange continuellement jusqu'à obtenir une consistance comme "ciulamaua". Ajouter le cacao et laisser sur le feu encore 2-3 minutes en remuant. Laisser refroidir

le beurre, à température ambiante, est décongelé au batteur. Versez dessus petit à petit la crème au cacao, qui doit également être à température ambiante. Mélangez jusqu'à obtenir la crème.

le dessus du gâteau est coupé en deux.

On sirop la moitié inférieure avec le sirop, on étale la crème

  • puis ajoutez l'autre moitié du plan de travail et aussi le sirop.
  • nous préparons le glaçage. Faites chauffer la crème liquide (sans faire bouillir), puis ajoutez le chocolat brisé et mélangez jusqu'à dissolution complète.
  • Nous habillons le gâteau de glaçage au chocolat

laisser refroidir complètement, puis garnir de chantilly, de compote de cerises et de chocolat (photo 14)


Gâteau au café et au rhum

- 4 œufs
- 170g de sucre
- 170g de farine
- 5 cuillères à soupe d'eau
- 1 cuillère à café de levure chimique
Crème
- 250 g de biscuits écrasés
- 270 ml de café infusé
- 150g de beurre
- 150 g) sucre
- 25g de cacao
- 50 ml de rom
glaçage
- 100g de chocolat
- 50g de beurre

Séparez les œufs, placez les jaunes dans un bol et les blancs d'œufs dans un autre bol. Ajouter le sucre aux jaunes et battre la mousse, puis ajouter l'eau, la farine et la levure tamisée. A l'aide d'un batteur, battre les blancs d'œufs et les ajouter délicatement, par de larges mouvements, à la composition des jaunes. Verser la composition dans une plaque allant au four chemisée de beurre, préchauffer le four à 180 degrés et mettre la plaque au four pendant 20 minutes.
Étape 2

Placez les biscuits écrasés dans un bol et mélangez-les avec le café bouilli. Mélanger le beurre conservé à température ambiante avec le sucre au batteur et ajouter le cacao et le rhum. Lorsqu'une composition homogène est obtenue, ajoutez les biscuits au café. Étaler la crème obtenue sur le plan de travail refroidi à l'aide d'un couteau. Faire fondre le chocolat pour le glaçage, ajouter le beurre et l'étaler sur la crème. Laissez le gâteau reposer jusqu'à ce que le glaçage durcisse, après quoi il peut être tranché et servi. Une recette de gâteau au café et au rhum très savoureuse et rapide ! Bon appétit!


Gâteau casino avec mousse aux myrtilles, fromage à la crème et glaçage miroir au chocolat

Aujourd'hui je vous apporte une nouveauté, Casino Cake avec mousse aux myrtilles, cream cheese et glaçage miroir au chocolat

S'ils sont encore de saison et que le marché en regorge, il faut profiter de ces petits fruits sains, pleins de vitamines et de nutriments, d'anthocyanes, ayant des propriétés astringentes, antibactériennes et bien d'autres !

Je pense que les combinaisons classiques fonctionnent le mieux, donc je ne pense même pas trop à quoi en faire, elles vont très bien avec le chocolat et les produits laitiers, c'est pourquoi aujourd'hui j'ai fait un gâteau avec de la souris aux myrtilles et du fromage à la crème. Le dessus fin et moelleux au goût intense de cacao, la souris à base de yaourt grec, le fromage à la crème classique pour gâteaux et tartes mais aussi le merveilleux glaçage miroir au chocolat, suffisaient pour un gâteau brillant au goût d'été rafraîchissant.

Il se marie très bien dans les formes rondes, au cas où vous voudriez le préparer pour une fête ou pour un dîner festif en famille ou entre amis.

Pour d'autres gâteaux et tartes spéciaux, des recettes expliquées étape par étape peuvent également être trouvées ici dans la section des desserts ou cliquez sur la photo.

Ou sur la page Facebook, cliquez sur la photo.

Si vous souhaitez essayer d'autres recettes de mousse au chocolat ou de cake aux fruits, vous pouvez accéder aux liens ci-dessous.

Comment faire Casino Cake avec mousse aux myrtilles, fromage à la crème et glaçage miroir au chocolat

Les ingrédients nécessaires

Pour le plan de travail :

  • 125 g plus beurre pour plateaux graissés
  • 160g de sucre en poudre
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • Une pincée de sel
  • 2 œufs moyens
  • 120g de farine blanche
  • 35 g de cacao de bonne qualité
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 125 g de yaourt grec à 10 % de matière grasse
  • 60 ml d'eau chaude

Pour la souris myrtille :

  • 400 ml de crème pour la crème de lait de vache
  • 80g de sucre en poudre
  • 250 g de myrtilles
  • 100g de sucre en poudre
  • le jus d'un demi citron
  • 10g de gélatine
  • 300 g de yaourt grec à 10 % de matière grasse

Pour le fromage à la crème

Pour le glaçage miroir :

Méthode de préparation du comptoir

Préchauffer le four à 180 degrés Celsius.

Tapisser le fond d'une plaque de four avec du papier sulfurisé.

Dans un bol, mélanger les ingrédients secs et réserver.

Bien battre le beurre avec le sucre, le sel et l'extrait de vanille jusqu'à ce qu'il soit bien pris et que le sucre soit presque fondu.

Ajoutez les œufs un à la fois et battez assez légèrement pour les incorporer, si vous battez plus tard, cela coupera.

Ajouter le yaourt et battre encore 10-15 secondes.

Incorporer les ingrédients secs et avec une spatule, mélanger assez doucement pour mélanger un peu les ingrédients.

Versez progressivement l'eau chaude sur la pâte et mélangez vigoureusement pour ne pas faire de grumeaux.

Verser la composition dans une plaque recouverte de papier sulfurisé et cuire au four environ 25 minutes ou jusqu'à ce que le test du cure-dent réussisse. Sortez-les du four et laissez-les encore 10 minutes dans la plaque dans laquelle elles ont été cuites, puis sortez-les et laissez-les refroidir à température ambiante.

Comment se préparer pour la souris :

On hydrate la gélatine dans 50 ml d'eau pendant 10 minutes.

Mettez les myrtilles avec le sucre et le jus de citron dans une casserole et laissez mijoter pendant 5-7 minutes. Pas besoin d'ajouter de l'eau, ils laisseront assez de jus.

Dans un robot culinaire on met les myrtilles, la gélatine hydratée et chauffée (la gélatine musai doit être fondue au bain marie ou effectivement à feu doux) avec le yaourt, qui doit être à température ambiante, on mélange jusqu'à obtenir une pâte fine et homogène crème. . Laisser refroidir en remuant toutes les 5 minutes. Lorsque la composition est déjà froide et acquiert la consistance d'une crème, c'est un signe que la crème peut être préparée.

A l'aide d'un robot culinaire, battre la crème jusqu'à ce qu'elle laisse de légères ondulations en surface, ajouter le sucre en poudre et continuer à battre jusqu'à ce qu'elle durcisse. Pas trop que vous risquez de le couper.

Nous prenons un tiers de la quantité de crème et l'ajoutons à la composition de myrtilles, mélangeons légèrement pour l'incorporer et faisons de même avec les deux autres tiers.

Comment préparer du fromage à la crème pour les gâteaux et les tartes ici.

Nous mettons le comptoir dans une forme rectangulaire.

Verser la souris aux myrtilles sur le comptoir, niveler et laisser refroidir jusqu'à ce qu'elle durcisse, environ une heure, une heure et demie.

De tout le cream cheese pour gâteaux et tartes, gardez 2-3 cuillères à soupe pour la garniture et mettez le reste de la crème par dessus, nivelez à nouveau et laissez refroidir une demi-heure.

Une fois le fromage à la crème durci, ajoutez le glaçage miroir au chocolat et réfrigérez encore 20 minutes, puis portionnez.

Garnir du reste de la crème, des bleuets frais et de la menthe.

Si je vous ai donné envie, je ne peux que vous souhaiter bonne chance et bonne chance !


Straciatella check avec glaçage duo - Recettes

Félicitations Liana, tu es formidable, succès continu! Le gâteau est merveilleux, j'aime le chocolat, je suis curieux de savoir comment il se marie avec le vin :) Bisous !

Merci beaucoup! Le chocolat se marie très bien, se fond dans la composition, le vin à la cannelle prédomine. C'est un merveilleux gâteau, je le recommande chaudement. Beaucoup de bisous

Je te souhaite. Toscane :) Vous en reviendrez encore plus inspiré. En tout cas félicitations et beaucoup de confiance en toi. vous avez à travers votre talent, un trésor qui attend pour vous rendre pleinement heureux. Tu verras.

Merci beaucoup pour votre confiance, chère Vanda. Je n'ai pas l'air de vouloir tellement la Toscane. Je resterai avec le cours de cuisine et. plus loin, ce que je fais. rien. L'homme vit et l'homme voit. plein de bisous :*

ça a l'air super et tu m'en as donné envie même si je ne suis pas fan des gâteaux.
Beaucoup de bisous à Tudor.

Lâchez prise, car après votre fameuse recette de Madeira Chec, beaucoup de bouches se sont cassées -))) Et ce vin est bestial, ça vaut le coup d'essayer, on vous embrasse : * : *

Je pense que c'est super bon. Je suis un chocolat lourd. Chiot !

C'était super bon, ça s'est vite terminé ! C'est plus du vin que du chocolat, tu sais -)

Pffuuuuiii, ma fille, je n'ai même pas lu la recette (je suis persuadée que c'est super). Félicitations pour les résultats et nous gardons nos poings pour atteindre l'Italie. Et je veux vraiment voir Rome comme ça cette année. en novembre. vous savez :). J'ai commencé à parler du temps à l'avance, ils vont juste se faire prendre.

Merci bien, Smarando ! Je suis resté avec les approximations que nous sommes toujours en crise :( Amu & # 39, regardez, les portes du paradis se sont un peu ouvertes pour moi aussi et je peux voler -) puup

Comme c'est beau, je peux dire que la moitié du gâteau m'appartenait parce que c'était de mon livre, je ne sais pas pourquoi je ne l'ai pas vraiment feuilleté. mais maintenant je te pardonne et je ferai de même. Je viens de savoir que Fane l'a bu pour moi, je l'ai aussi aidé avec un verre. mais je reçois quand même et je m'assure.Je préfère le vin maison. c'est pourquoi j'attends patiemment. Bisous
P.S. Nous allons sûrement à Rome parce que c'est pourquoi nous avons passé tant de jours à l'ordinateur que nous nous sommes oubliés nous-mêmes et notre famille.

La moitié du gâteau est à vous ! Si tu prends plus de vin, ne me regarde pas non plus -) C'est sûr qu'on va en Italie, c'est un boulot P puup

Félicitations du fond du cœur pour le prix, pour le maîtriser en bonne santé, ce sera une figure très heureuse. combien de friandises vous faites. et cette recette. Dieu, je pense que c'est un régal.

Merci beaucoup, Naty ! : * Le gâteau au vin était au dessus de mes attentes, croyez-moi, je le répète bientôt -)

Félicitations ma chère Liana, tu mérites de gagner ! Et le gâteau a l'air super bon !

Merci beaucoup ma chère Kadia ! : * & lt3 Vladimir peut-il le faire, si son cœur le laisse gâcher le vin sur les bonbons -)))

ça a l'air plutôt bien. Je pense que c'est assez savoureux !

J'ai aimé la page avec le nom Gena Caplescu. J'aime la recette du Chec au chocolat, vin rouge et cannelle : https://www.facebook.com/caplescu.gena/posts/10152218944003785

tu me l'as donné envie, ça a l'air bien ! fb ene maria

fb dulce aleka je pense que c'est super bon

Je suis devenu pire que les petits qui regardent les images dans les livres d'histoires. A quoi ressemblent vos gâteaux. Je ne me fais pas un "quotharcea-parcea", mais dans l'esprit des enfants, je donne quand même.


Gâteau de massepain

Ne-am ales o reteta din lista de aici http://www.promotii-oetker.ro/paste2012/, Dr. Oetker ne-a trimis ingredientele, iar noi ne-am pus pe treaba.

Cel mai tare ingredient a fost martipanul. In sfarsit, ne vom putea cumpara martipan de oriunde, Dr. Oetker comercializeaza deja un delicios martipan de 200 de grame. O alta minunatie pe care am descoperit-o este Glazura DUO de ciocolata alba si neagra Dr. Oetker: ambalata frumos intr-un pliculet, glazura se pune in apa fierbinte, se lasa putin, apoi foloseste la decorat direct din ambalaj. La noi, tava a avut diametrul putintel cam mare pentru cantitatea de glazura (si pentru inaltimea blatului), dar gustul a fost fenomenal.

A fost o experienta placuta sa preparam tortul cu ingrediente Dr. Oetker, care sunt special concepute asa incat prajituritul sa devina usor si la indemana oricui. Dar iata si modul de preparare, in cele ce urmeaza:

Pasul 1: Pentru prepararea aluatului se bat spuma ouale cu zaharul, se adauga uleiul, glazura de ciocolata si martipanul. Se amesteca faina cu praful de copt si se
incorporeaza in compozitie. Compozitia astfel preparata se toarna in forma de copt unsa si tapetata cu faina si se coace in cuptorul preincalzit.

Cuptor electric: aproximativ 180°C (preincalzit)
Cuptor cu aer cald: aproximativ 160°C (preincalzit)
Cuptor pe gaz: treapta 3
Timp de coacere: 20 minute

Pasul 2: Blatul copt se lasa sa se raceasca pe un gratar si apoi se taie pe orizontala in doua parti.

Pasul 3: Pentru prepararea cremei se bate spuma frisca, se inmoaie gelatina conform instructiunilor de pe ambalaj si apoi se incorporeaza in frisca.

Jumatate din frisca se amesteca cu martipanul ras, iar cealalta jumatate se amesteca cu glazura de ciocolata. Se aseaza jumatatea de jos a blatului in forma de tort, apoi peste ea se intinde crema cu martipan, iar in continuare peste crema cu martipan se intinde usor crema de frisca cu glazura de ciocolata. Se acopera cu jumatatea de sus a blatului si se pastreaza circa 1 ora in frigider pentru intarirea cremei.

Pasul 4: Pentru decor se unge tortul cu gem, se prepara glazura conform indicatiilor de pe plic si se acopera tot tortul cu glazura. Pana la servire, se pastreaza in frigider.

Pentru blat:
4 oua,
80g zahar,
40ml ulei,
70g Glazura de ciocolata neagra Dr. Oetker,
1/2 plic Martipan Dr. Oetker ras fin,
120g faina,
2 lingurite rase Praf copt Dr. Oetker,
Pentru umplutura:
500ml frisca,
1 plic Gelatina Dr. Oetker,
50ml apa calduta,
30g Glazura ciocolata neagra Dr. Oetker,
1 plic Martipan Dr. Oetker.
Pentru glazura:
1 lingura rasa cu gem de caise,
1 plic Glazura ciocolata neagra si alba Dr. Oetker.
Mai aveti nevoie de:
forma rotunda de tort (cu diametrul de 26 cm).


Video: Glaçage avec effet (Janvier 2022).